Quand il s’agit de s’assurer que vos produits alimentaires respectent les règlements de la FDA, le processus d’étiquetage peut souvent sembler accablant. Mais que se passerait-il s’il y avait une plateforme qui simplifiait tout pour toi? Voici l’étiquetteur alimentaire.
Non seulement nous offrons une gamme complète de formats d’étiquettes conformes à la FDA, mais notre logiciel facilite la création rapide et précise d’une étiquette alimentaire conforme à toutes les réglementations. Vous pouvez également consulter nos plans tarifaires pour trouver le forfait adapté aux besoins de votre entreprise.
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Étiquette des faits nutritionnels de la FDA : Quoi de neuf?
Si vous travaillez dans l’industrie alimentaire depuis un certain temps, vous savez qu’il est essentiel de rester à jour avec les règlements de la FDA. L’un des changements les plus significatifs des dernières années a été la mise à jour de 2016 du modèle d’étiquette nutritionnelle de la FDA. Alors, qu’est-ce qui a changé?
Format mis à jour : La FDA a introduit un format renouvelé en 2016 pour le rendre plus convivial et reflétant les découvertes scientifiques actuelles, notamment concernant les liens entre l’alimentation et les maladies chroniques.
Valeurs quotidiennes mises à jour : Les valeurs de référence pour certains nutriments, dont le sodium, les fibres alimentaires et la vitamine D, ont été révisées en fonction de découvertes scientifiques récentes. Ces valeurs quotidiennes offrent un contexte permettant aux consommateurs d’interpréter les données nutritionnelles en fonction de leur apport quotidien total.
Montants réels déclarés : Il est maintenant obligatoire pour les fabricants de spécifier les quantités exactes de vitamine D, calcium, fer et potassium. Cependant, l’indication de la quantité en grammes pour d’autres vitamines et minéraux demeure optionnelle.
Taille de la portion : Auparavant, les portions sur les étiquettes ne reflétaient peut-être pas la façon dont les gens consomment réellement les produits. Les changements de 2016 visaient à rendre ces portions plus réalistes, afin que les consommateurs aient une image plus claire de ce qu’ils consomment. De plus, la taille de police pour « Portion » a été agrandie et mise en gras pour une meilleure visibilité.
Sucres ajoutés : Dans le but de contrer les préoccupations croissantes liées au sucre, les nouvelles marques incluent maintenant une ligne pour les « sucres ajoutés ». Cela aide les consommateurs à différencier les sucres naturels de ceux ajoutés lors de la phase de transformation.
Mises à jour sur les vitamines : Alors que les vitamines A et C étaient autrefois des incontournables sur l’étiquette nutritionnelle, la mise à jour de 2016 les a transformées en inclusions volontaires. Au lieu de cela, la vitamine D et le potassium, deux nutriments qui manquent souvent aux Américains, sont devenus obligatoires.
Affichage des calories : Avec l’épidémie d’obésité qui devient une préoccupation croissante, le nombre total de calories sur l’étiquette apparaît maintenant en police plus grande et plus grasse, ce qui le rend plus visible et plus facile à repérer pour les consommateurs.
Nouvelle note : Une note de bas de page révisée permet de mieux comprendre le pourcentage de valeur quotidienne. Il est indiqué : « Le pourcentage de valeur quotidienne (VD) vous indique combien un nutriment dans une portion d’aliment apporte à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. »
Formats d’étiquettes des informations nutritionnelles de la FDA
Comprendre le modèle d’étiquette nutritionnelle de la FDA est crucial tant pour les consommateurs que pour les fabricants. Avec l’évolution du modèle d’étiquettes nutritionnelles de la FDA, des plateformes comme Food Label Maker sont plus cruciales que jamais pour aider les entreprises à rester conformes et informées.
Ces étiquettes fournissent des informations nutritionnelles essentielles, assurant que les consommateurs soient bien informés sur leurs choix alimentaires. Examinons les différents formats des étiquettes de faits nutritionnels de la FDA :
Étiquette standard des informations nutritionnelles
L’étiquette standard est le format le plus courant que vous rencontrerez sur les aliments emballés. Il offre une analyse complète de la composition nutritionnelle du produit, incluant les calories, les lipides, les protéines, et plus encore. Cette étiquette est conçue pour les produits alimentaires généraux avec un emballage de plus de 40 pouces carrés, et constitue le format privilégié par la plupart des fabricants.
Étiquette des faits nutritionnels tabulaire
Conçu pour les produits avec un espace d’emballage limité (moins de 40 pouces carrés), le format tabulaire présente l’information de façon plus condensée. On le trouve souvent sur des emballages alimentaires plus étroits où une étiquette standard ne conviendrait pas.
Étiquette linéaire des faits nutritionnels
Pour les produits avec un espace très limité, le format linéaire est une version simplifiée de l’étiquette standard. Il présente les informations nutritionnelles en une seule ligne, ce qui le rend adapté aux emballages plus petits ou aux formes uniques.
Étiquette des informations nutritionnelles agrégées
Ce format est utilisé pour des produits contenant plusieurs articles, chacun avec son propre profil nutritionnel. Par exemple, un paquet varié de collations aromatisées utiliserait une étiquette agrégée pour fournir l’information sur chaque saveur.
Étiquette à double colonne
Le format à double colonne est utilisé pour les aliments nécessitant des étapes supplémentaires avant la consommation, comme les sachets de soupe instantanée, le gruau ou les grains de riz. Une colonne donne des détails sur le produit dans son état d’origine, tandis que l’autre présente ses valeurs nutritionnelles une fois préparé ou, pour le gruau, lorsqu’il est généralement consommé.
Il est aussi conçu pour des produits pouvant être consommés en une ou plusieurs fois. Il fournit des informations nutritionnelles « par portion » et « par paquet ». Par exemple, un grand sac de croustilles pourrait afficher les données nutritionnelles d’une portion et du sac entier.
Double colonne pour plusieurs portions
C’est une extension du format à double colonne. Il est utilisé pour des produits disponibles en plusieurs portions ou lorsqu’un emballage contient 200 à 300% du RACC. Cela permet aux consommateurs de comparer la teneur nutritionnelle de différentes portions côte à côte.
Étiquette des faits nutritionnels pour enfants
Utilisé pour les aliments destinés aux nourrissons (0–12 mois) et aux jeunes enfants de moins de 4 ans. Ces étiquettes suivent des valeurs quotidiennes (DV) différentes de celles des étiquettes adultes standard et doivent respecter des règlements spécifiques de la FDA concernant la teneur en nutriments et la mise en forme. Les formules pour nourrissons et les aliments pour bébés ont des règles supplémentaires en vertu du 21 CFR 107 afin d’assurer un étiquetage nutritionnel précis et sécuritaire.
Étiquette de la grossesse et de la lactation
Obligatoire pour les produits destinés spécifiquement aux femmes enceintes ou allaitantes. Ces labels utilisent des valeurs quotidiennes uniques conçues pour répondre aux besoins nutritifs plus élevés pendant la grossesse et la lactation. Des nutriments clés comme l’acide folique, le fer, le calcium et le DHA sont souvent mis en avant pour soutenir la santé maternelle et le développement infantile.
Conclusion
Intégrer le bon modèle d’étiquette nutritionnelle FDA ne se limite pas à la conformité réglementaire; Il s’agit de s’assurer que les consommateurs disposent des informations nécessaires pour faire des choix sains. Pour simplifier ce processus, vous pouvez commencer par créer une étiquette alimentaire en utilisant la plateforme intuitive de Food Label Maker ou consulter nos plans tarifaires pour choisir l’emballage qui correspond le mieux aux besoins de votre entreprise.
Pour un examen plus détaillé de chaque étiquette et de ses spécifications, consultez des ressources comme les guides du fabricant d’étiquettes alimentaires et les directives officielles de la FDA.
