Maria a obtenu son baccalauréat en nutrition et diététique en 2008, ce qui l’a propulsée dans une carrière de 7 ans axée sur la nutrition au sein de diverses cliniques et centres de diététique. Elle a soutenu les patients en tant que diététiste et s’est impliquée davantage dans les programmes de développement de menus et de services alimentaires — des tâches qui ont commencé à susciter son intérêt pour l’industrie.
En 2015, Maria a cofondé KeepEATreal, où elle offrait des services d’analyse nutritionnelle et d’optimisation de menus pour les restaurants, les cafés et les fabricants de produits alimentaires. Grâce à ce travail, elle a constaté à plusieurs reprises que les outils d’étiquetage nutritionnel étaient désuets et trop complexes, particulièrement pour les utilisateurs non techniques et les entreprises à l’extérieur des États-Unis. Cela a mis en lumière un manque sur le marché pour un logiciel de conformité moderne et accessible.
Cette observation a mené à la création de Food Label Maker en 2020, que Maria a cofondé pour simplifier l’étiquetage pour les marques alimentaires de toutes tailles. Aujourd’hui, elle dirige l’entreprise avec ses cofondateurs, supervisant l’alignement réglementaire, la stratégie de produit et le développement axé sur le client pour s’assurer que la plateforme demeure intuitive, précise et adaptable mondialement.
