Avez-vous déjà regardé l’étiquette nutritionnelle d’un aliment et vous êtes demandé ce que tout cela signifiait? À quoi servent-ils, au juste?
Les étiquettes nutritionnelles sont conçues pour vous aider à faire des choix éclairés concernant les aliments que vous consommez. En comprenant ce qu’il y a dans un aliment et comment cela affecte votre corps, vous pouvez prendre de meilleures décisions sur ce qu’il faut mettre dans votre panier d’épicerie et votre commande de restaurant.
Alors, examinons de plus près les étiquettes nutritionnelles et apprenons ce qu’elles peuvent nous dire!
Les premières notices nutritionnelles ont été introduites au début des années 1990, et elles sont obligatoires sur tous les aliments emballés vendus aux États-Unis depuis 1994. Les étiquettes sont conçues pour donner aux consommateurs des informations sur la valeur nutritionnelle des aliments afin qu’ils puissent faire des choix éclairés sur ce qu’ils doivent manger.
Le but d’une étiquette nutritionnelle est de fournir des informations sur la teneur en valeur nutritionnelle d’un produit alimentaire. Cette information peut aider les consommateurs à faire des choix éclairés concernant les aliments qu’ils consomment.
Si vous vendez de la nourriture sans étiquette nutritionnelle, vous pourriez être soumis à des amendes ou d’autres sanctions de la part du gouvernement. De plus, les clients peuvent ne pas être en mesure de prendre une décision éclairée concernant votre produit s’ils ne savent pas ce qu’il contient. En incluant une étiquette nutritionnelle, vous pouvez vous assurer que les consommateurs disposent des informations nécessaires pour faire des choix éclairés concernant les aliments qu’ils achètent chez vous.
Une étiquette nutritionnelle comprend les éléments suivants :
- Le nom et l’adresse du fabricant, de l’emballage ou du distributeur.
- La quantité nette de contenu du produit.
- Une liste des ingrédients du produit, par ordre décroissant selon le poids.
- Le nombre total de calories dans le produit.
- Le nombre de calories provenant des graisses.
- La quantité de gras saturés, de gras trans, de cholestérol, de sodium, de fibres alimentaires, de sucres et de protéines dans le produit.
- Le pourcentage de la valeur quotidienne pour les vitamines et minéraux.
- Une déclaration sur la question de savoir si la nourriture est faible, riche ou exempte de certains nutriments.
L’étiquette des faits nutritionnels peut aussi inclure d’autres informations, comme une mention sur la teneur en sodium du produit ou en gras trans. Cette information doit être incluse si elle est pertinente aux affirmations indiquées sur l’étiquette, telles que « faible en sodium » ou « pas de gras trans ».
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Lorsque vous créez une étiquette de renseignements nutritionnels, vous devrez utiliser un calculateur de renseignements nutritionnels. Cela vous aidera à déterminer la valeur nutritive de votre produit. Vous pouvez trouver des calculateurs de faits nutritionnels en ligne ou dans de nombreux logiciels. Une fois que vous avez déterminé la teneur nutritionnelle de votre produit, vous pouvez créer une étiquette nutritionnelle à l’aide d’un fabricant d’étiquettes nutritionnelles. C’est un logiciel qui vous aidera à créer une étiquette nutritionnelle à l’apparence professionnelle.
Lorsque vous créez votre label nutritionnel, assurez-vous d’inclure toutes les informations requises. De plus, assurez-vous que l’inscription est exacte et à jour. Les clients doivent pouvoir faire confiance à l’exactitude des informations nutritionnelles sur votre étiquette afin de prendre des décisions éclairées concernant les aliments qu’ils achètent chez vous.
Les étiquettes de faits nutritionnels sont un outil important pour les personnes ayant des besoins alimentaires particuliers, comme celles qui sont diabétiques ou sans gluten. Ils aident aussi les parents à faire des choix sains pour leurs enfants. Les étiquettes nutritionnelles deviennent de plus en plus importantes à mesure que de plus en plus de gens prennent conscience de l’importance d’une bonne nutrition pour la santé et le bien-être général.
