La guía definitiva para el etiquetado frontal de envases de la FDA

Los datos de salud de las etiquetas de información nutricional a menudo se descartan como información de nicho para personas con restricciones dietéticas específicas. Pero

A principios de 2025, la FDA presentó su propuesta de etiqueta nutricional FOP, a menudo llamada “Nutrition Info box”. Este sistema traslada datos críticos de la parte posterior de la caja al frente. A medida que aumenta la demanda de los consumidores de opciones de alimentos más saludables, el etiquetado FOP transparente está pasando de ser un obstáculo regulatorio a una oportunidad vital para generar confianza en la marca.

Esta guía explora el panorama actual del etiquetado FOP voluntario y desglosa los nuevos estándares propuestos por la FDA. También compartiremos las mejores prácticas para la implementación, mostrando cómo la transparencia puede agudizar su ventaja competitiva.

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TLDR:

• Antecedentes: La FDA está pasando del etiquetado frontal de envases voluntario al obligatorio para ayudar a los consumidores a tomar decisiones alimentarias más saludables de un vistazo.
• El objetivo: Combatir las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta trasladando los “nutrientes que se deben limitar” del panel de información lateral al panel de visualización principal (PDP).
• El estándar propuesto: Un cuadro de “Información nutricional” estandarizado que destaca las grasas saturadas, el sodio y los azúcares añadidos utilizando marcadores interpretativos “Bajo/Medio/Alto”.
• El cronograma: A principios de 2026, la etiqueta nutricional FOP propuesta (el “Cuadro de información nutricional”) aún no se ha finalizado, pero es una prioridad clave para los reguladores federales de salud.
• Exenciones clave: Los paquetes pequeños (menos de 12 pulgadas cuadradas) y los suplementos dietéticos se proponen actualmente como exentos de los requisitos FOP obligatorios.
• Ventaja de marca: El 79% de los consumidores comprueban los datos del frente del envase. La adopción temprana de estas pautas dietéticas reduce los riesgos de cumplimiento futuros y genera confianza inmediata en el consumidor.
• Próximo paso: Asegúrese de que los datos de su etiqueta de información nutricional subyacente sean 100% precisos hoy mismo para que la futura transición al etiquetado FOP sea perfecta.

Comprensión del etiquetado frontal de envases (FOP) de la FDA

Durante décadas, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha confiado en la etiqueta de información nutricional como la herramienta principal para el etiquetado nutricional.

Si bien estas etiquetas del panel lateral proporcionan datos esenciales sobre las calorías y el %VD, a menudo carecen de la información rápida y frontal necesaria para las compras rápidas. Hasta la fecha, cualquier símbolo en el frente del envase eran medidas voluntarias no estandarizadas utilizadas por las marcas (como Campbell Soup) para aumentar la transparencia o el posicionamiento competitivo.

Para ayudar a los consumidores a identificar fácilmente las opciones más saludables, la FDA está proponiendo una etiqueta nutricional frontal de envase (FOP) estandarizada. A diferencia de los sistemas voluntarios Nutri-Score o UK Traffic Light, este marco estadounidense estandarizado tiene como objetivo proporcionar claridad inmediata sobre los nutrientes clave, garantizando la coherencia en todos los productos envasados.

Etiquetado voluntario de información nutricional en la parte frontal

La necesidad del etiquetado FOP de la FDA se puede atribuir a la creciente popularidad del etiquetado FOP voluntario como Facts Up Front, una iniciativa de etiquetado liderada por la Consumer Brands Association (anteriormente la GMA) y FMI – The Food Industry Association. Estas dos asociaciones comparten un objetivo común: apoyar prácticas de etiquetado de alimentos coherentes al tiempo que garantizan que los consumidores tengan información nutricional clara.

Esta etiqueta existente muestra una instantánea del panel de información nutricional en la parte frontal del envase, que normalmente destaca las calorías, las grasas saturadas, el sodio y los azúcares añadidos. Si bien algunas marcas también incluyen “nutrientes para fomentar”, como la fibra o el potasio, el programa sigue siendo totalmente opcional.

Ejemplo de una etiqueta voluntaria de información nutricional en la parte frontal

A continuación, encontrará ejemplos de etiquetas de información nutricional en la parte frontal que destacan información sobre calorías, grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos, que son componentes dietéticos que las Pautas dietéticas para estadounidenses recomiendan limitar.

Debido a que no existen reglas obligatorias para los colores o el diseño, la participación ha sido inconsistente en todo el mercado. Y si bien Facts Up Front ayudó a los consumidores a encontrar datos básicos rápidamente, su falta de estandarización es exactamente lo que la etiqueta nutricional FOP propuesta por la FDA pretende resolver.

¿Por qué la FDA está avanzando hacia una etiqueta FOP obligatoria?

En enero de 2025, la FDA emitió una regla propuesta para establecer un orden estandarizado para una etiqueta nutricional FOP propuesta en la mayoría de los alimentos envasados, destacando las grasas saturadas, el sodio y los azúcares añadidos.

El cambio hacia una etiqueta nutricional FOP propuesta obligatoria está impulsado por una realidad simple: los consumidores están tomando decisiones de compra en segundos. El 70% de los estadounidenses dice que las etiquetas frontales facilitan significativamente la selección de alimentos y bebidas saludables, y el 85% de los consumidores expresa una alta satisfacción con el estilo de etiquetado “Facts Up Front”. Con el 60% de los estadounidenses que viven con una enfermedad crónica prevenible, como enfermedades cardiovasculares, diabetes u obesidad. Para combatir esta creciente ola de enfermedades y muertes prematuras, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está cambiando su enfoque hacia la simplicidad, capacitando a los consumidores para identificar opciones de alimentos más saludables en los segundos que se tarda en escanear un estante.

La propuesta FOP también es un resultado clave de la Estrategia Nacional de la Casa Blanca sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud. Está diseñado para fomentar patrones dietéticos saludables en todo el país. La investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos muestra que, si bien la etiqueta de información nutricional del panel lateral es completa, rara vez se consulta durante las compras “rápidas”.

Si bien los esfuerzos voluntarios de la industria como Facts Up Front mejoraron la visibilidad, su adopción inconsistente ha creado un mercado fragmentado donde los consumidores no pueden comparar productos fácilmente.

Al estandarizar un cuadro de “Información nutricional”, la FDA tiene como objetivo ayudar a los compradores a identificar fácilmente lo que han llamado “nutrientes preocupantes”, específicamente grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos. Este mandato es una piedra angular de la Estrategia Nacional sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud, diseñada para reducir las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Al pasar a un modelo interpretativo (utilizando marcadores “Alto”, “Medio” y “Bajo”), EE. UU. finalmente se está alineando con sistemas globales exitosos para proporcionar transparencia nutricional de un vistazo.

El cronograma FOP propuesto

Si bien la regla de etiquetado nutricional frontal del envase aún no está finalizada, la industria espera un período de transición de 3 a 4 años una vez que se publique la versión final. Esto les da a los fabricantes tiempo para reformular y rediseñar.

También vale la pena señalar que, si bien la FDA supervisa la mayoría de los productos envasados, el USDA mantiene pautas FOP voluntarias y obligatorias separadas para carne y aves de corral. Mantenerse al tanto de estas pautas dietéticas ahora garantizará que su marca esté lista cuando termine oficialmente la era “voluntaria”.

Cuadro de información nutricional propuesto por la FDA

Desde una perspectiva visual, el Nutrition Info Box está diseñado como un cuadro informativo compacto para ayudar a los consumidores a identificar rápida y fácilmente el perfil de salud de un producto en el punto de compra.

Diseñado para ubicarse de manera destacada en el tercio superior del panel de visualización principal (PDP), este nuevo cuadro sirve para complementar el panel de información nutricional detallado en lugar de reemplazarlo, proporcionando transparencia inmediata e información de un vistazo.

Información nutricional básica

Como se mencionó anteriormente, la propuesta FOP de 2025 se centra exclusivamente en tres nutrientes principales: grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos. Estos fueron elegidos porque están estrechamente relacionados con afecciones crónicas de salud como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

Según este sistema, cada uno se clasifica como Bajo, Medio o Alto según su % del valor diario (%VD) por porción.

Los fabricantes pueden destacar voluntariamente los nutrientes positivos (como la fibra o la proteína) en otras partes del envase, siempre que todos los valores sigan siendo coherentes con el panel de información nutricional. Si bien las calorías no son un requisito obligatorio en este nuevo formato, la FDA permite que las marcas las incluyan voluntariamente.

Ejemplo del cuadro de información nutricional propuesto

Para proporcionar una imagen visual clara del próximo cambio regulatorio, hemos incluido una muestra de la etiqueta nutricional FOP propuesta. Esto demuestra el diseño estandarizado del Nutrition Info Box que es fundamental para los nuevos requisitos de transparencia de la FDA.

Formatos interpretativos frente a no interpretativos

Las etiquetas nutricionales generalmente se dividen en dos categorías: no interpretativas e interpretativas.

Los formatos no interpretativos proporcionan datos sin procesar, como recuentos de calorías numéricos o valores en gramos, dejando que el consumidor determine si esos niveles son saludables.

Por el contrario, los formatos interpretativos utilizan señales visuales o texto como “Bajo en sodio” o las clasificaciones “Bajo/Medio/Alto” propuestas por la FDA para proporcionar un contexto inmediato. Si bien la FDA no ha adoptado los colores internacionales de “semáforo” o los símbolos de advertencia, este nuevo esquema estandarizado sirve como una herramienta interpretativa para ayudar a los consumidores a evaluar la salubridad del producto sin necesidad de un profundo conocimiento nutricional.

Declaraciones y afirmaciones permitidas en el panel FOP

La etiqueta frontal del envase también es el hogar principal de las Declaraciones de contenido de nutrientes, reguladas bajo 21 CFR 101. Las afirmaciones como “Buena fuente de fibra” o “Grasa reducida” deben cumplir con las definiciones específicas de la FDA y alinearse exactamente con el panel de información nutricional obligatorio.

Si bien estas afirmaciones voluntarias están permitidas junto con el nuevo Nutrition Info Box, no implican una aprobación oficial de la FDA de la salubridad general del producto.

Formato y presentación del etiquetado frontal

La estructura visual de un envase de alimentos juega un papel decisivo en cómo los compradores interpretan los datos de salud. Bajo los sistemas voluntarios actuales, el etiquetado nutricional del envase en la parte frontal es bastante flexible, dado que las afirmaciones son veraces y no engañosas. Sin embargo, la propuesta de 2025 marca un cambio hacia una mayor estandarización del formato y la ubicación.

Si se finaliza, el Nutrition Info Box tendrá reglas de formato y ubicación legalmente definidas, alejándose de los variados diseños que se ven en el etiquetado de alimentos actual para garantizar la legibilidad y la coherencia universales en todas las categorías minoristas.

Diseño y maquetación de etiquetas

Cada Panel de visualización principal (PDP) debe presentar legalmente dos elementos principales:

1. La declaración de identidad (el nombre común del producto)
2. La cantidad neta de contenido

Estas características obligatorias deben seguir siendo los elementos más destacados en el envase de alimentos; no pueden ser eclipsados o desplazados por ningún gráfico frontal del envase.

Actualmente, los elementos FOP voluntarios tienen una ubicación flexible en el PDP, siempre que estén agrupados para mayor claridad y no interfieran con la información requerida. Sin embargo, según la regla propuesta de la FDA de 2025, el Nutrition Info Box estandarizado estaría restringido al tercio superior del PDP para garantizar que sea fácil de encontrar para los consumidores.

Más allá de la ubicación, el cuadro debe ser coherente. Cada valor de nutriente y tamaño de porción que se muestra en la parte frontal debe coincidir exactamente con el panel de información nutricional.

Además, la guía de la FDA dicta que los sistemas voluntarios deben ser veraces y precisos, nunca oscurecer el panel de información ni utilizar diseños que impliquen falsamente una aprobación oficial del gobierno.

Al mantener esta jerarquía, los fabricantes se aseguran de que las señales nutricionales secundarias nunca comprometan la integridad legal del etiquetado de alimentos primario. Por ejemplo, las señales nutricionales secundarias incluyen declaraciones de contenido de nutrientes como “bajo en grasa” o declaraciones de pautas dietéticas como “Comer granos integrales como parte de una dieta saludable puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas”.

Requisitos de color y contraste

La FDA exige que todo el etiquetado de alimentos cumpla con estrictos estándares de contraste y legibilidad, lo que garantiza que los datos esenciales sean fácilmente legibles para todos los consumidores.

Si bien algunos modelos globales, como el Reino Unido y la UE, utilizan colores de “semáforo”, es importante tener en cuenta que la FDA no respalda ni regula estos sistemas; cualquier color utilizado no debe implicar la aprobación oficial del gobierno.

En el panel de visualización principal (PDP), todas las características FOP voluntarias deben mantener una alta visibilidad y un contraste distinguible. Fundamentalmente, estos colores no deben oscurecer ni competir con los elementos obligatorios, como la declaración de identidad y la cantidad neta, que siempre deben permanecer claros.

Reglas de tamaño de fuente y legibilidad

Cuando se trata del tamaño de la fuente, la FDA tiene regulaciones de fuente específicas sobre qué tan grande debe ser su texto, y si bien estas reglas se aplican técnicamente a elementos obligatorios como la Declaración de identidad y la Cantidad neta, también son el punto de referencia para cualquier información frontal del envase voluntaria agregada.

Mejores prácticas para el etiquetado nutricional frontal del envase

Si está agregando un Nutrition Info Box voluntario u otros avisos, aquí le mostramos cómo cumplir con las regulaciones de la FDA:

• No sature el PDP: Mantenga suficiente “espacio libre” alrededor de su texto. Si se ve desordenado, es probable que no cumpla con las normas.
• Evite la imitación “oficial”: No diseñe su texto voluntario para que parezca una advertencia del gobierno o un respaldo oficial. Utilice fuentes limpias y legibles como Helvetica o Arial.
• La regla del espejo: Sus números frontales del envase deben coincidir con el panel de información nutricional. Si su panel de información dice “10% VD”, su panel frontal no puede usar una fuente más grande y audaz que haga que “10%” parezca más significativo de lo que realmente es.

Cálculo y visualización de los tamaños de las porciones en los envases de alimentos

Determinar los números correctos para su etiquetado nutricional FOP comienza con una comprensión clara de las regulaciones de tamaño de porción de la FDA. Es esencial distinguir entre una “porción” (la cantidad que una persona realmente elige comer) y un “tamaño de porción“, que es la cantidad estandarizada definida por las Cantidades de referencia consumidas habitualmente (RACC) de la FDA. Los valores RACC permiten a los consumidores comparar alimentos envasados similares y fomentar decisiones alimentarias saludables.

Considere estos escenarios comunes:

• Barras de granola: Por lo general, un artículo de una sola porción donde una barra equivale a una porción.
• Patatas fritas: Normalmente, un producto de varias porciones; la etiqueta FOP debe reflejar la RACC (a menudo 28 g o 1 oz) en lugar de toda la bolsa.
• Bebidas: Un refresco de 20 oz a menudo se etiqueta como una sola porción porque normalmente se consume de una vez, mientras que las botellas más grandes pueden requerir un etiquetado de doble columna.

Si la nueva norma de la FDA se finaliza, estos mismos estándares estrictos de tamaño de porción seguirán siendo la base obligatoria para el cuadro de información nutricional, lo que garantiza que las instantáneas del frontal del envase nunca contradigan el panel detallado en la parte posterior.

Etiquetado frontal del envase para diferentes tipos de productos

Si bien el objetivo del etiquetado nutricional frontal del envase es la coherencia en todos los envases de alimentos, es importante recordar que los diferentes tipos de alimentos envasados necesitan su propio conjunto de regulaciones. Debido a que la FDA todavía está en la fase de reglamentación, el marco propuesto ofrece una visión temprana de cómo se pueden tratar las diferentes categorías de productos.

Al comprender estos matices ahora, las marcas pueden comenzar a auditar sus envases para garantizar una transición más fluida una vez que se publique una norma definitiva.

Alimentos envasados

Para los alimentos envasados estándar, el enfoque sigue siendo distinguir entre los artículos de una sola porción y los de varias porciones.

• Columnas dobles: Según la propuesta actual, el cuadro “Información nutricional” reflejaría los valores “por porción”. Para las marcas que utilizan etiquetado de doble columna (como una pinta de helado que muestra “por porción” y “por envase”), es probable que deba alinear sus datos del frontal del envase con la columna de una sola porción.
• Paquetes pequeños: Si su producto requiere un paquete muy pequeño (menos de 77,4 cm² ), puede estar exento de llevar el cuadro obligatorio. Sin embargo, si un fabricante de alimentos aún opta por agregar una declaración voluntaria, ya no está exento, y la declaración debería ser 100% precisa y conforme.

Bebidas

Se prevé que las bebidas sean una categoría de alta prioridad para la FDA debido a los azúcares añadidos y al hecho de que la industria de las bebidas ha sido durante mucho tiempo un líder en la transparencia voluntaria del frontal del envase.

Por ejemplo, la iniciativa Clear on Calories de American Beverage garantiza que el 100% de los productos de las empresas miembro (incluida Coca-Cola) proporcionen información sobre las calorías al alcance de la mano del consumidor.

Algunos requisitos esperados de la FDA sobre las regulaciones del frontal del envase para las bebidas incluyen:

• Requisitos de visualización de calorías:
  • Para los envases de una sola porción (como un refresco de 20 oz), las etiquetas nutricionales FOP a menudo muestran el total de calorías por botella.
  • Para los envases más grandes de varias porciones, puede mostrar las calorías por porción.
  • La clave es que lo que ponga en el frontal debe coincidir exactamente con el panel de información nutricional.
• Consideraciones sobre las bebidas azucaradas: Debido a que los azúcares añadidos son un enfoque importante para una dieta saludable, la propuesta de la FDA fomenta avisos claros. Muchas marcas ya están utilizando el etiquetado nutricional FOP voluntario para resaltar “Bajo en azúcar” o “0 g de azúcares añadidos” para ayudar a guiar a los consumidores
• Declaraciones reguladas: Si desea utilizar declaraciones como “bajo en calorías”, “azúcar reducida” o “contiene electrolitos”, debe cumplir con los criterios específicos en 21 CFR 101. Estos pueden aparecer en el frontal del envase, pero deben estar respaldados por datos del panel de información.

Suplementos dietéticos

Los borradores actuales de la etiqueta nutricional FOP propuesta excluyen específicamente los suplementos dietéticos. Debido a que los suplementos siguen las regulaciones de “Información del suplemento” en lugar de “Información nutricional”, no se espera que estén obligados a llevar el nuevo cuadro de información.

Una diferencia clave está en los tipos de declaraciones permitidas: mientras que las etiquetas de alimentos convencionales se centran en el valor nutritivo, los suplementos dietéticos a menudo presentan declaraciones de “estructura/función” (como “apoya la salud ósea” o “aumenta la inmunidad”).

Sin embargo, si elige agregar avisos voluntarios a un suplemento, deben permanecer distintos para que no confundan a los consumidores haciéndoles pensar que el producto es un alimento convencional.

Paquetes multicomponente o de variedades

Para ayudar a los consumidores a mantener una dieta saludable, la FDA exige que el etiquetado nutricional de estos alimentos envasados siga siendo coherente en todas las capas del envase.

• Minipaquetes y multipaquetes: Como un paquete de seis yogures, la información del frontal del envase (FOP) se puede mostrar “por unidad” (una taza) o “por paquete” (todo el paquete de seis). Sin embargo, para evitar confusiones, la etiqueta debe indicar claramente qué enfoque se está utilizando. Si opta por los totales por paquete, debe incluir el número total de porciones para mantener la coherencia con el panel de información nutricional.
• Requisitos de embalaje exterior frente a interior: Si bien el embalaje exterior actúa como la fuente principal de información, los paquetes interiores aún pueden requerir sus propios paneles de información nutricional si se pueden vender individualmente. Es fundamental que cualquier pantalla FOP en la envoltura exterior no contradiga ni oscurezca el etiquetado obligatorio en las unidades interiores, lo que garantiza la transparencia desde el estante hasta la mesa.

Beneficios de implementar etiquetas nutricionales en el frontal del envase

La adopción de la etiqueta nutricional frontal del envase propuesta por la FDA presenta una oportunidad para que las marcas demuestren transparencia y preparación a medida que la guía dietética evoluciona hacia la información nutricional de un vistazo.

Mayor comprensión y transparencia del consumidor

Los compradores pasan un promedio de solo 35 segundos mirando un producto alimenticio antes de decidir colocarlo en su cesta. Esta pequeña ventana no da suficiente tiempo para que los consumidores estudien la letra pequeña en los alimentos envasados. Al proporcionar información nutricional en el frontal del envase, los consumidores pueden interpretar rápidamente los nutrientes clave de un vistazo.

Apoyo para el posicionamiento de marca centrado en la salud

Alinear lo que se comunica en un envase de alimentos con las directrices dietéticas en evolución envía un mensaje claro a los consumidores de que su marca está actualizada y es transparente. También indica que, como fabricante de alimentos, está apoyando una toma de decisiones dietéticas más saludables. Es más probable que los compradores más preocupados por la salud busquen su marca sin dudarlo.

Reducción de consultas de clientes

La confusión conduce a preguntas, y las preguntas conducen a tickets de atención al cliente. Cuando los datos nutricionales están ocultos o son difíciles de leer, las marcas a menudo ven un gran volumen de consultas sobre el recuento de calorías, los alérgenos o los atributos dietéticos específicos.

Un cuadro de información nutricional fácil de leer proporciona las respuestas por adelantado. Al abordar las lagunas de información en el punto de compra, reduce la carga en su equipo de soporte y proporciona una experiencia más fluida para el usuario final.

Ventaja competitiva para los primeros en adoptar

En un mercado cada vez más competitivo, como la industria alimentaria, destacar es la clave para la supervivencia y el éxito. El 79% de los estadounidenses revisa las etiquetas del frontal del envase antes de comprar un alimento, por lo que las marcas que se preparan con anticipación para el etiquetado del frontal del envase pueden estar en una mejor posición para adaptarse rápidamente una vez que se finalicen los requisitos. Es más probable que los fabricantes de alimentos que obtienen esta ventaja competitiva capturen la atención de los consumidores centrados en la salud y ganen su confianza a largo plazo.

Alineación con los futuros requisitos de la FDA

La propuesta de la FDA para 2025 sugiere un período de cumplimiento de tres a cuatro años una vez que se publique una norma definitiva. Elegir implementar un estilo de cuadro de información nutricional propuesto ahora significa que su equipo ya está “listo para el cumplimiento” cuando la ley cambie oficialmente.

Esta alineación temprana evita los rediseños frenéticos de última hora que a menudo conducen a interrupciones en la cadena de suministro, lo que permite que su marca haga la transición sin problemas mientras que otros todavía se están poniendo al día.

En Food Label Maker, supervisamos de cerca cada actualización de la FDA para garantizar que nuestra comunidad sea la primera en saber cuándo se publican nuevas regulaciones obligatorias. Mientras tanto, puede asegurarse de que sus productos cumplan al 100% con las regulaciones actuales utilizando nuestra plataforma intuitiva de etiquetado nutricional. Cree una etiqueta gratuita o consulte nuestros planes de precios.

Errores comunes de FOP y cómo evitarlos

La transición al etiquetado frontal del envase deja poco margen de error, ya que las marcas pueden enfrentar problemas de la FDA o cartas de advertencia si sus etiquetas FOP no están alineadas con las regulaciones de la FDA. Aunque el etiquetado FOP todavía es una propuesta y no se ha finalizado, podemos esperar que aparezcan errores de etiquetado similares en los paneles de información.

La mayoría de las veces, estos errores provienen de prácticas de etiquetado inconsistentes y una comprensión incompleta de las leyes de etiquetado de la FDA.

Al identificar estas trampas comunes desde el principio, puede asegurarse de que sus etiquetas FOP sean claras, cumplan y sirvan a su propósito previsto de ayudar a los consumidores a tomar decisiones alimentarias más saludables.

Cálculos incorrectos del tamaño de la porción

Una fuente importante de incumplimiento es el uso de porciones “amigables para el marketing” en lugar de tamaños de porción legalmente regulados. El error humano en los errores de cálculo manuales o una mala comprensión de las cantidades de referencia consumidas habitualmente (RACC) de la FDA pueden conducir a valores FOP que son fácticamente incorrectos.

• Error: Usar porciones “amigables para el marketing” en lugar de los tamaños de porción definidos por la FDA. Los errores de cálculo manuales o la falta de comprensión de las cantidades de referencia que se consumen habitualmente (RACC) pueden conducir a valores inexactos en el frontal del envase.
• Solución: Siempre ancle sus datos a la RACC oficial de la FDA para su categoría específica de alimentos. Asegúrese de que los valores del frontal del envase coincidan con el panel de información nutricional.

Uso indebido de declaraciones de nutrientes

Es sorprendentemente fácil aplicar incorrectamente términos como “Bajo en sodio”, “Azúcar reducida” o “Buena fuente” en el frontal de un paquete.

• Error: Si su producto no cumple con los estrictos umbrales por porción definidos en 21 CFR 101, la declaración es ilegal.
• Solución: Verifique la elegibilidad de su producto para cada declaración específica antes de imprimir. Por ejemplo, una declaración de “Alto contenido de proteínas” debe contener el 20% o más del valor diario (VD) de proteína por cantidad de referencia que se consume habitualmente (RACC). Siempre compare los resultados de su laboratorio con los umbrales actuales de la FDA para garantizar que todas las declaraciones estén debidamente justificadas.

Uso incorrecto de los colores del semáforo

Si bien los sistemas de codificación de colores “Verde-Ámbar-Rojo” son comunes en otros mercados, como la FSA, la propuesta de la FDA para 2025 favorece un diseño neutral y no interpretativo.

• Error: El uso de colores que implican una calificación de “parar/seguir” o un respaldo de la FDA puede marcarse como engañoso.
• Solución: Apéguese a diseños neutrales de alto contraste (generalmente blanco y negro). Evite la codificación de colores interpretativa que podría exagerar el significado de un nutriente o confundir a los compradores que tienen menos conocimiento sobre nutrición.

Valores no coincidentes entre el FOP y la información nutricional

Una de las formas más rápidas de perder la confianza del consumidor es no tener todos los datos nutricionales consistentes en todos los envases de alimentos. Estas discrepancias a menudo ocurren debido a un redondeo inconsistente o datos obsoletos durante un rediseño del paquete.

• Error: Tener un recuento de calorías o nutrientes en el frontal que no coincida con el panel de información.
• Solución: Implemente una “única fuente de verdad” para sus datos. Su instantánea FOP debe coincidir exactamente con los incrementos de redondeo y los valores en su panel de información nutricional.

Contraste, diseño o legibilidad deficientes

Si un comprador no puede leer su etiqueta en esa ventana crítica de 35 segundos, ha fallado.

• Error: Usar texto de bajo contraste (como texto blanco sobre un fondo claro) o fuentes que son demasiado pequeñas para ser legibles en un panel de visualización principal (PDP) abarrotado.
• Solución: Priorice el alto contraste y siga las mejores prácticas de tamaño de fuente de la FDA. Un diseño limpio y ordenado garantiza que los consumidores puedan comprender la información nutricional de FOP de un vistazo sin esforzarse.

Colocación que interfiere con el etiquetado obligatorio

Los iconos FOP voluntarios nunca deben competir con la información que exige la ley.

• Error: Colocar un icono de calorías tan grande o tan cerca de la Declaración de identidad (el nombre del producto) que oscurezca la jerarquía obligatoria del PDP.
• Solución: Coloque su contenido FOP de modo que el nombre del producto y la cantidad neta de contenido sigan siendo las características más destacadas. Evite superponer la información requerida y siga las reglas estándar de diseño de PDP para mantener su etiqueta legalmente sólida.

Mientras la FDA finaliza los nuevos requisitos del cuadro ‘Información nutricional’, puede asegurarse de que sus etiquetas de información nutricional sean precisas y cumplan. Use Food Label Maker para generar paneles de información precisos y conformes que harán que su eventual transición al etiquetado FOP sea perfecta.

Reflexiones finales: Etiquetado de paquetes frontales de la FDA

El cambio hacia el etiquetado obligatorio del frontal del envase representa uno de los cambios más significativos en la FDA hacia la transparencia alimentaria en décadas.

Al mover datos críticos del panel de información lateral al panel de visualización principal, la FDA tiene como objetivo hacer que la información nutricional sea más accesible en el punto de compra. Esta evolución es esencial para ayudar a los consumidores a alinear sus elecciones diarias con las directrices dietéticas modernas y mantener una dieta saludable en un mundo de ritmo rápido.

Para las marcas, prepararse para el marco de la etiqueta nutricional FOP propuesto apoya la confianza del consumidor y el cumplimiento a largo plazo. Si bien el cuadro de información nutricional aún está bajo revisión, priorizar el etiquetado nutricional claro y preciso ahora ayuda a posicionar los alimentos envasados como transparentes y creíbles.
Ya sea que se esté preparando para los futuros requisitos FOP de la FDA o necesite generar una etiqueta de información nutricional 100% precisa hoy, nuestra plataforma está diseñada para ayudarlo a navegar por las complejidades de las regulaciones de la FDA con facilidad. Cree una etiqueta gratuita o consulte nuestros planes de precios.