Contrate a uno de nuestros expertos en nutrición
Trabajamos en estrecha colaboración con numerosos clientes del sector de la restauración, ofreciendo servicios de consultoría nutricional a medida para empresas de nueva creación, PYME y grandes corporaciones.
A quién ayudamos
Empresas de planes de comidas
Tenemos amplios conocimientos y experiencia trabajando con empresas de reparto de comida preparada y empresas de kits de comida que entregan comidas precocinadas o ingredientes predosificados a sus clientes.
- Desarrollo de planes de comidas basados en tendencias dietéticas (ceto, basado en plantas, bajo en carbohidratos, bajo en grasas…)
- Etiquetado de alimentos e identificación de alérgenos
- Reformulación de recetas (haga sus recetas más saludables, libres de ciertos alérgenos o modifíquelas en función de ciertas tendencias dietéticas)
- Lanzamiento de un plan de comidas y asesoramiento operativo
Restaurantes, cafeterías y empresas de catering
Trabajamos con todo tipo de empresas de catering y restaurantes, desde restaurantes finos o informales, camiones de comida y restaurantes pop-up, restaurantes fantasma, restaurantes y cafeterías.
- Creación de conceptos para restaurantes basados en las tendencias de F&B
- Etiquetado de alimentos e identificación de alérgenos
- Reformulación de recetas (haga sus recetas más sanas, libres de ciertos alérgenos o modifíquelas en función de ciertas tendencias dietéticas)
- Declaraciones de propiedades alimentarias y de marketing (bajo en grasas, sin sodio, apto para celíacos, vegano, bajo en carbohidratos, etc.)
Fabricantes de alimentos y panaderías
Tanto si sus productos se venden a través de tiendas en línea como al por menor, trabajamos con fabricantes de alimentos que producen todo tipo de productos diferentes, desde envasadores de carne, productos lácteos, dulces y confitería, productos de panadería, salsas y condimentos, aperitivos y bebidas.
- Desarrollo de productos alimentarios
- Declaraciones de propiedades alimentarias y de marketing (bajo en grasas, sin sodio, apto para celíacos, vegano, bajo en carbohidratos, etc.)
- Etiquetado de alimentos e identificación de alérgenos
- Reformulación de recetas (haga sus recetas más saludables, libres de ciertos alérgenos o modifíquelas en función de ciertas tendencias dietéticas)
¿Quiere que las etiquetas de sus alimentos se creen para usted?
Contratar a un experto en etiquetado de alimentos
- Paso 1: Envíenos sus recetas en cualquier formato del que disponga
- Paso 2: Nuestros expertos en nutrición revisan sus recetas y generan las etiquetas de los alimentos
- Paso 3: A continuación, le enviamos las etiquetas de información nutricional, listas para usar y conformes con la normativa.
Servicios que ofrecemos
Etiquetado de alimentos e identificación de alérgenos
Nuestros expertos en nutrición le ayudarán a crear etiquetas que cumplan la normativa en diferentes estilos para adaptarse a sus necesidades. Obtenga el perfil de calorías, carbohidratos, grasas, proteínas y vitaminas de sus platos con sólo compartir con nosotros sus recetas. También le ayudamos a identificar los alérgenos relacionados con su menú (gluten, lácteos, frutos secos, soja, etc.).
Desarrollo de planes de comidas basados en tendencias dietéticas (ceto, basado en plantas, bajo en carbohidratos, bajo en grasas...)
Le ayudamos a crear menús cíclicos específicos para tendencias dietéticas (ceto, basado en plantas, bajo en carbohidratos, bajo en grasas…) a partir de sus recetas existentes o le ayudamos a sugerir nuevas recetas que funcionen para ese plan de comidas.
Declaraciones sobre alimentación y marketing
¿Quiere añadir una declaración nutricional a la etiqueta de su alimento pero no sabe cómo hacerlo? Envíenos su receta y la etiqueta del alimento y le ofreceremos sugerencias de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables que cumplan la normativa, cuando proceda. Algunos ejemplos son bajo contenido en grasa o sin grasa, alto contenido en fibra, buena fuente de calcio, bajo contenido en sodio o sin sodio, etc.
Desarrollo de productos alimentarios
Envíenos las especificaciones del producto alimenticio que desea crear y colabore estrechamente con nuestros expertos en nutrición en el desarrollo de recetas, etiquetado de alimentos y alegaciones, así como en el diseño de marcas y etiquetas
Creación de un concepto de restaurante basado en las tendencias de restauración
Con más de 15 años de experiencia en el sector, le ayudamos a crear su concepto de restaurante de la A a la Z, desde la elaboración de recetas y el cálculo de costes, el diseño de menús y la creación de marcas, hasta las operaciones y el lanzamiento.
Reformulación de recetas: obtenga sugerencias para hacer su receta más saludable, libre de ciertos alérgenos o más rentable.
Le ayudamos a mejorar el perfil nutricional de sus recetas haciéndole sugerencias sobre qué ingredientes pueden añadirse o eliminarse sin que ello afecte al sabor de su plato o producto ¿Quiere crear recetas sin gluten o sin lácteos? Le ayudaremos a identificar los ingredientes que contienen gluten o lácteos, y le ofreceremos sugerencias para mantener el sabor general de su receta.
Modificación de recetas en función de las tendencias dietéticas (veganas, paleo, aptas para vegetarianos y niños)
Nuestros expertos en nutrición colaboran estrechamente con usted para ayudarle a modificar sus recetas y adaptarlas a las directrices de dietas específicas. Por ejemplo, si quiere que sus recetas sean aptas para la dieta ceto, le ayudamos a reducir los carbohidratos sin afectar al sabor.
Menús saludables aprobados por dietistas
Añada una línea de menús con certificación nutricional basada en las últimas tendencias dietéticas como ceto, detox, baja en carbohidratos o basada en plantas.
Lanzamiento del plan de comidas y asesoramiento operativo
Trabaje con nuestro experto para ayudarle a lanzar su plan de comidas estableciendo procedimientos operativos estándar, un modelo de negocio, formación en servicio al cliente y lanzamiento al mercado.
Estrategias de venta y comercialización de planes de comidas
Compartir ideas sobre las mejores prácticas del sector para la captación y retención de clientes en el sector de los planes de comidas, así como estrategias de marketing (redes sociales, marketing de influencers, etc.).