Para las empresas de la industria de alimentos y bebidas, el etiquetado nutricional es un factor crítico a la hora de vender y comercializar productos en el mercado de la UE. Las etiquetas nutricionales europeas brindan a los consumidores información precisa, transparente y completa, lo que les ayuda a tomar decisiones informadas sobre su salud y dieta.
La Comisión Europea (CE) ha establecido regulaciones estrictas que rigen cómo deben aparecer las etiquetas nutricionales de la UE en el envasado de alimentos para garantizar la claridad y la coherencia. Para cumplir con estos requisitos de manera eficiente, las empresas pueden beneficiarse de herramientas digitales como Food Label Maker. Al crear una etiqueta de alimentos, las empresas pueden simplificar el cumplimiento normativo y, al mismo tiempo, ahorrar tiempo y recursos. También puede consultar nuestros planes de precios para encontrar el paquete adecuado para las necesidades de su empresa.
El software de etiquetado no solo agiliza el proceso de cumplimiento, sino que también ayuda a mejorar la eficiencia operativa, garantizando que sus productos cumplan constantemente con las regulaciones de la UE y generen confianza en el consumidor.
Vea cómo FoodLabelMaker puede ayudarle
TLDR
- Importancia de las etiquetas de información nutricional de la UE para las empresas: El etiquetado nutricional es crucial para vender y comercializar productos en la UE; proporciona información precisa y completa; ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre salud y dieta; las regulaciones de la Comisión Europea garantizan la transparencia y el etiquetado claro; el software de etiquetado ayuda en el cumplimiento y la eficiencia operativa.
- Tipos de etiquetas:
- Etiqueta de información nutricional estándar: La más utilizada según las regulaciones actuales de la UE; se presenta en formato tabular si el espacio lo permite; debe mostrar la energía (kJ y kcal), proteínas, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares y sal; los nutrientes y vitaminas opcionales deben declararse si se hacen declaraciones de propiedades saludables.
- Etiqueta nutricional frontal: Opcional; proporciona una visión general simplificada; muestra información clave: energía, grasas, grasas saturadas, azúcares, hidratos de carbono, sal; utiliza indicadores como Nutri-Score (de la A a la E) y semáforo (verde, ámbar, rojo) para facilitar la comprensión.
- Etiqueta de ingesta de referencia: Opcional; muestra la contribución de nutrientes a la ingesta diaria; ayuda a los consumidores a comprender el contenido nutricional en el contexto de la dieta diaria; puede utilizar la codificación de colores del semáforo para facilitar la lectura.
- Elegir el formato correcto:
- Etiqueta estándar: Obligatoria para el cumplimiento de la UE; desglose nutricional detallado; sin declaraciones específicas.
- Frontal: Para productos de consumo rápido; fácil de usar para el consumidor; mejora el atractivo del producto.
- Ingesta de referencia: Para información específica de la porción; mejor legibilidad; y uso voluntario.
- Cumplimiento fácil: Food Label Maker ofrece un software eficiente para crear etiquetas compatibles; características: automatizado, preciso, personalizable y actualizado para los cambios regulatorios; compatible con las regulaciones de la UE, México y otras regulaciones internacionales.
Plantillas de nutrición de la UE
Etiqueta de información nutricional estándar
Según las regulaciones actuales de la UE, la etiqueta de información nutricional estándar es la más utilizada y se presenta en formato tabular si hay suficiente espacio para ello. La etiqueta estándar debe mostrar información nutricional obligatoria, como energía (en kJ y kcal), proteínas, grasas, grasas saturadas (la porción del contenido total de grasa que proviene específicamente de grasas saturadas), hidratos de carbono, azúcares (la porción del contenido total de hidratos de carbono que proviene de azúcares) y sal.
Se pueden incluir nutrientes adicionales voluntariamente, pero las vitaminas y los minerales deben declararse solo cuando se hace una declaración o el alimento está fortificado, y debe seguir el formato requerido. Sin embargo, si un producto alimenticio hace una declaración nutricional o de salud relacionada con la vitamina C, por ejemplo, entonces se vuelve obligatorio declarar la cantidad de vitamina C en la etiqueta. Además, los fabricantes pueden proporcionar voluntariamente información sobre vitaminas y minerales, incluida la vitamina C, siempre que se presente en un formato específico y cumpla con los requisitos del reglamento.
Etiqueta nutricional frontal
Una etiqueta nutricional frontal (FoP) es una etiqueta opcional que ha sido diseñada para proporcionar una visión general simplificada y fácil de entender de la calidad nutricional de los productos alimenticios. La Reglamento (UE) n.º 1169/2011 fue introducido por la Comisión Europea (CE) y describe los requisitos para el etiquetado FOP. Establece que la etiqueta debe mostrar información nutricional importante como energía, grasas, grasas saturadas, azúcares, hidratos de carbono y sal. También es una versión más simplificada que la etiqueta de información nutricional estándar, que ofrece al consumidor una visión general de los nutrientes en un producto alimenticio.
También puede mostrar indicadores como el Nutri-Score, donde los productos alimenticios se enumeran de la A (más saludable) a la E (menos saludable), y utilizando colores de verde a rojo como se muestra a continuación:
Un indicador de semáforo también utiliza códigos de color como verde, ámbar y rojo para indicar los niveles de nutrientes clave como grasas, grasas saturadas, azúcares y sal. Esto se muestra a continuación:
Este tipo de etiquetado ayuda a los consumidores a tomar decisiones alimentarias más saludables rápidamente al presentar información nutricional esencial en un formato conciso y visualmente accesible.
Etiqueta de ingesta de referencia
Una etiqueta de ingesta de referencia (RI), a veces conocida como etiqueta de cantidad diaria orientativa (GDA), es un sistema de etiquetado opcional utilizado en la UE que proporciona información sobre cuánta energía y nutrientes específicos están presentes en una porción de alimento y cómo contribuyen a la ingesta dietética diaria recomendada para un adulto promedio. Este formato de etiquetado está diseñado para ayudar a los consumidores a comprender el contenido nutricional de sus alimentos en el contexto de su dieta diaria general.
Una etiqueta RI es algo así como una recomendación de qué ingesta o umbral de nutrientes debe consumir un individuo. En algunos países, esta etiqueta utiliza una codificación de colores similar a un indicador de semáforo. Esto es para que los consumidores puedan comprender y ver fácilmente el nivel de nutrientes saludables y no saludables presentes en los alimentos.
¿Qué formato debe utilizar?
Etiqueta de información nutricional estándar
Cuándo utilizar este formato:
- Como requisito reglamentario: Si su producto se vende en la UE, debe incluir la etiqueta de información nutricional estándar según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 de la UE. Esta etiqueta proporciona información nutricional detallada de forma clara, concisa y eficaz.
- Mostrar información completa: Utilice este formato si necesita proporcionar un desglose nutricional completo, que es obligatorio para todos los alimentos preenvasados en la UE.
- No hacer declaraciones específicas: Si su producto no hace declaraciones específicas de salud o nutrición, la etiqueta de información nutricional estándar es suficiente.
Etiquetado nutricional frontal
Cuándo utilizar este formato:
- Para una referencia rápida: Si su producto está destinado a un consumo rápido o se comercializa como una opción saludable (por ejemplo, aperitivos, comidas preparadas), considere la posibilidad de utilizar el etiquetado frontal (FoP).
- Como opción fácil de usar para el consumidor: Utilice este formato para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables de un vistazo, especialmente cuando utilice indicadores como Nutri-Score o etiquetas de semáforo.
- Uso opcional pero beneficioso: Aunque no son obligatorias, las etiquetas FoP pueden mejorar el atractivo de su producto al mostrar un resumen fácil de entender de la calidad nutricional.
Etiqueta de ingesta de referencia (RI)
Cuándo utilizar este formato:
- Para información específica de la porción: Si desea mostrar cómo una porción de su alimento contribuye a la ingesta dietética diaria, la etiqueta de ingesta de referencia (RI) es ideal. Es particularmente útil para productos con tamaños de porción variables.
- Legibilidad mejorada: En algunos países, añadir códigos de color a la etiqueta RI puede mejorar la comprensión y la legibilidad del consumidor para que les resulte más fácil evaluar el impacto nutricional de una sola porción.
- Solo se requiere para uso voluntario: Las etiquetas RI no son obligatorias, pero pueden ser una gran adición a su envase si desea proporcionar información nutricional clara y concisa para sus consumidores.
Cumplimiento fácil
Plataformas como Food Label Maker ofrecen un software eficiente de etiquetas nutricionales que facilita el cumplimiento de las regulaciones actuales de etiquetas nutricionales de la UE. Ofrecen muchas características que están diseñadas para agilizar sus procesos de negocio y acelerar las operaciones. La plataforma automatizada reduce la entrada manual y los errores que conlleva, asegurando que sus etiquetas sean precisas y escalables. Su plataforma fácil de usar hace que la creación de etiquetas compatibles sea muy sencilla, mientras que las amplias opciones de personalización pueden adaptarse al estilo y las necesidades individuales de su marca.
También se someten a actualizaciones continuas y supervisan el mercado para reflejar los últimos cambios regulatorios. Esto es para que siempre se mantenga por delante de los competidores y tenga la confianza de que sus etiquetas siempre cumplirán con los estándares de etiquetas actuales y en evolución de la UE. Ya sea que necesite adherirse a las regulaciones de la UE, México u otras regulaciones internacionales, Food Label Maker puede ayudarle a que el cumplimiento sea sencillo y sin estrés.
Conclusión
Asegurarse de que su producto alimenticio tenga la etiqueta nutricional correcta de la UE no solo es importante por razones de cumplimiento, sino también para sus clientes. Es una forma de indicar de forma clara y eficaz el contenido de nutrientes de su producto, al tiempo que permite a los consumidores tomar decisiones informadas y más saludables sobre lo que compran y consumen.
Plataformas como Food Label Maker ofrecen soluciones que simplifican todo el proceso de cumplimiento, asegurando que sus productos cumplan con todos los requisitos de etiquetado europeos necesarios. Puede empezar hoy mismo creando una etiqueta de alimentos utilizando nuestra herramienta gratuita o consultando nuestros planes de precios para encontrar el paquete perfecto para su negocio.
Deje que Food Label Maker le ayude a lograr un cumplimiento perfecto de las regulaciones de etiquetado de alimentos de la UE.
