¿Por qué los valores que aparecen en la etiqueta de información nutricional son diferentes de los que aparecen en el desglose nutricional?

Los valores que aparecen en la etiqueta de información nutricional pueden diferir ligeramente del desglose nutricional debido a las normas de redondeo de cada nutriente. La FDA permite el redondeo de los valores de los nutrientes para garantizar la coherencia. Por ejemplo, los nutrientes presentes en pequeñas cantidades pueden redondearse al número entero más próximo, mientras que los presentes en cantidades mayores suelen redondearse a la décima más próxima. Esto ayuda a evitar valores demasiado precisos en las etiquetas de los alimentos.

Para obtener más información sobre las normas de redondeo de la FDA y las normativas relacionadas, puede visitar el siguiente enlace del blog como referencia: Reglas de redondeo de la FDA.