Logiciel d’étiquetage nutritionnel simple et conforme
Développé par des nutritionnistes certifiés, Food Label Maker propose un logiciel convivial permettant de générer des étiquettes de valeur nutritive 100% conformes aux exigences réglementaires.
Nous offrons :
- Analyse nutritionnelle précise
- Formats et fonctions d’étiquettes personnalisables
- Gestion complète des menus et recettes
- Soutien client de calibre mondial
Fonctionnalités clés
- Analyse nutritionnelle conforme à la réglementation
- Personnalisation flexible des étiquettes
- Gestion de menus et de recettes
Étiquettes conformes au marché
Conçues selon les plus récents règlements publiés par la FDA (États-Unis), la CFIA (Canada), la COFEPRIS (Mexique), la FSA (Royaume-Uni), la DG SANTE (Union européenne) et la FSANZ (Australie et Nouvelle-Zélande).
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Base de données vérifiée de plus de 500 000 ingrédients
Accédez à notre base de données d’ingrédients sans cesse enrichie, vérifiée et mise à jour par nos nutritionnistes.
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Ajout d’ingrédients personnalisés
Ajoutez facilement vos ingrédients personnalisés à votre compte et utilisez-les dans toutes vos recettes.
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Identification automatique des allergènes
Notre détecteur intégré lit votre recette et identifie automatiquement les allergènes à déclarer sur votre étiquette alimentaire.
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Analyse nutritionnelle complète
Obtenez une analyse détaillée des nutriments, vitamines et minéraux de votre recette. Identifiez les ingrédients responsables de chaque nutriment et optimisez votre profil nutritionnel.
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Ajustement du rendement à la cuisson
Ajustez manuellement le rendement de vos recettes pour tenir compte de la perte d’humidité due à la cuisson, au séchage ou à la congélation.
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Utilisateurs multiples
Permettez à plusieurs utilisateurs d’accéder à vos recettes et ingrédients selon les besoins de votre entreprise. Tous les utilisateurs partagent la même configuration personnalisée.
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Multiples styles et formats d’étiquettes
Choisissez parmi plus de 10 formats d’étiquettes nutritionnelles : vertical, tabulaire, linéaire, double colonne, bilingue, simple, à feux de circulation et avant d’emballage.
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Affichage/Masquage des nutriments, minéraux et vitamines
Personnalisez votre étiquette nutritionnelle en choisissant d’afficher ou non certains éléments selon les besoins de vos clients.
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Édition des ingrédients et déclarations d’allergènes
Modifiez manuellement vos listes d’ingrédients et vos mentions d’allergènes pour afficher exactement ce que vous souhaitez communiquer à vos clients.
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Traduction intégrée
Traduisez vos étiquettes alimentaires en espagnol, en français ou en arabe en un clic.
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Personnalisation des alcools de sucre
Personnalisez la façon dont les alcools de sucre apparaissent sur votre étiquette nutritionnelle, surtout lorsque vous formulez une allégation liée au sucre.
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Ajustement de la qualité des protéines
Ajustez votre score de qualité protéique lorsque vous faites une allégation sur les protéines. Utilisez le score PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) pour corriger le pourcentage de la valeur quotidienne de vos protéines.
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Modification manuelle des étiquettes
Prenez le plein contrôle de votre étiquette de valeur nutritive : saisissez et affichez vos propres valeurs pour effectuer les ajustements finaux souhaités. Cette fonction vous offre une flexibilité totale pour créer des étiquettes alimentaires entièrement personnalisées.
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Créateur de sous-recettes
Créez et enregistrez des sous-recettes, puis insérez-les facilement dans vos recettes principales en un seul clic.
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Redimensionnement des recettes
Agrandissez ou réduisez vos recettes en précisant le facteur d’échelle – notre outil effectuera automatiquement tous les calculs.
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Gestion des recettes
Classez, dupliquez et redimensionnez vos recettes en un clic. Ajoutez des notes et des pièces jointes pour gérer votre menu plus efficacement.
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Stockage infonuagique sécurisé illimité
Profitez d’un accès illimité à vos recettes à partir de n’importe quel appareil, en tout temps et en tout lieu.
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Exportation d’œuvres d’étiquettes en haute résolution
Téléchargez vos étiquettes nutritionnelles en formats haute résolution (PDF, SVG, BMP ou PNG) pour vos conceptions d’emballages.
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Lecture automatique des fiches techniques (IA)
Téléversez simplement votre fiche technique d’ingrédients ; notre outil d’intelligence artificielle analysera les nutriments et remplira automatiquement vos ingrédients personnalisés.
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Fiches-recettes complètes
Générez et imprimez des fiches-recettes détaillées affichant vos ingrédients, le tableau de valeur nutritive, les allergènes, les instructions de cuisson et une photo du produit — un excellent support visuel pour la production ou le personnel de cuisine.
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Calcul des coûts de recettes
Calculez rapidement et avec précision vos coûts de recettes, y compris les ingrédients, l’emballage et la main-d’œuvre. Déterminez votre prix de vente optimal, vos marges cibles et votre bénéfice brut en toute simplicité.
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Allégations nutritionnelles et marketing suggérées
Notre algorithme exclusif analyse vos recettes et propose les allégations nutritionnelles et marketing possibles selon les plus récentes exigences réglementaires de votre marché.
Notes et pièces jointes
Ajoutez des notes personnalisées et diverses pièces jointes, comme des fiches-recettes et des fiches techniques, à vos recettes ou ingrédients personnalisés.
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Rapport sur le profil en acides aminés
Comparez le profil en acides aminés de votre recette à celui de référence, selon le rapport conjoint FAO/OMS sur l’évaluation de la qualité des protéines.
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Rapport d’étiquetage de menu
Consultez les détails nutritionnels de plusieurs recettes dans un seul rapport. Obtenez une analyse complète de vos macronutriments, vitamines et minéraux, et choisissez les nutriments à afficher ou masquer.
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Historique des modifications d’ingrédients et de recettes
Conservez un registre détaillé de toutes les modifications apportées aux recettes et aux ingrédients, y compris l’auteur des changements. Suivez les révisions pour assurer conformité et traçabilité.
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Balises d’ingrédients et de recettes
Organisez facilement vos ingrédients et recettes avec des balises comme Kéto, Végane ou Sans OGM, ou créez vos propres étiquettes personnalisées pour une gestion plus efficace. Les étiquettes facilitent la recherche, le tri et la gestion efficaces de vos articles.
Fonctionnalités avancées qui
évoluent avec votre entreprise
Intégration API personnalisée
Créez des appels API sur mesure pour intégrer de façon fluide vos plateformes à notre système et améliorer la connectivité et l’efficacité.
Sécurité et confidentialité avancées
Bénéficiez d’une sécurité de niveau entreprise grâce à l’authentification multifacteur, l’authentification unique et le contrôle d’accès basé sur les rôles.
Fonctionnalités et rapports personnalisés
Développez des fonctionnalités, des rapports et des personnalisations conçus spécifiquement selon les besoins de votre équipe.
Migration de données sans tracas
Confiez-nous la migration fluide de toutes vos données d’ingrédients et de recettes dans notre outil pour une transition sans souci.
L’étiquetage nutritionnel et la conformité n’ont pas à être compliqués
Gardez le contrôle sur vos recettes, assurez leur exactitude et respectez la réglementation — sans tracas. Découvrez comment Food Label Maker, votre créateur d’étiquettes nutritionnelles, simplifie tout.
Découvrez Food Label Maker en action
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qui optimisent plus de 100 000 recettes à grande échelle.
FAQ
Oui, vous pouvez créer votre propre tableau de la valeur nutritive (TVN), mais il doit être strictement conforme au Règlement sur les aliments et drogues de Santé Canada. Vous devez d’abord rassembler les données précises sur les ingrédients de votre recette et leurs poids exacts. Votre tableau doit inclure les 13 éléments nutritifs de base (tels que les calories, les lipides, les lipides saturés, les lipides trans, le cholestérol, le sodium, les glucides, les fibres, les sucres, les protéines, le calcium, le fer et le potassium) basés sur une portion déterminée.
L’utilisation d’un logiciel spécialisé garantit que votre mise en forme — y compris les exigences bilingues (français et anglais), la taille des polices et l’épaisseur des filets (lignes) — respecte les normes canadiennes.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) est responsable de l’application des exigences en matière d’étiquetage. Bien qu’elle n’approuve pas les étiquettes avant leur commercialisation, l’ACIA effectue des inspections et des analyses en laboratoire pour vérifier que les valeurs nutritives indiquées sur l’emballage correspondent au contenu réel de l’aliment. Si une étiquette est jugée trompeuse ou non conforme au règlement, l’ACIA peut exiger des corrections, ordonner un rappel de produit ou imposer des amendes.
Le Canada a récemment mis à jour ses règlements pour aider les consommateurs à faire des choix plus éclairés. Les principales caractéristiques du format actuel incluent :
- Visibilité accrue : Les calories et la taille des portions sont désormais plus grandes et inscrites en caractères gras.
- % de la valeur quotidienne pour les sucres : Une valeur quotidienne (VQ) de 100 g a été établie pour les sucres totaux, et le % VQ doit maintenant figurer sur l’étiquette.
- Liste des nutriments mise à jour : Le potassium est devenu un nutriment obligatoire, tandis que les vitamines A et C ne le sont plus (elles peuvent être ajoutées volontairement).
- Unités en milligrammes : Les quantités absolues (mg) pour les vitamines et les minéraux doivent maintenant être indiquées, et non plus seulement le % VQ.
- Nouvelle note complémentaire : Une note au bas du tableau explique que « 5 % ou moins, c’est peu; 15 % ou plus, c’est beaucoup ».
- Regroupement des ingrédients : Dans la liste des ingrédients, les ingrédients à base de sucre doivent désormais être regroupés entre parenthèses après le nom « Sucres ».
La vérification de vos étiquettes implique de garantir à la fois l’exactitude des données et la conformité réglementaire :
- Analyse de la recette : Calculez le poids total de la recette et tenez compte de la perte ou du gain de poids pendant la cuisson.
- Calcul des nutriments : Utilisez des bases de données validées (comme le Fichier canadien sur les éléments nutritifs) ou un logiciel pour déterminer le profil nutritionnel par portion.
- Détermination de la quantité de référence : Assurez-vous que la taille de votre portion est basée sur les « quantités de référence » de l’ACIA, qui correspondent aux quantités typiquement consommées en une seule fois.
- Conformité bilingue : Au Canada, le tableau de la valeur nutritive et la liste des ingrédients doivent être présentés en français et en anglais.
- Symbole nutritionnel sur le devant de l’emballage (FOP) : Vérifiez si votre produit nécessite le nouveau symbole obligatoire « Élevé en » (gras saturés, sucres ou sodium).
- Intégration bilingue : Génère automatiquement le texte requis en français et en anglais dans le format réglementaire (côte à côte ou l’un au-dessus de l’autre).
- Conformité avec l’ACIA et Santé Canada : Le logiciel est mis à jour selon les dernières règles de transition, garantissant l’utilisation des bonnes polices et de l’espacement correct.
- Détection du symbole FOP : Les outils avancés vous avertissent automatiquement si votre produit dépasse les seuils de gras saturés, de sucres ou de sodium nécessitant le symbole nutritionnel sur le devant de l’emballage.
- Exactitude des bases de données : L’accès au Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) garantit que les données utilisées reflètent l’approvisionnement alimentaire canadien.
- Mise en forme professionnelle : Évitez les frais élevés de conception graphique en utilisant des modèles pré-validés et prêts pour l’impression.