Cuando se trata de garantizar que sus productos alimenticios cumplan con las regulaciones de la FDA, el proceso de etiquetado a menudo puede resultar abrumador. Pero, ¿y si existiera una plataforma que lo simplificara todo? Le presentamos Food Label Maker.
No solo ofrecemos una amplia gama de formatos de etiquetas que cumplen con la FDA, sino que nuestro software facilita la tarea de crear una etiqueta de alimentos que cumpla con todas las regulaciones de forma rápida y precisa. También puede consultar nuestros planes de precios para encontrar el paquete adecuado para las necesidades de su negocio.
Con Food Label Maker, no solo obtiene una herramienta, sino que gana un socio de confianza en el cumplimiento normativo que le ayuda a navegar por las complejidades del etiquetado de la FDA con confianza.
Vea cómo FoodLabelMaker puede ayudarle
Etiqueta de información nutricional de la FDA: ¿Qué hay de nuevo?
Si ha estado en la industria alimentaria durante un tiempo, sabrá que mantenerse al día con las regulaciones de la FDA es crucial. Uno de los cambios más significativos en los últimos años fue la actualización de 2016 de la plantilla de etiqueta nutricional de la FDA. Entonces, ¿qué cambió?
Formato actualizado: La FDA introdujo un formato renovado en 2016 para que fuera más fácil de usar y reflejara los hallazgos científicos actuales, particularmente en lo que respecta a los vínculos entre la dieta y las enfermedades crónicas.
Valores diarios actualizados: Los valores de referencia para ciertos nutrientes, incluidos el sodio, la fibra dietética y la vitamina D, se han revisado en función de los hallazgos científicos recientes. Estos valores diarios ofrecen un contexto para que los consumidores interpreten los datos nutricionales en relación con su ingesta diaria total.
Cantidades reales declaradas: Ahora es obligatorio que los fabricantes especifiquen las cantidades exactas de vitamina D, calcio, hierro y potasio. Sin embargo, indicar la cantidad en gramos de otras vitaminas y minerales sigue siendo opcional.
Tamaño de la porción: Anteriormente, es posible que los tamaños de las porciones en las etiquetas no hayan reflejado cómo las personas realmente consumen los productos. Los cambios de 2016 tenían como objetivo hacer que estos tamaños de porción fueran más realistas, asegurando que los consumidores obtengan una imagen más clara de lo que están ingiriendo. Además, el tamaño de la fuente para “Tamaño de la porción” se ha ampliado y puesto en negrita para una mejor visibilidad.
Azúcares añadidos: En un intento por combatir las crecientes preocupaciones de salud asociadas con el azúcar, las nuevas etiquetas ahora incluyen una línea para ‘azúcares añadidos’. Esto ayuda a los consumidores a diferenciar entre los azúcares naturales y los que se añaden durante la fase de procesamiento.
Actualizaciones de vitaminas: Si bien las vitaminas A y C fueron una vez elementos básicos en la etiqueta nutricional, la actualización de 2016 las convirtió en inclusiones voluntarias. En cambio, la vitamina D y el potasio, dos nutrientes de los que a menudo carecen los estadounidenses, se volvieron obligatorios.
Visualización de calorías: Con la epidemia de obesidad convirtiéndose en una preocupación creciente, el recuento total de calorías en la etiqueta ahora aparece en una fuente más grande y audaz, lo que la hace más prominente y fácil de detectar para los consumidores.
Nueva nota al pie: Una nota al pie revisada proporciona una comprensión más clara del porcentaje del valor diario. Indica: “El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para el asesoramiento nutricional general”.
Formatos de etiquetas de información nutricional de la FDA
Comprender la plantilla de etiqueta nutricional de la FDA es crucial tanto para los consumidores como para los fabricantes. Con la evolución de la plantilla de etiqueta nutricional de la FDA, plataformas como Food Label Maker son más cruciales que nunca para ayudar a las empresas a mantenerse en cumplimiento e informadas.
Estas etiquetas proporcionan información nutricional esencial, lo que garantiza que los consumidores estén bien informados sobre sus elecciones alimentarias. Profundicemos en los diversos formatos de las etiquetas de información nutricional de la FDA:
Etiqueta de información nutricional estándar
La etiqueta estándar es el formato más común que encontrará en los alimentos envasados. Proporciona un desglose completo del contenido nutricional del producto, incluidas las calorías, las grasas, las proteínas y más. Esta etiqueta está diseñada para productos alimenticios generales con un tamaño de envase de más de 40 pulgadas cuadradas, y es el formato de referencia para la mayoría de los fabricantes.
Etiqueta de información nutricional tabular
Diseñado para productos con espacio de embalaje limitado (menos de 40 pulgadas cuadradas), el formato tabular presenta la información de una manera más condensada. A menudo se encuentra en envases de alimentos más estrechos donde una etiqueta estándar no encajaría.
Etiqueta de información nutricional lineal
Para productos con espacio muy limitado, el formato lineal es una versión simplificada de la etiqueta estándar. Enumera los datos nutricionales en una sola línea, lo que lo hace adecuado para envases más pequeños o con formas únicas.
Etiqueta de información nutricional agregada
Este formato se utiliza para productos que contienen varios artículos, cada uno con su propio perfil nutricional. Por ejemplo, un paquete variado de diferentes bocadillos con sabor usaría una etiqueta agregada para proporcionar información para cada sabor.
Etiqueta de doble columna
El formato de doble columna se emplea para alimentos que necesitan pasos adicionales antes del consumo, como paquetes de sopa instantánea, avena o granos de arroz. Una columna proporciona detalles para el producto en su estado original, mientras que la otra muestra sus valores nutricionales una vez preparado o, para la avena, cuando se consume normalmente.
También está diseñado para productos que se pueden consumir en una o varias sesiones. Proporciona información nutricional “por porción” y “por paquete”. Por ejemplo, una bolsa grande de patatas fritas puede mostrar información nutricional para una porción y para toda la bolsa.
Doble columna para varios tamaños de porción
Esta es una extensión del formato de doble columna. Se utiliza para productos disponibles en varios tamaños de porción o cuando un paquete contiene del 200 al 300 por ciento del RACC. Permite a los consumidores comparar el contenido nutricional de diferentes tamaños de porción uno al lado del otro.
Etiqueta de información nutricional infantil
Se utiliza para alimentos destinados a bebés (0–12 meses) y niños pequeños menores de 4 años. Estas etiquetas siguen diferentes valores diarios (VD) que las etiquetas estándar para adultos y deben cumplir con las regulaciones específicas de la FDA para el contenido y el formato de los nutrientes. Las fórmulas infantiles y los alimentos para bebés tienen reglas adicionales según 21 CFR 107 para garantizar un etiquetado nutricional preciso y seguro.
Etiqueta para embarazadas y lactantes
Requerido para productos comercializados específicamente para mujeres embarazadas o en período de lactancia. Estas etiquetas utilizan valores diarios únicos diseñados para satisfacer las mayores necesidades de nutrientes durante el embarazo y la lactancia. Los nutrientes clave como el ácido fólico, el hierro, el calcio y el DHA a menudo se enfatizan para apoyar la salud materna y el desarrollo infantil.
Conclusión
La incorporación de la plantilla de etiqueta nutricional de la FDA correcta no se trata solo del cumplimiento normativo; se trata de garantizar que los consumidores tengan la información que necesitan para tomar decisiones saludables. Para simplificar este proceso, puede comenzar por crear una etiqueta de alimentos utilizando la plataforma intuitiva de Food Label Maker o consultar nuestros planes de precios para elegir el paquete que mejor se adapte a las necesidades de su negocio.
Para una visión más detallada de cada etiqueta y sus especificaciones, considere recursos como las guías de Food Label Maker y las pautas oficiales de la FDA.
