Maria obtuvo su licenciatura en Nutrición y Dietética en 2008, lo que la impulsó a una carrera de 7 años centrada en la nutrición en diversas clínicas y centros dietéticos. Apoyó a los pacientes como dietista y se involucró profundamente en programas de desarrollo de menús y servicios de alimentación, tareas que comenzaron a despertar su interés en la industria.
En 2015, Maria cofundó KeepEATreal, donde ofreció servicios de análisis nutricional y optimización de menús para restaurantes, cafeterías y fabricantes de alimentos. A través de este trabajo, comprobó en repetidas ocasiones que las herramientas de etiquetado nutricional estaban obsoletas y eran demasiado complejas, especialmente para usuarios sin conocimientos técnicos y empresas fuera de los Estados Unidos. Esto puso de manifiesto un vacío en el mercado para un software de cumplimiento moderno y accesible.
Esta visión llevó a la creación de Food Label Maker en 2020, que Maria cofundó para simplificar el etiquetado para marcas de alimentos de todos los tamaños. Hoy en día, lidera la empresa junto a sus otros fundadores, supervisando la alineación regulatoria, la estrategia de producto y el desarrollo orientado al cliente para garantizar que la plataforma siga siendo intuitiva, precisa y adaptable a nivel mundial.
