Comprendre les nouvelles réglementations canadiennes sur les aliments complétés

Le Canada a récemment mis à jour ses règles concernant les aliments supplémentés, c’est-à-dire ceux qui ont été modifiés ou dont les ingrédients sont ajoutés prétendant favoriser certains bienfaits pour la santé ou une valeur nutritionnelle. Cela fait suite à l’évolution des préférences des consommateurs et à la popularité croissante des aliments fonctionnels pour une meilleure santé nutritionnelle. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) applique ces règlements afin de s’assurer que les produits sont sécuritaires et qu’ils sont correctement étiquetés. Pour les entreprises qui entrent ou s’étendent sur le marché canadien, il est essentiel de comprendre ces nouvelles réglementations, car vos produits alimentaires doivent respecter la loi tout en répondant aux attentes des consommateurs.

Cet article explorera les nuances des nouvelles réglementations sur les aliments supplémentés et guidera les entreprises qui peinent à naviguer dans ces changements. Il abordera également les définitions et l’importance des aliments supplémentés, comment les entreprises peuvent passer des Lettres d’Autorisation de Commercialisation Temporaires (TMAL), ainsi que les étapes essentielles de conformité pour ces entreprises dans le secteur alimentaire et des boissons.

TLDR

• Aperçu des nouvelles réglementations : Santé Canada et l’ACIA ont mis à jour le Règlement sur les aliments et médicaments (FDR) et le Règlement sur le cannabis afin de mieux réglementer les aliments supplémentés, en mettant l’accent sur des normes d’étiquetage plus strictes et plus claires ainsi que sur la sécurité des consommateurs.
• Documents pour la conformité : Quatre documents essentiels ont été intégrés au FDR pour définir des normes et des exigences pour les aliments supplémentés, incluant des lignes directrices pour l’étiquetage, les catégories d’aliments autorisées et les ingrédients supplémentaires permis.
• Définition des aliments supplémentés : Ce sont des aliments avec des ingrédients ajoutés comme des vitamines ou de la caféine, conçus pour offrir des bienfaits pour la santé au-delà de la nutrition de base.
• Admissibilité et restrictions : Seuls certains types d’aliments peuvent être complétés, comme les barres protéinées et les boissons aux fruits. Les aliments non admissibles incluent les aliments pour nourrissons, les aliments pour enfants de moins de quatre ans, ainsi que les aliments pour les femmes enceintes ou allaitantes, entre autres.
• Objectifs réglementaires : Ces réglementations protègent les consommateurs en veillant à ce que les aliments supplémentés fassent ce qu’ils prétendent et que les étiquettes alimentaires soient claires afin que les consommateurs comprennent ce qu’ils achètent et mangent. De plus, ces règles encouragent les entreprises alimentaires à proposer de nouveaux produits innovants de façon sécuritaire.
• La transition des TMAL à la pleine conformité : Les entreprises opérant auparavant sous des lettres d’autorisation de commercialisation temporaires doivent mettre à jour leurs pratiques pour se conformer pleinement aux nouvelles réglementations d’ici le 31 décembre 2025.
• Étapes clés de conformité pour les entreprises : Inclut l’ajout d’un tableau des informations alimentaires complétées sur les étiquettes, y compris les avertissements nécessaires, le regroupement de ces déclarations sous un titre clair « Mise en garde », et l’affichage d’un identifiant d’avertissement alimentaire supplémenté sur l’emballage du produit.

Comprendre les nouvelles réglementations sur les aliments complétés

Santé Canada et l’ACIA ont mis en œuvre des modifications importantes au Règlement sur les aliments et médicaments (FDR) et au Règlement sur le cannabis. Ces changements visent les aliments complétés et les normes d’étiquetage correspondantes à respecter.

Ces règlements sur les aliments complétés au Canada ont deux objectifs. Ils visent à protéger la santé et la sécurité des consommateurs et à établir un cadre réglementaire clair et prévisible pour les entreprises impliquées dans la production et la vente d’aliments complétés.

Dans le cadre de ces règlements, quatre documents clés ont été incorporés et précisent les normes et exigences pour les aliments supplémentés. Voici un bref aperçu de ces documents :

1. Annuaire des spécifications des identifiants de mise en garde alimentaire complémentaires
   1. Comprend des tableaux qui montrent comment formater correctement les étiquettes d’avertissement sur les aliments emballés. Il détaille à quoi ces étiquettes devraient ressembler, quelles informations elles doivent inclure et les normes de conception qu’elles doivent respecter.
2. Annuaire des formats de tableaux de faits alimentaires complétés
   1. Fournit une liste de différentes dispositions acceptables pour les tableaux d’information nutritionnelle sur les aliments emballés. Il montre des exemples, explique ce qui doit être inclus dans ces tableaux, et décrit comment l’information doit être organisée et affichée.
3. Liste des catégories d’aliments complétés permis
   1. Précise quels types d’aliments peuvent être classés comme aliments complétés. Si un type d’aliment n’est pas sur cette liste, il n’est pas considéré comme un aliment complété.
4. Liste des ingrédients supplémentaires permis
   1. Liste tous les ingrédients qui peuvent être ajoutés aux aliments supplémentés ainsi que les règles pour les utiliser. Ces règles couvrent les types d’aliments pouvant inclure l’ingrédient, la quantité maximale pouvant être ajoutée, les avertissements nécessaires sur l’étiquette, ainsi que d’autres exigences spécifiques d’étiquetage.

Qu’est-ce que les aliments complétés?

Selon les nouvelles réglementations, les aliments supplémentés sont des aliments formulés spécifiquement et qui contiennent des ingrédients ajoutés qui ne se trouvent généralement pas naturellement dans ces aliments. Des exemples incluent des boissons caféinées ou des barres énergétiques.

Ces aliments supplémentés contiennent des vitamines, des minéraux, des extraits de plantes et d’autres substances alimentaires qui sont censées offrir des bienfaits pour la santé au-delà de la nutrition de base. Les aliments supplémentés sont aussi différents des aliments conventionnels, qui sont consommés principalement pour le goût et la valeur nutritionnelle sans avoir à y ajouter d’ingrédients supplémentaires. Il diffère aussi des aliments enrichis, qui sont enrichis par des nutriments naturellement présents dans la nourriture mais ajoutés en plus grande quantité que ce qui est déjà contenu dans la nourriture elle-même. Les aliments supplémentés diffèrent aussi des produits naturels pour la santé, qui sont généralement vendus en doses comme des pilules ou des teintures et sont principalement utilisés à des fins médicinales.

Seuls certains types d’aliments peuvent être complétés. Comme nous l’avons brièvement mentionné, voici :

• Barres protéinées ou énergétiques
• Boissons ou jus de fruits
• Boissons à base d’eau gazeuse

De plus, certains types d’aliments ne peuvent pas être complétés. Ce sont :

• Aliments pour nourrissons
• Aliments destinés aux enfants de moins de 4 ans
• Aliments pour les personnes enceintes ou allaitantes
• Boissons alcoolisées
• Aliments pour un usage alimentaire spécial
• Aliments non transformés préemballés ou aliments peu transformés
• La plupart des aliments nécessitent ou sont permis d’ajouter des nutriments à des fins de fortification, comme le lait et les céréales du petit-déjeuner, par exemple.

Ces produits ne peuvent pas être complétés parce qu’il faut appliquer d’autres directives réglementaires et ils présentent un risque plus élevé s’ils sont consommés, surtout pour les groupes vulnérables comme les futures mères et les jeunes enfants. Veuillez consulter les quatre documents que nous avons mentionnés plus tôt pour une liste plus détaillée des types d’aliments qui peuvent ou ne peuvent pas être complétés.

Objectifs du Règlement sur les aliments complétés

Le Règlement sur les aliments complétés au Canada vise à protéger la santé publique en s’assurant que les aliments contenant des ingrédients ajoutés comme les vitamines ou les extraits de plantes sont sécuritaires à consommer. C’est pourquoi il existe des directives si strictes pour les entreprises et les fabricants concernant la production alimentaire, les ingrédients autorisés à inclure et la façon dont les produits sont étiquetés.

L’ACIA et Santé Canada veulent que les consommateurs puissent clairement distinguer les aliments supplémentés des aliments normaux contenant des ingrédients naturels simplement en regardant l’étiquetage de l’emballage. Cela leur permet de prendre des décisions plus éclairées en ce qui concerne leur santé et d’être conscientes des risques associés à la consommation d’aliments supplémentés.

De plus, les aliments supplémentés favorisent l’innovation dans l’industrie alimentaire, car les fabricants sont encouragés à développer de nouveaux produits répondant aux besoins spécifiques des consommateurs en matière de santé. Pourtant, les règlements sont mis en place pour s’assurer que les bienfaits supplémentaires pour la santé sont appuyés par la science et ne nuiront à personne s’ils consomment un tel produit.

Transition des TMAL à la conformité complète

Le passage des Lettres d’autorisation de commercialisation temporaires (TMAL) à la pleine conformité avec le Règlement sur les aliments complétés est une étape cruciale pour les entreprises de l’industrie alimentaire. Les TMAL étaient des autorisations temporaires permettant la vente de produits avant l’entrée en vigueur des règlements complets. Aujourd’hui, les entreprises doivent passer à la conformité complète avant une date limite fixée afin d’éviter toute pénalité. Voici un guide plus détaillé :

• Actions nécessaires : Les entreprises doivent mettre à jour leurs étiquettes de produits, formulations et toute documentation pertinente pour se conformer aux nouvelles normes. Cela inclut des choses comme vérifier si leurs ingrédients supplémentaires et catégories d’aliments sont permis selon les nouvelles réglementations.
• Ces deux documents peuvent vous servir de guide pour vérifier où se situent vos produits dans cette période de transition :
  • Listes des lettres d’autorisation de commercialisation temporaires (TMAL) : Cela montre une liste de tous les aliments ayant reçu un TMAL comme aliments complétés. Ces aliments bénéficient d’une période durant laquelle ils doivent mettre à jour leurs pratiques et produits afin de se conformer pleinement aux nouvelles réglementations.
  • Seuils pour les avertissements et autres conditions d’utilisation : Ce document détaille les exigences spécifiques qu’un aliment doit respecter pour continuer à être vendu après l’entrée en vigueur des nouvelles réglementations.
• Chronologies : Il est important de commencer le processus de transition tôt afin d’avoir assez de temps pour apporter les changements nécessaires. Les entreprises ont jusqu’au 31 décembre 2025 pour compléter cette transition.

Étapes clés de conformité pour les entreprises

Pour les entreprises qui débutent dans l’industrie alimentaire et des boissons, surtout celles qui produisent des aliments supplémentés, ces exigences réglementaires peuvent être difficiles à comprendre et à bien maîtriser. Voici un guide étape par étape pour vous aider en ce qui concerne les exigences d’étiquetage des aliments supplémentés :

1. Incluez un tableau des informations alimentaires complétées (SFFT) :
   1. Affichez bien en vue l’intitulé « Faits sur les aliments complétés ».
   2. Listez les nutriments de base ayant les mêmes besoins que dans le tableau des informations nutritionnelles régulier.
   3. Sous « Supplémenté avec », affichez la quantité totale de chaque ingrédient supplémentaire ajouté à l’aliment.
      

      

2. Ajoutez des mises en garde lorsque nécessaire :
   1. Incluez des avertissements sur les labels si le produit contient des ingrédients pouvant être nocifs en grande quantité ou par des groupes vulnérables.
   2. Des exemples d’énoncés obligatoires pourraient être :
      1. « Pas recommandé pour les moins de 14 ans. »
      2. « Ne consommez pas plus de X portions par jour. »
   3. Si le zinc est un ingrédient ajouté, il doit y avoir une mise en garde
   4. Vous n’avez besoin d’afficher chaque avertissement qu’une seule fois si plusieurs ingrédients nécessitent la même précaution.
3. Mises en garde de groupe :
   1. Placez toutes les mises en garde sous un titre en gras intitulé « Prudence » pour les rendre faciles à remarquer.
   2. Ce regroupement reflète le format utilisé pour lister les ingrédients sur les aliments préemballés.
      

      

4. Affichez un identifiant de mise en garde alimentaire complétée :
   1. Si le produit comporte des avertissements, vous devez placer un identifiant de mise en garde sur le panneau avant de l’emballage.
   2. Cet identifiant avertit les consommateurs de vérifier les informations de mise en garde afin qu’ils puissent déterminer si l’aliment est approprié à leur consommation.
      

      

En suivant ces étapes et lignes directrices, les entreprises peuvent s’assurer de respecter toutes les exigences réglementaires concernant les aliments supplémentés, protégeant ainsi la santé des consommateurs et évitant les problèmes juridiques. Consultez cet article de Santé Canada sur les labels alimentaires supplémentés pour des renseignements plus détaillés sur la façon d’étiqueter vos produits en conséquence.

FAQ

Quelle est la nouvelle loi sur les suppléments au Canada?

La nouvelle loi au Canada concernant les suppléments a été mise en œuvre par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Santé Canada. Les aliments supplémentés sont des produits alimentaires qui contiennent des nutriments, des ingrédients ou des extraits de plantes ajoutés qui ne se trouvent pas naturellement dans ce produit.

Ces aliments complétés doivent être clairement indiqués sur les étiquettes et emballages alimentaires, tout en suivant un ensemble précis de directives établies par les organismes de réglementation. Cela vise à sensibiliser les consommateurs à ces ingrédients ajoutés et aux risques potentiels pour la santé associés à leur consommation. Les entreprises doivent avoir appliqué ces nouvelles réglementations à leurs produits alimentaires complétés au plus tard en décembre 2025.

Que signifie l’avertissement de Santé Canada avec supplémentation?

L’avertissement de Santé Canada supplémenté sur les labels des aliments est un avertissement concernant les ingrédients ajoutés dans les aliments supplémentés, comme les vitamines ou la caféine, qui pourraient être risqués si on en consomme trop ou si certains groupes comme les enfants ou les femmes enceintes en ont. Cet avertissement est là pour vous aider à voir ces ajouts puis à décider si le produit est sécuritaire pour votre consommation.