Logiciel d'étiquetage nutritionnel simple et conforme
Développé par des nutritionnistes certifiés, Food Label Maker est un logiciel convivial qui génère des étiquettes de données nutritionnelles 100 % conformes à la réglementation.
Nous offrons :
- Analyse nutritionnelle précise
- Formats et caractéristiques des étiquettes personnalisables
- Gestion complète des menus et des recettes
- Un soutien à la clientèle de premier ordre
Nos caractéristiques
Base de données d'ingrédients vérifiés
Construire une recette simple
Étiquettes conformes au marché
Ajouter des ingrédients personnalisés
Détection automatisée des allergènes
Ventilation détaillée de la nutrition
Plusieurs styles et formats d'étiquettes
Déclaration d'ingrédients modifiable
Traduction linguistique intégrée
Cartes de recettes complètes
Constructeur de sous- recettes
Mise à l'échelle des recettes
Gestion des recettes
Allégations nutritionnelles et commercialisation suggérées
Coût des recettes
Exportation de maquettes d'étiquettes en haute résolution
Analyse de la fiche technique activée par l'IA
Notes et pièces jointes
Catégories personnalisées
Étiquettes d'ingrédients et de recettes
Historique de l'activité des ingrédients et des recettes
Calculs des glucides disponibles
Format de l'étiquette de l'agrégat
Format de l'étiquette du buffet
Calculer le %DV sur la base de valeurs nutritives arrondies ou non arrondies.
Partagez votre carte de recettes
Rapport sur la répartition des allergènes
Étiquetage canadien sur le devant de l'emballage
Allez plus loin avec nos fonctionnalités pro
Rendement de la recette Ajustements de cuisson
Ajustez manuellement le rendement de votre recette pour tenir compte de la perte d’humidité due à la cuisson, au séchage, à la congélation, etc.
Personnalisation des alcools de sucre
Personnalisez la façon dont vous indiquez le taux de sucre dans l’alcool sur votre étiquette si vous faites une allégation relative au taux de sucre dans l’alcool.
Ajustement de la qualité des protéines
Ajustez votre score de qualité des protéines si vous faites une allégation relative aux protéines. Utilisez le PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) pour corriger le pourcentage de la valeur journalière en protéines.
Rapport sur les acides aminés
Comparez le schéma d’acides aminés de votre recette au schéma d’acides aminés idéal selon le rapport de la Consultation mixte FAO/OMS d’experts sur l’évaluation de la qualité des protéines.
Adaptez votre compte à vos besoins
Intégration d'API personnalisées
Des appels API sur mesure pour permettre une intégration transparente de vos plateformes avec notre système, améliorant ainsi la connectivité et l’efficacité.
Abonnements multi-sièges
Donnez à votre équipe l’accès aux ingrédients, aux recettes et aux personnalisations de l’organisation grâce à notre abonnement multi-sièges.
Fonctionnalités et rapports sur mesure
Créez des fonctionnalités, des rapports et des personnalisations spécifiquement adaptés aux besoins de votre équipe.
Migration des données sans problème
Détendez-vous, nous nous chargeons de la migration de toutes vos données d’ingrédients et de recettes existantes vers notre outil, garantissant ainsi une transition en douceur.
Processus d'élaboration de l'étiquetage nutritionnel
FAQ
Oui, vous pouvez créer votre propre tableau de la valeur nutritive (TVN), mais il doit être strictement conforme au Règlement sur les aliments et drogues de Santé Canada. Vous devez d’abord rassembler les données précises sur les ingrédients de votre recette et leurs poids exacts. Votre tableau doit inclure les 13 éléments nutritifs de base (tels que les calories, les lipides, les lipides saturés, les lipides trans, le cholestérol, le sodium, les glucides, les fibres, les sucres, les protéines, le calcium, le fer et le potassium) basés sur une portion déterminée.
L’utilisation d’un logiciel spécialisé garantit que votre mise en forme — y compris les exigences bilingues (français et anglais), la taille des polices et l’épaisseur des filets (lignes) — respecte les normes canadiennes.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) est responsable de l’application des exigences en matière d’étiquetage. Bien qu’elle n’approuve pas les étiquettes avant leur commercialisation, l’ACIA effectue des inspections et des analyses en laboratoire pour vérifier que les valeurs nutritives indiquées sur l’emballage correspondent au contenu réel de l’aliment. Si une étiquette est jugée trompeuse ou non conforme au règlement, l’ACIA peut exiger des corrections, ordonner un rappel de produit ou imposer des amendes.
Le Canada a récemment mis à jour ses règlements pour aider les consommateurs à faire des choix plus éclairés. Les principales caractéristiques du format actuel incluent :
- Visibilité accrue : Les calories et la taille des portions sont désormais plus grandes et inscrites en caractères gras.
- % de la valeur quotidienne pour les sucres : Une valeur quotidienne (VQ) de 100 g a été établie pour les sucres totaux, et le % VQ doit maintenant figurer sur l’étiquette.
- Liste des nutriments mise à jour : Le potassium est devenu un nutriment obligatoire, tandis que les vitamines A et C ne le sont plus (elles peuvent être ajoutées volontairement).
- Unités en milligrammes : Les quantités absolues (mg) pour les vitamines et les minéraux doivent maintenant être indiquées, et non plus seulement le % VQ.
- Nouvelle note complémentaire : Une note au bas du tableau explique que « 5 % ou moins, c’est peu; 15 % ou plus, c’est beaucoup ».
- Regroupement des ingrédients : Dans la liste des ingrédients, les ingrédients à base de sucre doivent désormais être regroupés entre parenthèses après le nom « Sucres ».
La vérification de vos étiquettes implique de garantir à la fois l’exactitude des données et la conformité réglementaire :
- Analyse de la recette : Calculez le poids total de la recette et tenez compte de la perte ou du gain de poids pendant la cuisson.
- Calcul des nutriments : Utilisez des bases de données validées (comme le Fichier canadien sur les éléments nutritifs) ou un logiciel pour déterminer le profil nutritionnel par portion.
- Détermination de la quantité de référence : Assurez-vous que la taille de votre portion est basée sur les « quantités de référence » de l’ACIA, qui correspondent aux quantités typiquement consommées en une seule fois.
- Conformité bilingue : Au Canada, le tableau de la valeur nutritive et la liste des ingrédients doivent être présentés en français et en anglais.
- Symbole nutritionnel sur le devant de l’emballage (FOP) : Vérifiez si votre produit nécessite le nouveau symbole obligatoire « Élevé en » (gras saturés, sucres ou sodium).
- Intégration bilingue : Génère automatiquement le texte requis en français et en anglais dans le format réglementaire (côte à côte ou l’un au-dessus de l’autre).
- Conformité avec l’ACIA et Santé Canada : Le logiciel est mis à jour selon les dernières règles de transition, garantissant l’utilisation des bonnes polices et de l’espacement correct.
- Détection du symbole FOP : Les outils avancés vous avertissent automatiquement si votre produit dépasse les seuils de gras saturés, de sucres ou de sodium nécessitant le symbole nutritionnel sur le devant de l’emballage.
- Exactitude des bases de données : L’accès au Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) garantit que les données utilisées reflètent l’approvisionnement alimentaire canadien.
- Mise en forme professionnelle : Évitez les frais élevés de conception graphique en utilisant des modèles pré-validés et prêts pour l’impression.