Más de 25 años de consultoría en etiquetado y cumplimiento normativo de alimentos

Consultores en etiquetado de alimentos para cumplir con la COFEPRIS y la NOM-051

Nuestros consultores en etiquetado de alimentos crean y revisan etiquetas que cumplen con la normativa de México (COFEPRIS y NOM-051), Estados Unidos (FDA), Canadá (Health Canada), Reino Unido y la UE, Australia (FSANZ) y Medio Oriente: tablas nutrimentales, listas de ingredientes en español, alérgenos, sellos de advertencia frontales y declaraciones.

food labeling consultant reviewing a Mexican nutrition label with NOM-051 warning seals

Qué incluye nuestra consultoría en etiquetado de alimentos

Etiquetas con información nutricional que cumplen con la normativa

Obtén etiquetas que cumplen con la normativa de 8 mercados regulatorios, entre ellos México (COFEPRIS y NOM-051), Estados Unidos (FDA), Canadá, la UE y Reino Unido, en una amplia variedad de formatos, incluidas tablas nutrimentales en español y bilingües, con porciones, reglas de redondeo y valores por 100 g o 100 ml correctos.

Declaración de alérgenos

Identificamos cada alérgeno de tu receta que debe declararse según la NOM-051 y lo destacamos correctamente en tu lista de ingredientes en español.

Lista de ingredientes

Tu lista de ingredientes se redacta en español según la NOM-051, en orden decreciente de peso, con los ingredientes compuestos desglosados y los azúcares añadidos declarados como lo exige la norma.

Contenido neto y porción

Nuestros expertos elaboran tu tabla nutrimental por 100 g o 100 ml, como exige la NOM-051, agregan los valores por porción y el contenido energético por envase, y declaran tu contenido neto conforme a la NOM-030.

Revisión del arte final
del envase

Ya tiene un diseño de etiqueta terminado y listo para imprimir? Envíenos el arte final de su etiqueta y nuestros expertos en nutrición revisarán cada elemento conforme a la normativa de su mercado, incluyendo:

  • Formato del panel de información nutricional
  • Orden de la lista de ingredientes
  • Declaraciones de alérgenos
  • Cantidad neta
  • Cualquier declaración en el envase

Recibirá un informe claro sobre qué cumple la normativa, qué debe corregirse y por qué, para que pueda detectar errores costosos antes de que los productos lleguen a los estantes.

Almond and honey snack bar packaging with an FDA Nutrition Facts label, ingredient list, allergen information, and product claims.

Complementos para etiquetas e informes

Personaliza tus etiquetas y obtén información más detallada sobre tus recetas

  • Etiquetas de información nutricional que cumplen con la normativa (varios mercados)
  • Nutrientes voluntarios en la etiqueta (agrega vitaminas o minerales opcionales, como vitamina C o D)
  • Formatos de etiqueta avanzados (doble columna, etiquetas agregadas y más)
  • Informe PDCAAS y declaraciones de proteína
  • Declaraciones nutricionales (alto en fibra, alto en proteína, rico en vitamina C, bajo en grasa, etc.)
  • Informe de análisis nutricional por 100 g (por 100 g y por porción)

Cómo funciona nuestra consultoría en etiquetado de alimentos

1
Envíenos sus recetas en cualquier formato que tenga disponible
2
Nuestros especialistas en etiquetado de alimentos revisan sus recetas y generan sus etiquetas de alimentos
3
Usted recibe etiquetas de información nutricional listas para usar y conformes a la normativa en un plazo de 1 a 3 días hábiles

Conforme a la normativa

Revisado por
nutricionistas certificados

Garantía de reembolso
del 100 %

Entrega rápida

Historias de los Clientes

Servicios de consultoría en etiquetado de alimentos

A graphic drawing displays a rectangular menu with lines on it and with a grey background. Etiquetado de alimentos e identificación de alérgenos

Obtén etiquetas nutricionales que cumplen con la normativa e identificación completa de alérgenos para tus recetas.

PDCAAS Report and Protein Quality Analysis Informe PDCAAS y análisis de calidad proteica

Obtén la puntuación PDCAAS oficial de tu receta y confirma si califica para declaraciones de %VD de la FDA o de Protein Rating de la CFIA.

Packaging Artwork Review Revisión de artes de empaque

Envíanos el arte final de tu empaque y lo revisaremos según las regulaciones de tu mercado antes de imprimir.

Nutrition and Marketing Claims Declaraciones nutricionales y de marketing

Recibe sugerencias de declaraciones nutricionales y de salud que cumplan con la normativa, como bajo en grasa, alto en fibra o buena fuente de calcio.

Recipe modification based on diretary trends (vegan, paleo, keto-friendly and kids friendly) Reformulación de recetas

Recibe sugerencias para que tu receta sea más saludable, libre de ciertos alérgenos o más rentable.

A quién ayudan nuestros servicios de etiquetado de alimentos

Overhead meal prep containers with portioned balanced meals representing a food delivery service use case
Chef cooking with flaming wok in commercial kitchen representing a restaurant food service use case
Workers sorting apples on food manufacturing conveyor belt representing a food production use case
  • Empresas de Planificación de Comidas

    Trabajamos con servicios de entrega de comidas preparadas y empresas de kits de comida, ya sea que entregues comidas listas para comer o ingredientes porcionados, y mantenemos cada etiqueta precisa a medida que cambia tu menú.

    • Etiquetas nutrimentales para cada comida: tablas nutrimentales que cumplen con la normativa, listas de ingredientes en español y declaraciones de alérgenos para cada platillo, actualizadas cada vez que cambia tu menú
    • Sellos de advertencia y declaraciones: sellos de advertencia frontales calculados para cada comida, además de declaraciones como “bajo en grasa” y “alto en proteína” revisadas según la NOM-051
    • Reformulación de recetas: alcanza tus metas de macronutrientes, reduce sellos de advertencia, elimina alérgenos o crea versiones keto y a base de plantas de tus comidas, con cada variante en un solo lugar gracias a nuestro software de gestión de recetas

    Descubre cómo Meez Meals etiqueta sus kits de comida con Food Label Maker.

    Conoce cómo apoyamos a las marcas de entrega de comidas en nuestra página de servicios de planificación de comidas.

    Overhead meal prep containers with portioned balanced meals representing a food delivery service use case
  • Restaurantes, Cafeterías y Empresas de Catering

    Desde restaurantes de alta cocina y casuales hasta cafeterías, food trucks, pop-ups, cocinas fantasma y empresas de catering, nuestros consultores en etiquetado de alimentos ayudan a los negocios de servicio de alimentos a mostrar información nutrimental y de alérgenos correcta, para que tu equipo pueda concentrarse en la cocina.

    • Información nutrimental del menú: calorías e información nutrimental para menús y pizarrones, además de etiquetas conforme a la NOM-051 para productos empacados para llevar
    • Identificación de alérgenos: cada alérgeno de tus platillos identificado, para menús, productos para llevar y pedidos de catering
    • Declaraciones nutrimentales y de marketing: declaraciones en el menú como “bajo en grasa” y “alto en proteína”, revisadas según la normativa mexicana
    • Reformulación de recetas: crea versiones más saludables o sin alérgenos de tus platillos, o adáptalos a las tendencias alimentarias. Descubre cómo optimizar la nutrición de tus recetas.

    Conoce más sobre el etiquetado nutrimental y de alérgenos para restaurantes y servicios de alimentos.

    Chef cooking with flaming wok in commercial kitchen representing a restaurant food service use case
  • Fabricantes de Alimentos y Panaderías

    Desde carnes y lácteos hasta confitería, panadería, salsas, botanas y bebidas, nuestros consultores en etiquetado de alimentos ayudan a los fabricantes a que cada producto cumpla con la normativa antes de llegar a los anaqueles o a las tiendas en línea, en uno o varios mercados.

    • Etiquetas nutrimentales multimercado: etiquetas que cumplen con la normativa, listas de ingredientes en español y declaraciones de alérgenos para México, Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, la UE y más
    • Sellos de advertencia frontales: los sellos negros “EXCESO” de calorías, azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio, además de las leyendas precautorias de cafeína y edulcorantes que exige la NOM-051
    • Revisión del arte final del envase: una revisión completa de tu arte final antes de imprimir, incluidos el tamaño y la ubicación de los sellos, para detectar errores costosos antes de una producción. Solicitar una revisión
    • Declaraciones nutrimentales y de marketing: declaraciones como “bajo en grasa”, “sin sodio” y “alto en proteína”, revisadas según la NOM-051, incluidas las restricciones para productos que llevan sellos de advertencia
    • Reformulación de recetas: ajusta tus recetas para reducir azúcar o sodio, disminuir sellos de advertencia, eliminar alérgenos o seguir tendencias alimentarias. Descubre cómo optimizar la nutrición de tus recetas.

    Explora nuestras soluciones de etiquetado para fabricantes de alimentos.

    Workers sorting apples on food manufacturing conveyor belt representing a food production use case

Guías y recursos sobre cumplimiento del etiquetado de alimentos

¿No sabe qué necesita su etiqueta? Nuestras guías explican las reglas de etiquetado nutrimental de la NOM-051, los sellos de advertencia del etiquetado frontal y los requisitos de diseño de etiquetas en México. Cuando lo necesite, nuestros expertos en etiquetado pueden ayudarle a que su etiqueta cumpla con los requisitos de COFEPRIS.

Preguntas frecuentes sobre consultores en etiquetado de alimentos

01
¿Qué hace un consultor en etiquetado de alimentos?

Un consultor en etiquetado de alimentos se asegura de que tus etiquetas cumplan con las normas de cada mercado donde vendes. Nuestros consultores calculan tu tabla nutrimental a partir de tu receta, redactan tu lista de ingredientes en español, identifican los alérgenos que debes declarar, determinan qué sellos de advertencia frontales aplican, revisan tus declaraciones nutrimentales y de marketing, y revisan el arte final de tu envase antes de imprimir. Si vendes en más de un país, crean una etiqueta que cumple con la normativa de cada mercado, desde México (COFEPRIS y NOM-051) hasta Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, la UE, Australia y Medio Oriente.

02
¿Cuánto tiempo se tardan en generar las etiquetas de los alimentos?

Nuestro especialista en nutrición necesita entre 1 y 3 días hábiles para generar las etiquetas con la información nutricional. Si tienes un pedido masivo de más de 20 recetas, nuestro especialista te contactará para indicarte un plazo específico, que suele ser de entre 10 y 14 días hábiles, dependiendo de la complejidad de las recetas.

03
¿Qué información necesitamos de ti para generar las etiquetas?

Para que nuestros especialistas en nutrición puedan generar las etiquetas con precisión, necesitamos la receta estandarizada que incluya tus ingredientes, las cantidades correspondientes (preferiblemente en gramos), el rendimiento de la receta (peso final de tu producto terminado o procesado) y el tamaño de la porción (si aplica). Si tienes la información nutricional de algunos de los productos de marca que utilizas en tu receta, también nos sería de gran ayuda.

04
¿Qué estilos de etiquetas hay disponibles?

Nuestros estilos de etiquetas varían en función de la normativa del mercado en el que vendes. Para el mercado de Estados Unidos, tenemos cuatro estilos de etiquetas que cumplen con la normativa de la FDA entre los que puedes elegir: formato estándar vertical, tabular, lineal y doble. También tenemos formatos de etiquetas que cumplen con la normativa de Canadá, Australia y Nueva Zelanda, Reino Unido, la UE y Medio Oriente.

05
¿En qué formato compartimos las etiquetas?

Te enviamos tus etiquetas en formato PDF o PNG para que tengas la flexibilidad de editarlas o utilizarlas tal cual. Si prefieres otro formato, como JPEG, por ejemplo, también puedes solicitarlo al equipo.

06
¿Las etiquetas están listas para usar? ¿Puedo imprimirlas directamente?

Las recibe listas para usar y 100 % conformes con la normativa de tu mercado. Puedes imprimirlas y pegarlas directamente en tu producto.

07
¿Cómo garantizamos el cumplimiento normativo?

Nuestros especialistas en nutrición están siempre al día de las últimas normativas y directrices en materia de etiquetado de alimentos y colaboran estrechamente con las autoridades alimentarias de los diferentes mercados para garantizar que las etiquetas se generan de conformidad con la legislación vigente. Nuestra base de datos de ingredientes también se basa en la base de datos de ingredientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para garantizar la exactitud de la información nutricional de cada ingrediente. Cualquier ingrediente nuevo que se añada a nuestra base de datos es verificado y contrastado por uno de nuestros especialistas en nutrición antes de ser publicado para su uso público en nuestro software.

08
¿Mis recetas seguirán siendo privadas y confidenciales?

Sí, por supuesto. De acuerdo con nuestra política de privacidad, contamos con procedimientos estrictos para garantizar que todas las recetas sigan siendo confidenciales y no se divulguen ni utilicen en ningún lugar. Nuestro especialista en etiquetas de alimentos también estará encantado de firmar un acuerdo de confidencialidad antes de recibir tus recetas, si así lo deseas.

09
¿Cuánto cuesta contratar a un consultor en etiquetado de alimentos?

El costo depende de cuántas recetas necesitas etiquetar, del mercado donde vendes y de los complementos que agregues, como declaraciones nutrimentales y de marketing o un desglose nutricional completo. Usa la calculadora de nuestro formulario de pedido para ver tu precio exacto antes de ordenar. Los descuentos por volumen se aplican automáticamente cuando pides varias recetas, y cada pedido está respaldado por nuestra garantía de devolución del 100% de tu dinero.

10
¿Pueden revisar mi etiqueta conforme a la NOM-051 antes de imprimirla?

Sí. Con nuestra Revisión del arte final del envase, nos envías el arte final de tu etiqueta y nuestros consultores revisan cada elemento según la normativa mexicana, incluidos el formato de la tabla nutrimental, los requisitos de idioma español, el orden de la lista de ingredientes, la declaración de alérgenos, el tamaño y la ubicación de los sellos de advertencia, las leyendas precautorias, el contenido neto y cualquier declaración o personaje en el envase. Recibes un informe claro sobre lo que cumple, lo que hay que corregir y por qué, para que detectes errores costosos antes de imprimir. Solicitar una revisión.