Naviguer dans les allégations de santé de l’ACIA sur les étiquettes alimentaires au Canada

Dans l’industrie canadienne de la commercialisation alimentaire, les allégations de santé sur les labels alimentaires ont le pouvoir d’influencer grandement les choix de santé des consommateurs. Ces affirmations vont de déclarations sur la teneur en nutriments des produits alimentaires à des affirmations sur certains bienfaits pour la santé de l’aliment. Reconnaissant leur impact, l’Agence canadienne d’inspection des numéros d’aliments (ACIA) réglemente strictement ces allégations afin d’assurer l’exactitude, la fiabilité et la confiance entre le produit et le consommateur. Cette surveillance réglementaire empêche les informations trompeuses et exige que toutes les allégations de santé soient étayées par des preuves scientifiques. À mesure que les Canadiens deviennent plus conscients de leur santé, l’importance de ces règlements ne cesse de croître. En tant qu’entreprise de fabricant, vous devez vous assurer que les allégations sanitaires sur vos emballages alimentaires respectent étroitement les directives de l’ACIA pour la sécurité publique et la conformité.

TLDR

• Comprendre les règlements de l’ACIA : L’ACIA a établi des règlements stricts pour prévenir les allégations de santé trompeuses sur les labels alimentaires, assurant la sécurité des consommateurs et maintenant la confiance.
• Types de réclamations de santé permises :
  • Allégations de contenu nutritionnel : Concentrez-vous sur le niveau de nutriments, comme « faible en gras ».
• Les réclamations de santé se répartissent dans d’autres catégories :
  • Allégations de fonction/Allégations de fonction nutritionnelle : Décrivez les effets positifs ou négatifs des nutriments sur les fonctions corporelles normales.
  • Réclamations pour réduction du risque de maladie : Relie les composants alimentaires à un risque réduit de maladies.
  • Allégations thérapeutiques : Lié au traitement ou à la gestion d’une maladie et à un mode de vie amélioré.
• Étayer les allégations de santé : Il prétend être appuyé par des preuves scientifiques solides, incluant des essais cliniques chez l’humain, des revues systématiques et la plausibilité.
• Naviguer dans le processus d’approbation : Il y a plusieurs étapes à suivre pour obtenir l’approbation de nouvelles allégations de santé, allant des consultations préalables à la soumission à la surveillance post-approbation.
• Le rôle du fabricant d’étiquettes alimentaires dans la conformité : Food Label Maker aide les entreprises à s’assurer que leurs étiquettes respectent les règlements de l’ACIA, avec des outils pour créer des étiquettes conformes et des vérifications automatisées.

Comprendre les règlements de l’ACIA

Comme mentionné, l’ACIA a des règlements stricts sur les étiquettes alimentaires, surtout en ce qui concerne les allégations sanitaires faites concernant les produits alimentaires. Une allégation sur la santé sur les labels alimentaires ou dans la publicité générale fait référence à toute déclaration ou suggestion qui relie la consommation d’un aliment spécifique aux bienfaits ou aux effets sur la santé. S’ils ne sont pas appuyés par des preuves scientifiques, ils peuvent être trompeurs ou inexacts pour les consommateurs. Les règlements de l’ACIA ont été mis en place pour aider à prévenir la désinformation qui pourrait amener les clients à faire de mauvais choix de santé. De plus, ils veillent à ce que les fabricants demeurent honnêtes et transparents quant aux avantages de leurs produits.

Types de réclamations de santé permises

Au Canada, les types d’allégations de santé pouvant être faites sur les étiquettes alimentaires sont strictement réglementés par l’ACIA et Santé Canada. Voici un aperçu des différents types de revendications de santé permises :

Allégations sur la teneur en nutriments

Celles-ci décrivent le niveau d’un nutriment dans un aliment que vous souhaitez généralement en consommer davantage ou que vous devez éviter complètement, comme « faible en gras », « source de magnésium » ou « riche en fibres ». Ils aident les consommateurs à comprendre la composition nutritionnelle d’un produit alimentaire par rapport au niveau d’apport quotidien d’un nutriment.

Les réclamations de santé sont réparties en :

Allégations de fonction ou de fonction nutritionnelle

Celles-ci décrivent les bienfaits ou effets positifs qu’un nutriment ou un aliment aurait pour les fonctions corporelles normales ou les activités biologiques. Un exemple serait « La vitamine C soutient le système immunitaire ».

Réclamations pour réduction du risque de maladie

Celles-ci relient la consommation d’un aliment ou d’un constituant alimentaire à la réduction du risque de développer une maladie, avec des affirmations telles que « Consommer des produits à base de grains entiers dans le cadre d’une alimentation saine peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques. »

Allégations thérapeutiques

Celles-ci ressemblent aux allégations de réduction du risque de maladie en ce qu’elles sont plus étroitement associées au traitement ou à la prévention d’une maladie et peuvent améliorer la vie quotidienne d’une personne. Par exemple, « Les probiotiques aident à gérer les symptômes de l’intolérance au lactose en favorisant la digestion ». Cela pourrait aussi être perçu comme une allégation probiotique, selon laquelle les micro-organismes probiotiques présents dans les produits alimentaires peuvent avoir certains bienfaits pour la santé d’un consommateur.

Pour faire légalement ces allégations, les entreprises doivent s’assurer qu’elles sont étayées par des preuves scientifiques crédibles et, dans certains cas, peuvent nécessiter l’approbation préalable de la mise en marché de Santé Canada. Les allégations sur la santé doivent aussi être claires, précises et non trompeuses, offrant des avantages réels qui peuvent être compris et accessibles aux consommateurs.

Pour plus de détails sur les allégations de santé sur les labels alimentaires au Canada, vous pouvez consulter l’aperçu des allégations de santé de l’ACIA et les directives de Santé Canada concernant la teneur en nutriments.

Étayer les allégations de santé par des preuves scientifiques

Pour étayer les allégations sur la santé sur les étiquettes alimentaires au Canada, il est crucial que ces affirmations soient appuyées par des preuves scientifiques crédibles et rigoureuses. L’ACIA exige que toutes les allégations de santé soient fondées sur des recherches solides et complètes afin de ne pas induire les consommateurs en erreur en leur faisant croire qu’un produit alimentaire présente un avantage particulier alors qu’en réalité, ce n’est pas le cas. Voici les types d’études et de données généralement requis :

• Essais cliniques sur l’humain : Ce sont considérés comme la référence pour étayer les allégations de santé. Les essais doivent être bien contrôlés et randomisés lorsque c’est possible, afin de minimiser tout biais ou favoratisme pouvant survenir. C’est pour que tout bénéfice observé pour la santé puisse être directement attribué à l’aliment ou à l’ingrédient en question, plutôt qu’à d’autres facteurs externes.

• Revues systématiques et méta-analyses : Ces études compilent des données provenant de plusieurs articles de recherche afin de confirmer des effets constants à travers différentes populations et contextes.

• Qualité avant quantité : Au moins deux études objectives et approfondies sont requises pour démontrer la revendication faite d’un aliment. Donc, au lieu de mener de nombreux essais, il suffit de deux études pertinentes et solides pour prouver un cas.

• Plausibilité et mécanisme : Il est important que l’affirmation sur la santé soit biologiquement plausible et appuyée par une explication scientifiquement acceptable de la façon dont l’aliment ou l’ingrédient cause l’effet sur la santé revendiquée. Comprendre le mécanisme biologique impliqué peut considérablement renforcer cette affirmation.

• Approbation réglementaire finale : Une fois les preuves recueillies, elles doivent être examinées et approuvées par les organismes de réglementation, Santé Canada ou la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, afin de s’assurer que l’allégation est appuyée par des preuves scientifiques crédibles et respecte toutes les exigences réglementaires.

Ces études devraient être publiées dans des revues scientifiques évaluées par des pairs afin d’enrichir la communauté scientifique. Cette approche rigoureuse garantit que les allégations de santé faites sont non seulement conformes aux règlements de l’ACIA, mais aussi fiables et bénéfiques pour la connaissance des consommateurs.

Naviguer dans le processus d’approbation

Naviguer avec succès dans le processus d’approbation des nouvelles réclamations de santé nécessite une approche structurée et méthodique. Voici plusieurs étapes clés, de la consultation initiale à l’approbation finale et au suivi continu, selon les lignes directrices de Santé Canada :

Consultation préalable à la soumission : Collaborer avec l’ACIA dès les premières étapes de l’élaboration d’une réclamation de santé peut fournir des conseils précieux et clarifier les exigences et attentes.

1. Consultation préalable à la soumission :
   1. Engagez-vous tôt : Avant de soumettre votre demande de santé pour approbation, il serait utile de consulter l’ACIA. Cela peut fournir des conseils précieux sur les exigences et attentes pour votre soumission.
   2. Clarifiez votre réclamation : Discutez des détails de votre déclaration de santé, y compris la formulation proposée et les preuves scientifiques que vous comptez fournir.

2. Préparer votre soumission :
   1. Rassemblez des preuves solides : Votre soumission doit inclure des données scientifiques complètes pour appuyer votre déclaration de santé. Cela inclut des données d’essais cliniques et d’autres recherches pertinentes démontrant les bienfaits pour la santé de votre produit.
   2. Assurez-vous de la conformité : Assurez-vous que votre soumission respecte les lignes directrices établies par Santé Canada, qui incluent des exigences détaillées sur la nature des preuves et la présentation de la déclaration de santé.

3. Évaluation des soumissions :
   1. Évaluation de l’IAC : Après la soumission, l’ACIA examinera votre demande afin de s’assurer que la déclaration est appuyée par les preuves et conforme aux règlements canadiens sur l’étiquetage des aliments. Il faut 15 jours après la soumission pour que Santé Canada reçoive votre demande, après quoi ils approuveront votre réclamation de santé ou la réévalueront.
   2. Commentaires d’adresse : Soyez prêt à répondre aux commentaires de l’ACIA, qui peuvent inclure des demandes d’informations supplémentaires ou des clarifications sur certains points.

4. Approbation et mise en œuvre :
   1. Obtenir l’approbation : Si votre allégation de santé respecte toutes les exigences réglementaires, vous recevrez l’approbation pour l’utiliser sur l’étiquetage de votre produit. Assurez-vous de ne pas dévier de la réclamation approuvée de quelque façon que ce soit et d’utiliser la formulation exacte approuvée par la CFIA.

5. Surveillance et conformité :
   1. Surveillance post-approbation : Gardez en tête que la surveillance de la conformité se poursuit même après l’approbation. L’ACIA peut effectuer des examens périodiques afin d’assurer le respect continu des règlements sur l’étiquetage.
   2. Signaler des changements : S’il y a des modifications à votre produit qui pourraient affecter la validité de la déclaration de santé, vous devez signaler ces changements à la CFIA et éventuellement réévaluer la revendication.

Naviguer dans le processus d’approbation des réclamations de santé exige une planification rigoureuse et le respect des directives réglementaires. Pour des directives plus détaillées, vous pouvez consulter le Document d’orientation de Santé Canada pour la préparation d’une soumission de réclamations sur la santé alimentaire.

Comment le fabricant d’étiquettes alimentaires facilite la conformité

Comprendre les subtilités et les exigences réglementaires des allégations de santé sur les labels alimentaires peut être difficile pour une entreprise du secteur. C’est pourquoi une plateforme comme Food Label Maker est très utile. Ils créent des étiquettes nutritionnelles entièrement conformes grâce à une suite d’outils et de logiciels complets. Voici quelques autres façons dont ils aident les entreprises à prospérer :

• Modèles personnalisables : Ils fournissent des modèles préconfigurés pour inclure des allégations de santé approuvées spécifiques. Cela garantit que les étiquettes respectent toutes les exigences légales sans mise en forme supplémentaire.

• Vérifications automatisées de conformité : Leur plateforme examine automatiquement les labels selon les règlements actuels de la CFIA, alertant les utilisateurs de tout problème de non-conformité à régler.

• Règlements à jour : Food Label Maker reste à l’affût des derniers changements réglementaires. Leur Centre de réglementation fournit des ressources utiles sur le paysage en constante évolution des normes de l’ACIA.

En utilisant Food Label Maker, les entreprises peuvent simplifier considérablement leur processus de création d’étiquettes, réduire le risque de problèmes de conformité et s’assurer que leurs produits respectent les normes les plus élevées de précision et de fiabilité de l’étiquetage.

Conclusion

Le respect des règlements sur les allégations de santé de l’ACIA est essentiel pour les fabricants afin de s’assurer que leurs étiquettes de produits sont exactes et fondées sur des preuves scientifiques solides. Ces lignes directrices renforcent non seulement la confiance du public dans l’étiquetage des aliments, mais améliorent la santé publique en évitant les allégations trompeuses.

Pour aider à maintenir la conformité, utiliser des outils comme Food Label Maker peut être extrêmement bénéfique. Ils offrent des modèles personnalisables et des vérifications automatisées de conformité qui simplifient le processus de création de l’étiquette. Cela aide les entreprises à respecter efficacement les normes réglementaires tout en assurant que leurs produits attirent les consommateurs sur le marché canadien.

FAQ

Les allégations de santé sur les étiquettes alimentaires nécessitent-elles une approbation?

Oui, la plupart des allégations de santé sur les labels alimentaires au Canada nécessitent l’approbation de Santé Canada ou de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Cela vise à ce que toute affirmation fondée sur des preuves scientifiques solides ne paraisse pas trompeuse ou fausse aux yeux des consommateurs.

Quels sont les quatre exemples d’allégations santé sur l’étiquette alimentaire?

• Allégation fonctionnelle / Allégation sur la teneur en nutriments : « La vitamine A aide au développement normal des os et des dents »
• Allégation de réduction du risque de maladie : « La consommation d’acides gras oméga-3 peut diminuer le risque de maladie coronarienne. »
• Affirmation thérapeutique : « La consommation régulière de fibres de psyllium aide à soulager la constipation. »

Quelles sont les affirmations fonctionnelles sur les labels alimentaires?

Les affirmations fonctionnelles sont des déclarations sur les étiquettes alimentaires qui décrivent le rôle qu’un nutriment ou un ingrédient alimentaire joue dans le maintien des fonctions corporelles normales, de la croissance et du développement. Par exemple, « Les fibres favorisent la régularité intestinale » ou « Le fer est un facteur dans la formation des globules rouges ».