Étiquettes nutritionnelles Canada : Guide de conformité commerciale

Naviguer dans le monde complexe de l’étiquetage alimentaire au Canada peut sembler intimidant pour les entreprises de l’industrie alimentaire et des boissons, surtout avec les réglementations et normes en constante évolution. Que vous lanciez une nouvelle gamme de produits ou que vous mettiez à jour des emballages existants, il est essentiel de comprendre les règlements d’étiquetage de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Ce guide vise à démystifier le processus, en vous offrant une voie claire vers la conformité et en s’assurant que vos produits se démarquent sur les étagères tout en respectant toutes les exigences légales.

TLDR

• Règlements d’étiquetage de l’ACIA : L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) établit des normes pour l’étiquetage des aliments au Canada, en mettant l’accent sur la sécurité et la transparence des consommateurs.
• Mises à jour de la réglementation : Les changements récents aux règlements incluent des informations nutritionnelles plus détaillées, des portions plus claires et des pourcentages de valeur journaliers mis à jour pour faciliter la compréhension des consommateurs.
• Calendrier de conformité : Les entreprises doivent se conformer aux nouvelles exigences d’étiquetage d’ici janvier 2026, une adoption précoce témoignant d’un engagement envers la santé des consommateurs.
• Tableau des informations nutritionnelles (NFT) : Essentiels pour l’emballage, afficher la taille des portions, les calories, les nutriments clés et les pourcentages quotidiens afin d’éclairer les choix alimentaires.
• Sucres et édulcorants : Les labels doivent clairement distinguer les sucres ajoutés des sucres naturels, et les édulcorants doivent être spécifiquement mentionnés dans la liste des ingrédients.
• Formatage de la liste des ingrédients : Mis à jour pour améliorer la lisibilité, avec les ingrédients listés par poids et l’accent sur les allergènes et les sucres ajoutés.
• Symbole à l’avant de l’emballage (FOP) : Un guide visuel indiquant des niveaux élevés de gras saturés, de sucres et de sodium, conçu pour faciliter la détection et favoriser des choix plus sains.
• Directives de conception et de placement : Le symbole FOP doit être bien visible et lisible, respectant les exigences spécifiques de taille et d’emplacement.
• Conformité de l’ACIA : Tous les fabricants et détaillants alimentaires au Canada doivent respecter les règles de l’ACIA, intégrant des symboles FOP précis et des listes d’ingrédients dans les emballages.
• Ressources et soutien : L’ACIA et Santé Canada fournissent des lignes directrices, des outils et du matériel éducatif aux entreprises afin d’assurer leur conformité.
• Générateur de faits nutritionnels : Des outils comme Food Label Maker aident les entreprises à créer efficacement des étiquettes conformes à l’ACIA, soutenant la transparence et la confiance des consommateurs.

Comprendre les règlements d’étiquetage de l’ACIA

L’ACIA établit la référence pour l’étiquetage des aliments au Canada, garantissant que les consommateurs puissent accéder à des aliments sûrs, nutritifs et correctement étiquetés. Pour les entreprises, rester à jour avec ces règlements ne consiste pas seulement à respecter la loi, mais aussi à fournir à vos consommateurs des informations fiables et à être des pionniers pour une société plus soucieuse de la santé.

Derniers changements et leur justification

Les récentes mises à jour des règlements sur Étiquettes nutritionnelles Canada reflètent cette importance croissante accordée à la transparence et à l’éducation des consommateurs. Les changements incluent des informations nutritionnelles plus détaillées, des portions plus claires et des pourcentages de valeur journaliers mis à jour. Ces modifications visent à rendre les labels alimentaires plus intuitifs et informatifs pour les choix alimentaires des clients. Pour les entreprises et fabricants de boissons et de boissons, cela signifie revoir vos étiquettes afin de s’assurer qu’elles sont conformes aux nouvelles normes, offrant ainsi un aperçu clair et honnête de ce qu’il contient dans l’emballage.

Calendrier de mise en œuvre et de conformité

L’ACIA a fixé des échéances précises pour que les entreprises passent aux nouvelles exigences d’étiquetage, offrant une approche progressive de la conformité qui devrait être mise en œuvre d’ici janvier 2026. Comprendre ce calendrier est essentiel pour s’assurer que vos produits restent du bon côté des règlements. Une adoption précoce démontre non seulement votre engagement envers la santé des consommateurs, mais positionne aussi votre marque comme un leader en transparence et en fiabilité dans l’industrie alimentaire.

Changements dans le tableau des faits nutritionnels

Qu’est-ce que le tableau des informations nutritionnelles?

Au Canada, le Tableau des informations nutritionnelles (NFT) est une partie essentielle de l’emballage alimentaire qui fournit des informations nutritionnelles essentielles aux consommateurs. Le tableau doit afficher :

• La taille de la portion du produit, qui est la portion qui devrait généralement être consommée.
• Les calories totales
• Les nutriments contenus dans l’aliment, généralement les 13 plus importants, incluent les gras, les gras saturés et trans, le cholestérol, le sodium, les glucides, les fibres, les sucres, les protéines, la vitamine A, la vitamine C, le calcium et le fer.
• Pourcentage de valeurs quotidiennes (% DV)
  • Un pourcentage de DV de 5% ou moins indique une faible quantité
  • Un pourcentage de DV de 15% ou plus signifie un montant élevé

Le but de l’étiquette des faits nutritionnels est de :

• Vous informer sur la quantité de calories contenues dans le produit alimentaire afin que vous puissiez faire des choix alimentaires éclairés
• Fournir une base pour comparer d’autres aliments de nature similaire
• Déterminez s’il contient la bonne quantité de nutriments pour une santé optimale ou si vous suivez un régime particulier
• Informez-vous de tout nutriment pouvant causer des allergies ou un problème de santé, comme le sodium, les sucres et les gras saturés

Nouvelles portions et pourcentages de valeur quotidienne

Des changements récents ont été apportés aux tailles des portions et aux pourcentages de valeur quotidienne. Les voici :

Tailles de portions : Les règlements mis à jour exigent que les portions soient plus réalistes, reflétant les quantités habituelles que les gens consomment en une seule fois. Par exemple, si un paquet contient des biscuits, et que les gens en mangent habituellement deux à la fois, la portion devrait être fixée à « 2 biscuits (xx grammes) ». Cette approche aide les consommateurs à mieux relier les informations nutritionnelles à leurs habitudes alimentaires réelles.

Pourcentages de valeur quotidiens : Les valeurs quotidiennes (DV) indiquent combien un nutriment dans une portion d’aliment apporte à une alimentation quotidienne, selon un seuil de 2 000 calories par jour. Par exemple, si un produit alimentaire contient 13 grammes de gras par portion, et que la DV pour les graisses est de 78 grammes, l’étiquette indiquerait que cette portion fournit 17% de la valeur quotidienne en gras. Les mises à jour récentes ont ajusté ces DV pour les aligner sur les dernières sciences nutritionnelles, s’assurant qu’elles reflètent fidèlement les besoins du régime alimentaire canadien moyen.

Comment mettre à jour les labels pour répondre aux nouvelles normes

Pour mettre à jour les étiquettes de l’ACIA (Agence canadienne d’inspection des aliments) afin de répondre aux nouvelles normes, suivez ces étapes :

1. Restez informé : Consultez régulièrement le site Web de l’ACIA pour les mises à jour sur les règlements et normes d’étiquetage des aliments, et familiarisez-vous avec les modifications spécifiques au Règlement sur les aliments et médicaments (FDR) et au Règlement sur la sécurité alimentaire pour les Canadiens (SFCR).

2. Revoir les exigences d’étiquetage : Effectuez régulièrement des audits d’étiquettes pour vous assurer que vos étiquettes respectent les dernières exigences, incluant des informations telles que les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients, les déclarations d’allergènes, et plus encore.

3. Utilisez l’outil d’étiquetage industriel : Utilisez l’outil d’étiquetage industriel fourni par l’ACIA comme référence pour les exigences et normes d’étiquetage des aliments.

4. Cherchez des conseils professionnels : Si vous avez des questions ou avez besoin d’aide pour mettre à jour vos étiquettes, envisagez de consulter un professionnel comme Food Label Maker , spécialisé dans la conformité à l’étiquetage alimentaire.

En restant informé, en comprenant les changements réglementaires et en prenant les mesures nécessaires pour mettre à jour vos étiquettes en conséquence, vous pouvez vous assurer que vos labels de l’ACIA respectent les nouvelles normes et demeurent conformes aux règlements canadiens sur l’étiquetage alimentaire.

Étiquetage des sucres et des édulcorants

Exigences pour les sucres et édulcorants

Les lignes directrices de Santé Canada soulignent l’importance d’un étiquetage clair pour les sucres et édulcorants afin d’aider les consommateurs à faire des choix alimentaires éclairés. Pour les sucres, les labels doivent distinguer les sucres naturellement présents de ceux ajoutés. La liste des ingrédients devrait regrouper tous les sucres ajoutés sous le terme « Inclut X g de sucres ajoutés » sous la ligne « Sucres » dans le tableau des informations nutritionnelles, afin de donner une indication claire de la quantité de sucres ajoutés par portion.

En ce qui concerne les édulcorants, par contre, la réglementation exige que tous les types d’édulcorants utilisés dans un produit soient listés selon leur nom commun spécifique dans la liste des ingrédients. Cela inclut à la fois des édulcorants artificiels comme l’aspartame et le sucralose, ainsi que des édulcorants naturels comme la stévia. L’ACIA exige que certains édulcorants à haute intensité déclarent également leur présence à l’avant de l’emballage s’ils sont présents dans le produit, assurant ainsi que les consommateurs sont bien informés de leur inclusion.

Meilleures pratiques pour des étiquettes précises et conformes

• Assurez-vous que tous les édulcorants sont correctement nommés dans la liste des ingrédients afin d’informer les consommateurs sur le type d’édulcorants utilisés.
• Pour les produits contenant des édulcorants à haute intensité, un étiquetage supplémentaire à l’avant de l’emballage est requis, mettant en valeur leur présence auprès des consommateurs.
• Des mises à jour régulières et des révisions des étiquettes des produits sont essentielles pour s’aligner sur les lignes directrices changeantes de Santé Canada concernant les sucres et les édulcorants.

Formatage de la liste d’ingrédients

Modifications à la liste des ingrédients et comment les appliquer

Une liste d’ingrédients sur la plupart des aliments préemballés au Canada fournit un décompte détaillé de tous les ingrédients par poids, du plus grand au moindre, et il est essentiel pour les personnes ayant des allergies ou des intolérances alimentaires afin d’identifier les allergènes potentiels ou ingrédients indésirables.

La mise en forme des listes d’ingrédients a été mise à jour pour améliorer la lisibilité et la compréhension des consommateurs. Les ingrédients doivent être listés par ordre décroissant de poids, avec un accent particulier sur les allergènes, les sources de gluten et les sulfites ajoutés, qui doivent être mis en évidence dans la liste. Les mises à jour récentes incluent aussi l’exigence d’une déclaration plus détaillée des sucres, en les regroupant afin d’aider les consommateurs à identifier plus facilement les sucres ajoutés.

Comment assurer des listes d’ingrédients conformes

• Le respect du format mis à jour des listes d’ingrédients est crucial, y compris l’identification claire et le regroupement des sucres ajoutés.
• Les allergènes, les sources de gluten et les sulfites ajoutés doivent être clairement indiqués dans la liste des ingrédients, afin de s’assurer qu’ils soient facilement identifiables pour les consommateurs sensibles ou allergiques.
• Une surveillance continue des mises à jour réglementaires de Santé Canada et de l’ACIA est nécessaire pour assurer la conformité continue aux exigences de mise en forme des listes d’ingrédients.

Étiquetage nutritionnel à l’avant de l’emballage

Le paysage de l’emballage alimentaire au Canada s’annonce encore plus instructif avec l’introduction de l’étiquetage nutritionnel à l’avant de l’emballage (FOP). Cette initiative de Santé Canada vise à fournir aux consommateurs des informations rapides sur la valeur santé des aliments emballés, facilitant ainsi les choix plus sains dans les allées animées des épiceries.

Symbole à l’avant de l’emballage

Le symbole FOP est une loupe noire et blanche placée à gauche d’une liste qui met en valeur les gras saturés, les sucres et le sodium. Ce symbole indique au consommateur que ces nutriments sont contenus dans un produit alimentaire particulier.

Pour les fabricants ou les entreprises de l’industrie des boissons et boissons, le symbole FOP est une obligation réglementaire et légale d’informer les clients de ces nutriments. Pour les clients, le symbole peut les aider à identifier des produits qui ne correspondent pas à leurs objectifs alimentaires ou à leurs besoins de santé. C’est ultimement une étape vers la démystification du contenu nutritionnel et l’autonomisation des consommateurs avec des informations simples et accessibles.

Lignes directrices de conception et de placement pour la conformité

Le symbole FOP devrait être affiché en bonne vue à l’avant de l’emballage, idéalement près du nom de la marque ou du titre du produit pour attirer l’attention du consommateur. Le design du symbole doit être simple et cohérent entre les produits pour faciliter la reconnaissance, avec une taille visible tout en correspondant au design global de l’emballage. La lisibilité est essentielle, le contenu du symbole étant clairement contrasté avec l’arrière-plan de l’emballage, assurant ainsi que les consommateurs peuvent lire et comprendre facilement les informations nutritionnelles d’un coup d’œil. Ces lignes directrices visent à faciliter des choix alimentaires éclairés, en accord avec les objectifs de santé publique du Canada.

Conformité et application

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) joue un rôle clé pour s’assurer que les entreprises respectent les nouvelles exigences d’étiquetage FOP. Leur approche est multifacette et met l’accent sur l’éducation, l’orientation et la promotion de la conformité afin de faciliter une transition en douceur pour les entreprises vers les nouvelles normes d’étiquetage.

L’ACIA s’engage à travailler en étroite collaboration avec les entreprises afin de fournir les ressources, les conseils et le soutien nécessaires afin de comprendre et de mettre en œuvre efficacement les exigences d’étiquetage FOP. Cela inclut des documents éducatifs, des ateliers et des consultations directes pour répondre à toute incertitude ou défi que les entreprises pourraient rencontrer. L’objectif est de favoriser un environnement collaboratif où les entreprises sont bien informées et équipées pour se conformer aux nouvelles normes, ce qui profite ultimement aux consommateurs avec des étiquettes plus claires et informatives.

Qui doit suivre les règles de la CFIA?

Tous les fabricants, transformateurs et détaillants alimentaires au Canada sont tenus de respecter les règles de l’ACIA concernant l’étiquetage alimentaire, y compris les nouvelles exigences d’étiquetage nutritionnel Front-of-Package (FOP ). Cela englobe à la fois les entreprises nationales et internationales qui vendent leurs produits alimentaires sur le marché canadien, garantissant que tous les produits alimentaires disponibles pour les consommateurs canadiens respectent les mêmes normes de transparence et de clarté nutritionnelle.

Comment se conformer à la CFIA

La conformité à l’ACIA implique une compréhension approfondie des exigences d’étiquetage et leur intégration dans l’emballage de vos produits. Cela inclut l’affichage précis du symbole FOP, la mise en forme correcte des listes d’ingrédients et que toutes les informations nutritionnelles sont à jour et reflètent les dernières directives. Des audits réguliers des labels des produits et le fait de rester informé de toute mise à jour réglementaire sont des étapes clés pour maintenir la conformité.

Ressources et soutien aux entreprises

Naviguer dans la complexité des réglementations sur l’étiquetage alimentaire peut être un défi, mais de nombreuses ressources et systèmes de soutien sont en place pour aider les entreprises dans ce processus.

Les sites web de l’ACIA et de Santé Canada sont des sources principales de lignes directrices détaillées, de mises à jour et de documents éducatifs liés aux exigences d’étiquetage des aliments. De plus, les associations de l’industrie et les consultants professionnels spécialisés dans la conformité à la réglementation alimentaire peuvent offrir une assistance personnalisée et des conseils pour s’assurer que vos produits respectent toutes les normes nécessaires.

Générateur de faits nutritionnels conformes à l’ACIA

Food Label Maker est une plateforme spécialisée conçue pour aider les fabricants alimentaires et les entreprises à créer des étiquettes alimentaires précises, conformes à de nombreuses normes de conformité telles que les règlements de la FDA et de la CFIA. En s’appuyant sur les règlements canadiens d’étiquetage des aliments à jour, ce service garantit que toutes les informations nutritionnelles, listes d’ingrédients et avertissements d’allergènes respectent les normes strictes établies par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Food Label Maker simplifie le processus de création d’étiquettes, offrant une plateforme conviviale qui génère des étiquettes uniques et esthétiques, et favorise une communication transparente avec les consommateurs au sujet du contenu des produits alimentaires. Cet engagement envers la conformité et la clarté fait de Food Label Maker un outil inestimable pour les entreprises qui souhaitent maintenir les plus hauts standards de sécurité alimentaire et de confiance des consommateurs sur le marché canadien.