Nouvelles lignes directrices de l’ACIA sur la taille des portions pour le Canada

Quand il s’agit de naviguer dans les allées de votre supermarché local, les informations sur les labels alimentaires sont essentielles. Parmi les éléments les plus essentiels de ce casse-tête nutritionnel se trouve la taille des portions. La taille de la portion indique combien les gens mangent en une seule séance et se trouve sous la section des informations nutritionnelles sur une étiquette alimentaire. Elle est indiquée comme « Pour (spécifié la taille de la portion) », « Taille de la portion (spécifié la taille de la portion) » ou « Portion (spécifié la taille de la portion) ». Ce n’est pas qu’un chiffre, mais ça sert de guide pour façonner notre compréhension de ce que nous consommons.

Reconnaissant cela, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a récemment ajusté ses règlements sur la taille des portions. C’est une réponse à l’évolution des habitudes alimentaires et cela garantit que lorsque vous regardez une étiquette, ce que vous voyez reflète vos portions réelles.

TLDR

• Santé Canada a mis à jour les règlements sur la taille des portions en 2022 afin de rendre les labels alimentaires plus reflètes des habitudes réelles de consommation, aidant ainsi les consommateurs à faire des choix plus sains.
• Les tailles de portions sur les labels correspondent maintenant à la quantité typique consommée en une seule séance, facilitant la comparaison de produits similaires.
• De nouvelles quantités de référence guident les tailles des portions dans les tableaux de faits nutritionnels, basées sur des données mises à jour sur la quantité de nourriture généralement consommée à la fois.
• Les paquets destinés à être consommés en une seule fois sont étiquetés comme portions individuelles.
• Les paquets qui ne respectent pas les critères de portion individuelle sont considérés comme des portions multiples. Cependant, des aliments comme de gros biscuits, généralement consommés en une seule fois, peuvent toujours être considérés comme une portion unique.
• Certains produits disposent maintenant d’un tableau des informations nutritionnelles à double colonne pour montrer les informations nutritionnelles par portion et par contenant, clarifiant ainsi la consommation totale si l’emballage complet est consommé.
• L’industrie alimentaire et des boissons doit s’adapter à ces changements en mettant à jour les pratiques d’étiquetage afin d’assurer transparence et conformité.
• Des plateformes comme Food Label Maker sont essentielles pour s’adapter aux nouvelles réglementations, offrant une solution simplifiée pour les mises à jour des étiquettes afin de répondre aux normes de l’ACIA et aux besoins des consommateurs.
• Cette mise à jour marque un changement significatif des portions arbitraires à des quantités standardisées basées sur la consommation réelle, rendant l’information nutritionnelle plus accessible et comparable.

Comprendre les nouvelles réglementations sur la taille des portions

Les nouvelles réglementations sur la taille des portions mises en place sur les labels alimentaires canadiens font partie des efforts de Santé Canada pour rendre l’information nutritionnelle plus intuitive et reflète les habitudes de consommation réelles. Ces changements ont été introduits pour la première fois le 24 novembre 2022 et visent à standardiser les portions entre des produits similaires afin d’aider les consommateurs à comparer facilement les informations nutritionnelles et à faire des choix alimentaires plus sains.

Les aspects clés des nouveaux règlements incluent :

• Standardisation des portions : Les portions doivent maintenant refléter la quantité de nourriture généralement consommée en une seule fois. Cela facilite la comparaison des nutriments des produits similaires pour les consommateurs.

• Quantités de référence : Les règlements ont introduit des quantités de référence mises à jour, qui servent à déterminer la taille de la portion indiquée dans le tableau des informations nutritionnelles. Ces quantités de référence sont basées sur la quantité d’aliments généralement consommées à un moment donné et ont été mises à jour pour refléter les données actuelles de consommation.

• Contenants à portion unique : Les contenants individuels sont conçus pour des produits généralement consommés ou bus d’une seule traite. Donc, l’ensemble du contenu d’un tel paquet compte comme une seule portion. Cette règle s’applique à des choses comme une bouteille de soda ou un petit sac de croustilles, où l’information nutritionnelle sur l’étiquette correspond à ce que vous consommeriez si vous aviez fini tout le plat. Un paquet est considéré comme portion individuelle s’il contient jusqu’à deux fois (200%) de la portion standard, appelée la « quantité de référence », fixée par les directives. Par exemple, si la quantité de référence pour le lait au chocolat est de 250 mL, mais que la bouteille contient 473 mL, elle compte quand même comme une portion individuelle parce que c’est moins du double de la quantité de référence (ce qui serait 500 mL). Cela facilite la compréhension de la quantité que vous consommez d’un coup, surtout pour les aliments généralement consommés d’un coup.

• Forfait multi-services : Si le paquet ne respecte pas les règles de la portion unique, il est considéré comme plusieurs portions. Cela signifie qu’on s’attend à ce que vous le mangiez en plus d’une fois ou que vous le partagez. Disons qu’il y a un gros biscuit de 100 g, mais la portion standard pour les biscuits est de 30 g. Normalement, il s’agirait de plus d’une portion. Mais si c’est le genre de biscuit que les gens mangent habituellement d’un coup, on peut quand même considérer qu’une portion individuelle.

• Format à double colonne : Certains produits qui peuvent être consommés en une seule ou plusieurs séances nécessitent maintenant un tableau des informations nutritionnelles à double colonne. Ce format affiche les informations nutritionnelles par portion et par contenant, offrant une image plus claire de la teneur nutritionnelle totale si l’emballage complet est consommé. Par exemple, un petit sachet de croustilles qui peut être consommé d’un coup ou partagé aura une étiquette indiquant les calories, le gras, le sodium, etc., par portion (par exemple par 10 croustilles) et par sac entier (si le sachet contient, disons, 30 croustilles).

Ce que cela signifie pour l’étiquetage des produits alimentaires, c’est que les entreprises doivent se réajuster. Il ne s’agit pas seulement d’ajuster les chiffres; Il s’agit de réévaluer la façon dont les produits sont consommés et de s’assurer que les étiquettes reflètent ces schémas. C’est aussi un changement qui exige une attention aux détails et une compréhension du comportement des consommateurs. Pour ceux qui travaillent dans l’industrie alimentaire, il s’agit de repenser et de réaligner les labels des produits afin de maintenir la transparence et de favoriser des choix alimentaires éclairés.

Comparaison : anciennes et nouvelles réglementations sur la taille des portions

Le passage de l’ancienne à la nouvelle réglementation sur la taille des portions marque un changement important dans la façon dont l’information alimentaire est présentée aux consommateurs canadiens. Auparavant, les portions pouvaient être quelque peu arbitraires, ne reflétant pas toujours les quantités que les gens consomment habituellement en une seule fois. Cela menait souvent à de la confusion, les consommateurs ayant du mal à concilier les portions indiquées sur les étiquettes avec leurs habitudes alimentaires réelles. Les nouvelles réglementations standardisent les tailles de portions pour des produits similaires et les alignent davantage sur des habitudes de consommation réalistes.

Implications pour les entreprises B2B

Pour les entreprises B2B de l’industrie alimentaire et des boissons, ces mises à jour réglementaires représentent un changement dans la manière dont les produits doivent être présentés sur le marché. S’adapter à ces changements nécessite de comprendre le comportement des consommateurs et d’être prêt à mettre à jour les pratiques d’étiquetage. La conformité consiste aussi à éviter des sanctions légales et à s’assurer que les informations de vos produits sont transparentes, précises et conviviales. Cela signifie revoir votre portefeuille de produits, analyser les habitudes de consommation et possiblement réévaluer la taille des emballages pour les aligner sur les nouvelles lignes directrices sur la taille des portions.

Des plateformes comme Food Label Maker se sont révélées inestimables face à ces changements. Ils offrent une solution simplifiée et fiable pour s’adapter aux nouvelles réglementations sur la taille des portions et s’assurent que vos produits respectent non seulement les normes de l’ACIA, mais résonnent aussi avec les valeurs et les besoins de vos consommateurs. Food Label Maker veille à ce que ces mises à jour respectent la conformité réglementaire et permettent aux Canadiens de faire des choix alimentaires plus sains et éclairés chaque jour.

Mise à profit des logiciels pour la conformité

À cette ère d’évolution réglementaire, des solutions logicielles comme Food Label Maker émergent comme des alliés puissants pour les entreprises qui cherchent à rester conformes. Ces outils sont conçus en tenant compte des complexités des règlements de l’ACIA, offrant des fonctionnalités qui simplifient le processus de mise à jour des labels pour répondre aux nouvelles normes de taille des portions.

Avec Food Label Maker, les entreprises peuvent automatiser une grande partie du processus d’ajustement des étiquettes, assurant la précision et la cohérence entre les gammes de produits. Les avantages de l’utilisation de tels logiciels sont que les normes de conformité sont respectées et qu’ils économisent du temps et des ressources en réduisant le risque d’erreur humaine. Cela renforce ultimement la réputation de votre marque en matière de fiabilité et d’orientation vers le consommateur. Dans un marché qui valorise la transparence et les choix éclairés, avoir les bons outils à votre disposition n’est pas seulement un avantage – c’est une nécessité.