La FDA acaba de anunciar un cambio importante que afectará a los fabricantes de alimentos de todo el país: seis colorantes alimentarios sintéticos de uso generalizado serán prohibidos a finales de 2026. Esta medida forma parte de una iniciativa de salud más amplia de la FDA y el HHS, destinada a reducir el uso de aditivos derivados del petróleo en el suministro de alimentos de EE. UU.
¿Qué colorantes se van a prohibir?
Aquí está la lista de aditivos de color artificial que desaparecerán:
- Rojo 40
- Amarillo 5
- Amarillo 6
- Azul 1
- Azul 2
- Verde 3
La FDA también está planeando eliminar la autorización para Citrus Red No. 2 y Orange B, que se utilizan con menos frecuencia, pero aún están en el radar.
Estos colorantes sintéticos son comunes en todo, desde refrescos y cereales hasta aperitivos y salsas, por lo que este no es un cambio pequeño.
¿Por qué la eliminación gradual?
La decisión se produce tras la creciente presión de los defensores de la salud y las investigaciones emergentes que sugieren posibles vínculos entre los colorantes sintéticos y los problemas de comportamiento en los niños, como la hiperactividad. Algunos estudios también han señalado posibles daños en el ADN y efectos a largo plazo en la salud.
Si bien estos hallazgos no son del todo nuevos, la FDA ahora está adoptando una postura firme y dando a la industria un cronograma claro para alejarse de estos.
¿Qué sigue? Alternativas naturales
Para apoyar esta transición, la FDA aprobará cuatro nuevos aditivos de color natural y acelerará el proceso de revisión de otros. Es una buena noticia para las empresas alimentarias que buscan seguir cumpliendo las normas sin sacrificar el atractivo visual.
Algunos de los colorantes naturales que ya están ganando terreno incluyen:
- Zumo de remolacha
- Zumo de zanahoria
- Extracto de flor de guisante de mariposa
- Cártamo
- Espirulina
- Rábano
Se espera que sigan más opciones a medida que crezca la demanda y la innovación en este espacio.
Qué deben hacer ahora las empresas alimentarias
La FDA está instando a los fabricantes a que comiencen a reformular los productos para eliminar los colorantes sintéticos específicos. Si bien la agencia no ha especificado los mecanismos de aplicación, enfatiza la colaboración con la industria alimentaria para lograr estos objetivos.
Las empresas alimentarias deben evaluar de forma proactiva sus líneas de productos, identificar los artículos que contienen los colorantes afectados y explorar alternativas naturales para garantizar el cumplimiento a finales de 2026.
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Próximos pasos para el cumplimiento
- Audite sus productos: Identifique todos los artículos que contengan los seis colorantes sintéticos específicos.
- Investigue alternativas: Explore los colorantes naturales adecuados para sus productos.
- Reformule las recetas: Comience a probar e integrar colorantes naturales en sus formulaciones.
- Actualice las etiquetas: Asegúrese de que las etiquetas de los productos reflejen con precisión cualquier cambio en los ingredientes.
- Manténgase informado: Supervise los anuncios de la FDA para obtener actualizaciones sobre los aditivos de color natural aprobados.
Si está fabricando productos alimenticios con colorantes sintéticos, ahora es el momento de reconsiderar sus recetas. Cuanto antes empiece a probar y planificar, más fluida será la transición.
📎 Para obtener más información, puede leer el anuncio completo de la FDA aquí.
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