Gestión de recetas y menús para empresas de catering, restaurantes y cafeterías
- Centralice los datos nutricionales para realizar análisis precisos y etiquetar los menús
- Calcule fácilmente los costes de las recetas
- Garantizar el cumplimiento del etiquetado calórico y las declaraciones de alérgenos
De confianza
Principales ventajas
Gestión centralizada de recetas
Almacene, organice y acceda a todas las recetas en un único lugar, a la vez que estandariza los formatos de las recetas para mantener la coherencia entre equipos y ubicaciones.
Creación de recetas
Elabore recetas fácilmente utilizando nuestra base de datos de más de 50000 ingredientes verificados, escale recetas con un solo clic y categorice, duplique o elimine elementos para una mejor organización y eficiencia del menú.
Información automatizada sobre alérgenos
Genere automáticamente datos detallados sobre alérgenos para cada plato y garantice el cumplimiento de la normativa local e internacional sobre etiquetado y seguridad de los alimentos.
Cálculo del coste de las recetas
Calcule con rapidez y precisión los costes de las recetas, incluidos los ingredientes, el envasado y la mano de obra, y establezca con facilidad precios de venta óptimos y márgenes de beneficio objetivo.
Menú adaptado a las necesidades dietéticas y estacionales
Cree y ajuste menús en función de los requisitos dietéticos, las preferencias de los clientes y la estacionalidad. Utilice etiquetas de ingredientes y recetas para marcar automáticamente los elementos veganos, sin gluten, bajos en calorías y específicos de alérgenos, todo ello organizado en un informe de etiquetas de menú claro y personalizable.
Etiquetas transparentes y personalizables para el sector alimentario
Cree etiquetas para artículos de bufé, bandejas de comida y menús rotativos con campos personalizables, incluidos ingredientes, alérgenos, información nutricional, imágenes y códigos QR que enlazan con menús digitales.
Integración con la gestión de existencias, los sistemas de pedidos y las herramientas de contabilidad
Conéctese sin problemas a los sistemas de pedidos y aprovisionamiento para obtener actualizaciones en tiempo real de la disponibilidad y los precios de los ingredientes, gestione los pedidos de forma eficaz vinculándolos a los elementos del menú y a los programas de producción, y realice un seguimiento de los costes de los ingredientes en tiempo real para obtener un análisis preciso de los precios y la rentabilidad de los menús.
Funciones completas para una gestión eficaz de recetas y etiquetado para restauración en
Generador de subrecetas
Cree y guarde subrecetas, e insértelas fácilmente en sus recetas principales con un solo clic.
Escalado de recetas
Aumente o reduzca la escala de su receta especificando el factor de escala y nuestra herramienta realizará automáticamente los cálculos por usted.
Gestión de recetas
Categorice, duplique y escale sus recetas con un simple clic. Añade notas y archivos adjuntos a las recetas para gestionar tu menú de forma más eficiente.
Almacenamiento seguro ilimitado en la nube
Acceso ilimitado garantizado a sus recetas desde cualquier dispositivo y en cualquier lugar.
Exportación de diseños de etiquetas de alta resolución
Descargue sus etiquetas en formatos de archivo de alta resolución como PDF, Vector SVG, BMP o PNG para el diseño de envases.
Análisis de hojas de especificaciones con AI
Sólo tiene que cargar su hoja de especificaciones de ingredientes y nuestra herramienta de inteligencia artificial leerá los nutrientes y rellenará automáticamente sus ingredientes personalizados.
Fichas completas de recetas
Genere e imprima tarjetas de recetas detalladas que muestren sus ingredientes, datos nutricionales, alérgenos, instrucciones de cocción y una imagen del artículo: una excelente ayuda visual para su personal de producción o de cocina.
Cálculo del coste de las recetas
Calcule con rapidez y precisión los costes de sus recetas, incluidos los ingredientes, el envasado y la mano de obra. Determine fácilmente el precio de venta óptimo, los márgenes de beneficio objetivo y el beneficio bruto.
Notas y anexos
Añada notas personalizadas y varios archivos adjuntos, como tarjetas de recetas y hojas de especificaciones, a sus recetas o ingredientes personalizados.
Etiquetas personalizables para restauración
Elija entre varios formatos de etiquetas: desde diseños sencillos con información nutricional hasta etiquetas detalladas con descripciones de las comidas, alérgenos, imágenes de los platos y códigos QR, según el formato que necesite.
Informe de etiquetas de menú
Consulte los detalles nutricionales de varias recetas en un único informe. Obtenga un desglose completo de los macros, vitaminas y minerales de sus recetas, y elija mostrar/ocultar los nutrientes que desee incluir.
Historial de cambios en ingredientes y recetas
Mantenga un registro detallado de todos los cambios realizados en recetas e ingredientes, incluyendo quién realizó las actualizaciones. Realice un seguimiento de las revisiones y modificaciones para mejorar el control de versiones, el cumplimiento y la rendición de cuentas.
Etiquetas de ingredientes y recetas
Organiza sin esfuerzo tus ingredientes y recetas con etiquetas como Keto, Vegan o Non-GMO, o crea etiquetas personalizadas que se adapten a tus necesidades. Las etiquetas facilitan la búsqueda, clasificación y gestión eficaz de tus artículos.
Añadir códigos QR
Genere fácilmente códigos QR para sus tarjetas y etiquetas de recetas y comparta detalles adicionales del producto con sus consumidores.
Solución personalizada
Para todos los miembros del equipo
Director General y Propietario
- Gestione recetas y menús, y mantenga la calidad y la coherencia en una única plataforma.
- Reduzca los costes de los alimentos con nuestra herramienta de cálculo de costes de recetas. Introduzca fácilmente sus materias primas, proveedores, gastos generales y optimice los costes a medida que evolucionan las recetas.
- Proporcione al personal de su restaurante un acceso fácil y directo a la información sobre recetas
Jefe de cocina
- Almacene y gestione recetas en un solo lugar. Incluya recetas estandarizadas con ingredientes, cantidades, pasos de preparación y fotos que garanticen la coherencia en el sabor y la presentación en todo momento.
- Optimice los costes de las recetas: Introduzca los costes de sus ingredientes por lote y por envase, inserte gastos adicionales como envases, mano de obra y gastos generales, y establezca márgenes por defecto para sus recetas.
- Ahorre tiempo: Automatice el cálculo de los costes de los alimentos, el análisis nutricional y la identificación de alérgenos, lo que le permitirá dedicar más tiempo a la elaboración de menús y la gestión de equipos.
Director de operaciones
- Garantice la coherencia de las recetas en todos sus restaurantes, controle los costes y optimice la oferta de menús para aumentar la rentabilidad y la satisfacción de los clientes.
- Incorporación rápida de nuevo personal de cocina con recetas detalladas y plan de producción
Nutricionista
- Revisar y mejorar los perfiles nutricionales con sugerencias de reformulación.
- Acceda a completos desgloses nutricionales y sugerencias de optimización
- Obtenga sugerencias sobre posibles alegaciones nutricionales y dietéticas que puedan acompañar a su receta.
Utilizado por
Dedicados a ayudarle a gestionar su cocina con facilidad
Le ayudamos a dejar atrás las hojas de cálculo y los procesos manuales y a consolidar toda su gestión de recetas, cálculo de costes de recetas y análisis nutricional en una plataforma integral.
¿Cómo hemos ayudado a nuestros clientes a triunfar?
Usuarios individuales
Gestione y preste asistencia a su empresa con una suscripción a medida, que proporciona acceso y configuración personalizados para usuarios individuales.
Soluciones multiusuario para varias ubicaciones y
Gestione de forma eficaz varias ubicaciones con una sola suscripción, con cada sitio funcionando de forma independiente y acceso personalizado para distintos usuarios en función de la estructura de su empresa.