Preguntas frecuentes

R: Las etiquetas de recetas son palabras clave o rótulos que se utilizan para clasificar y describir las recetas.
Nuestro software ofrece dos tipos de etiquetas de recetas:

1. Las primeras se generan automáticamente en función de los ingredientes de la receta (por ejemplo, si todos los ingredientes están etiquetados como ‘No transgénicos’, la receta mostrará esa etiqueta).
2. Por otro lado, el segundo tipo son etiquetas personalizadas, que puede añadir usted mismo para una flexibilidad total.

R: Para añadir una etiqueta de receta personalizada, siga estos sencillos pasos:

1. Haga clic en el botón “Añadir etiqueta” en la parte inferior de la página del creador de recetas.
2. A continuación, haga clic en la pestaña de etiquetas personalizadas para añadir una nueva etiqueta de su elección.
3. Asigne un nombre a su etiqueta personalizada añadida y guarde los cambios.

Para contabilizar la pérdida de humedad en su receta, siga estos sencillos pasos:

1. Pese los ingredientes antes y después del procesamiento, la cocción o el almacenamiento para determinar cuánto se reduce el rendimiento debido a la pérdida de humedad.
2. La pérdida de humedad se puede medir en varias unidades, según el método que elija.
3. Incorpore la cantidad perdida en sus cálculos haciendo clic en la herramienta de ajuste del rendimiento de la receta en la página del creador de recetas.
4. Añada el valor de la diferencia en la pestaña de ajuste para la pérdida de humedad y observe cómo se actualiza su receta.
   Por ejemplo, si tiene 100 gramos de un ingrediente y pierde 10 gramos después del procesamiento, la pérdida de humedad es del 10%.
   Porcentaje de pérdida de humedad = (Peso inicial−Peso final / Peso inicial) x 100

P: ¿Cuál es el propósito de la función ‘Etiqueta de ingrediente’?
R: La función Etiqueta de ingrediente le permite destacar características específicas
o beneficios para la salud de un ingrediente, como “Rico en vitamina C” o “Fuente
de antioxidantes”. Estas etiquetas facilitan la comunicación de las principales
cualidades nutricionales al crear etiquetas.

P: ¿Cómo etiqueto un ingrediente con beneficios para la salud?
R: Después de añadir la información básica y los datos nutricionales del ingrediente, vaya a
la sección de Etiquetas de Ingredientes, seleccione etiquetas predefinidas o añada etiquetas manualmente para describir los beneficios para la salud, como “Rico en vitamina C” o “Fuente de antioxidantes”. A continuación, guarde el ingrediente para aplicar las etiquetas.

P: ¿Cuál es el propósito de la función ‘Etiqueta de ingrediente’?
R: La función Etiqueta de ingrediente le permite destacar características específicas
o beneficios para la salud de un ingrediente, como “Rico en vitamina C” o “Fuente
de antioxidantes”. Estas etiquetas facilitan la comunicación de las principales
cualidades nutricionales al crear etiquetas.

P: ¿Puedo añadir varias etiquetas a un solo ingrediente?
R: Sí, puede añadir varias etiquetas a un ingrediente. Por ejemplo, puede etiquetar
un ingrediente como “Rico en vitamina C” y “Fuente de fibra”, dependiendo
de sus propiedades nutricionales.

P: ¿Puedo actualizar o eliminar etiquetas de un ingrediente después de guardarlo?
R: Sí, puede actualizar o eliminar etiquetas en cualquier momento editando el ingrediente en
la sección de Ingredientes personalizados. Simplemente, vaya al campo de la etiqueta, realice los
cambios necesarios y guarde el ingrediente actualizado.

P: ¿Qué ocurre si mi ingrediente tiene propiedades únicas que no figuran en las
etiquetas predefinidas?
R: Puede añadir manualmente etiquetas personalizadas para describir cualquier beneficio para la salud o
propiedad única de su ingrediente. Esta flexibilidad le permite adaptar las etiquetas a las cualidades nutricionales específicas de su producto.

P: ¿Qué hace esta función de traducción?
R:La función de traducción le permite traducir listas de ingredientes, incluidos los nombres de los ingredientes, los nombres comunes y los subingredientes, al francés, español o árabe. Esto garantiza la coherencia y el cumplimiento al crear etiquetas multilingües.

P: ¿Qué idiomas se admiten?
R:Actualmente, Food Label Maker admite traducciones al francés, español y árabe para ingredientes personalizados.

P: ¿Puedo personalizar las traducciones para mercados específicos?
R: Sí, después de traducir, puede seleccionar formatos de etiqueta específicos para las regulaciones canadienses, del CCG y mexicanas, lo que garantiza el cumplimiento en diferentes mercados.

P: ¿Qué detalles se incluyen en la traducción?
R:Las traducciones cubren el nombre del ingrediente, el nombre común y los subingredientes.

P: ¿Cómo guardo y utilizo los ingredientes personalizados traducidos?
R:Una vez que haya traducido y guardado su ingrediente personalizado, estará listo para aplicarse a cualquier formato de etiqueta en Food Label Maker, lo que facilita la creación de etiquetas que cumplan con los requisitos multilingües y regionales.

P: ¿Puedo editar las traducciones después de guardarlas?
R: Sí, puede volver a visitar y editar las traducciones en cualquier momento para ajustar los detalles para diferentes etiquetas o mercados.

P: ¿Qué formatos puedo usar para subir mi hoja de especificaciones o etiqueta nutricional?
R: Puede subir sus documentos en formato PDF o PNG, ¡ambos son totalmente compatibles!

P: ¿Cómo funciona la función de análisis de IA?
R: Nuestra función de análisis de IA analiza la hoja de especificaciones o la etiqueta nutricional que ha subido para extraer automáticamente la información relevante y rellenar los campos correspondientes, lo que le ahorra tiempo y reduce los errores de entrada manual.

P: ¿Qué tipos de información puede extraer la IA de mis documentos?
R: La IA puede capturar información general, datos nutricionales, alérgenos y subingredientes, lo que garantiza que tenga todos los detalles esenciales para sus ingredientes personalizados.

P: ¿Existe un límite de tamaño de archivo para las cargas?
R: Recomendamos mantener el tamaño del archivo por debajo de 5 MB para garantizar un proceso de carga sin problemas.

P: ¿Qué debo hacer si la IA no captura toda la información correctamente?
R: Si bien nuestra IA está diseñada para ser precisa, le recomendamos que revise la información extraída para detectar cualquier discrepancia. Puede editar fácilmente cualquier campo para asegurarse de que todo sea correcto.

P: ¿Puedo editar la información después de que se haya analizado?
R: ¡Por supuesto! Después de que la IA extraiga la información, puede editar cualquier campo para añadir o ajustar los detalles según sea necesario.

P: ¿Qué paquete me da acceso a la función con tecnología de IA?
R: Puede beneficiarse de esta función tanto en los paquetes Pro como en los Enterprise.

P: ¿Hay soporte disponible si tengo problemas?
R: ¡Sí, nuestro equipo de soporte está aquí para ayudarle! Si tiene alguna pregunta o encuentra algún problema, póngase en contacto con nosotros a través de nuestro centro de ayuda o contacte directamente con el soporte.

Para utilizar la función de anulación manual, haga clic en ‘Personalizar etiqueta’ y, a continuación, seleccione ‘Anulación manual de etiqueta’. Desde ahí, puede ajustar manualmente cualquier aspecto de la etiqueta, incluidos los valores, las raciones y el %VD. Recuerde hacer clic en ‘Guardar’ para que los cambios se reflejen en la etiqueta. Esta función le ofrece total flexibilidad y control sobre su panel de información nutricional.

Para acceder a esta función: Haga clic en el botón “Informe de etiquetado de menú” situado en la barra lateral izquierda de la plataforma Food Label Maker.
A continuación, haga clic en crear un “informe de etiquetado de menú” en la esquina superior derecha.

Comience configurando su informe:

-Nombre de su informe: Introduzca un nombre para su informe e incluya un título de sección (por ejemplo, Postre).
-Seleccione recetas y especifique cantidades: Busque y seleccione las recetas que desea incluir en su informe escribiendo sus nombres en la barra de búsqueda. Para cada receta elegida, especifique la cantidad deseada y seleccione la unidad de medida adecuada.

A continuación, le indicamos cómo puede personalizar su informe:

-Haga clic en “Personalizar nutrientes” para activar o desactivar campos de nutrientes específicos según sus necesidades.
-Reorganizar nutrientes: Utilice la opción “Reorganizar el orden de los nutrientes” para modificar el orden en que se muestran los nutrientes en su informe.

El rendimiento de una receta se refiere a la cantidad total de comida o raciones que producirá una receta. En otras palabras, es la cantidad final del plato preparado después de seguir todos los pasos e instrucciones de la receta.

El rendimiento de la receta se expresa a menudo como un número de raciones o como una medida de peso o volumen. Por ejemplo, una receta para una tanda de galletas podría rendir 500 g o 24 galletas, o una receta para una olla de sopa podría rendir 16 onzas líquidas o 6 raciones.

A veces tendrá que ajustar manualmente el rendimiento de su receta para tener en cuenta la pérdida de humedad debida a la cocción, el secado, la congelación, etc.

Ajustar manualmente el rendimiento de la receta solo cambiará el valor del tamaño de la ración en su etiqueta, de modo que esté mostrando el peso correcto de su envase a los consumidores. No cambiará el cálculo de la información nutricional, ya que solo tiene en cuenta la pérdida de humedad.

Cree y guarde subrecetas fácilmente en su cuenta e insértelas en cualquiera de sus recetas principales.

Siga estos sencillos pasos:

1. Cree su subreceta haciendo clic en Añadir nueva receta.
2. Introduzca sus ingredientes y las cantidades correspondientes.
3. Una vez que haya terminado, haga clic en Gestionar receta y, a continuación, en Guardar subreceta.
4. Su receta se guardará como una subreceta en su cuenta.
5. Ahora, cree su receta principal haciendo clic en Añadir una nueva receta.
6. Introduzca sus ingredientes y las cantidades correspondientes.
7. Para introducir la subreceta, escriba el nombre de su subreceta en la pestaña de ingredientes; aparecerá de la misma manera que aparecen otros ingredientes.

Escalar una receta significa ajustar las cantidades de los ingredientes y/o el rendimiento de la receta para obtener más o menos cantidad del producto final. Existen varias razones por las que podría necesitar escalar una receta:

• Desea preparar más o menos porciones de las que rinde la receta.
• Desea utilizar un molde o bandeja para hornear de un tamaño o tipo diferente.
• Desea ajustar las cantidades de los ingredientes para que se adapten a sus preferencias de sabor.

Con Food Label Maker, puede escalar una receta hacia arriba o hacia abajo con unos pocos clics.

1. ¡Vaya a la receta que desea escalar!
2. Haga clic en Gestionar receta y, a continuación, en Escalar receta.
3. Aparecerá un cuadro en el que deberá introducir el factor de escala.

Si desea escalar su receta 10 veces, introduzca 10. Si desea reducir la escala de su receta, utilice un decimal entre 0 y 1. Por ejemplo, introduzca 0,5 para reducir la escala de su receta a la mitad.

Una vez hecho esto, la herramienta generará una nueva receta con las cantidades de los ingredientes ajustadas en función de su factor de escala. Por ejemplo, si la receta original requiere 1 taza de harina, multiplicaría 1 por 1,5 para obtener 1,5 tazas de harina para la receta escalada.