Comment puis-je adapter ma recette?

Réduire une recette signifie ajuster les quantités d’ingrédients et/ou le rendement de la recette pour produire plus ou moins du produit final. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous pourriez avoir besoin d’adapter une recette :

• Vous voulez faire plus ou moins de portions que ce que la recette donne.
• Vous voulez utiliser un plat ou une poêle de taille ou de type différent.
• Vous voulez ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences gustatives.

Avec Food Label Maker, vous pouvez augmenter ou diminuer une recette en quelques clics simples.

1. Allez à la recette que vous souhaitez mettre à l’échelle!
2. Cliquez sur Gérer la recette, puis sur élancer la recette.
3. Une boîte apparaîtra où vous devez entrer le facteur d’échelle.

Si vous voulez augmenter votre recette 10 fois, entrez 10. Si vous voulez réduire votre recette, utilisez une décimale entre 0 et 1. Par exemple, entrez 0,5 pour réduire votre recette de moitié.

Une fois cela fait, l’outil générera une nouvelle recette avec les quantités d’ingrédients ajustées selon votre facteur d’échelle. Par exemple, si la recette originale demande 1 tasse de farine, vous multiplieriez 1 par 1,5 pour obtenir 1,5 tasse de farine pour la recette à écailles.