¿Alguna vez ha mirado la etiqueta nutricional de un alimento y se ha preguntado qué significa todo eso? ¿Qué propósito tienen, en realidad?
Las etiquetas nutricionales están diseñadas para ayudarle a tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consume. Al comprender lo que contiene un alimento y cómo afecta a su cuerpo, puede tomar mejores decisiones sobre qué poner en su carrito de la compra y en su pedido en un restaurante.
¡Así que echemos un vistazo más de cerca a las etiquetas nutricionales y aprendamos lo que pueden decirnos!
Las primeras etiquetas nutricionales se introdujeron a principios de la década de 1990 y son obligatorias en todos los alimentos envasados que se venden en Estados Unidos desde 1994. Las etiquetas están diseñadas para proporcionar a los consumidores información sobre el contenido nutricional de los alimentos para que puedan tomar decisiones informadas sobre lo que comen.
El propósito de una etiqueta nutricional es proporcionar información sobre el contenido nutricional de un producto alimenticio. Esta información puede ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consumen.
Si vende alimentos sin una etiqueta de información nutricional, podría estar sujeto a multas u otras sanciones por parte del gobierno. Además, es posible que los clientes no puedan tomar una decisión informada sobre su producto si no saben lo que contiene. Al incluir una etiqueta nutricional, puede ayudar a garantizar que los consumidores tengan la información que necesitan para tomar decisiones informadas sobre los alimentos que le compran.
Una etiqueta nutricional incluye los siguientes elementos:
- El nombre y la dirección del fabricante, envasador o distribuidor.
- La cantidad neta de contenido del producto.
- Una lista de los ingredientes del producto, en orden descendente por peso.
- El número total de calorías del producto.
- El número de calorías procedentes de la grasa.
- La cantidad de grasa saturada, grasa trans, colesterol, sodio, fibra dietética, azúcares y proteínas del producto.
- El porcentaje del valor diario de vitaminas y minerales.
- Una declaración sobre si el alimento es bajo, alto o libre de ciertos nutrientes.
La etiqueta de información nutricional también puede incluir otra información, como una declaración sobre el contenido de sodio o el contenido de grasas trans del producto. Esta información debe incluirse si es relevante para las afirmaciones hechas en la etiqueta, como “bajo en sodio” o “sin grasas trans”.
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Cuando cree una etiqueta de información nutricional, deberá utilizar una calculadora de información nutricional. Esto le ayudará a determinar el contenido nutricional de su producto. Puede encontrar calculadoras de información nutricional en línea o en muchos programas de software. Una vez que haya determinado el contenido nutricional de su producto, puede crear una etiqueta nutricional utilizando un creador de etiquetas nutricionales. Se trata de un programa de software que le ayudará a crear una etiqueta nutricional de aspecto profesional.
Cuando cree su etiqueta nutricional, asegúrese de incluir toda la información requerida. Además, asegúrese de que la etiqueta sea precisa y esté actualizada. Los clientes deben poder confiar en que la información nutricional de su etiqueta es precisa para poder tomar decisiones informadas sobre los alimentos que le compran.
Las etiquetas de información nutricional son una herramienta importante para las personas con necesidades dietéticas especiales, como las que son diabéticas o no consumen gluten. También ayudan a los padres a tomar decisiones saludables para sus hijos. Las etiquetas nutricionales son cada vez más importantes a medida que más personas se dan cuenta de la importancia de una buena nutrición para la salud y el bienestar general.
