Questions fréquemment posées

Oui, nous offrons l’étiquette nutritionnelle standard du Mexique en format bilingue espagnol et anglais/espagnol.

Oui, Food Label Maker propose le format d’étiquette nutritionnelle pour le Moyen-Orient

Notre outil peut aider à générer :

• Un panel d’informations nutritionnelles inclut la teneur en énergie, les protéines, les lipides et les glucides, ainsi que les niveaux de vitamines ou minéraux clés.
• Les informations sur les allergènes doivent être déclarées conformément aux règlements, telles que les arachides, les noix, le blé, le soja, le poisson ou les fruits de mer.
• Liste des ingrédients : La liste des ingrédients doit être fournie, par ordre décroissant de poids ou de volume.
• Langue arabe : Puisqu’il s’agit de la langue officielle, il est nécessaire que toutes les étiquettes soient traduites en arabe, notre outil peut traduire automatiquement les étiquettes pour vous.

Oui, nous offrons l’étiquette des informations nutritionnelles selon les règlements de l’UE.

Notre outil offre :

• L’étiquette des infos nutritionnelles inclut les informations requises sur la taille des portions, les calories, les lipides, le cholestérol, le sodium, les glucides, les fibres, les sucres, les protéines, ainsi que certaines vitamines et minéraux.
• La liste des ingrédients est listée par ordre décroissant selon leur proportion de poids, avec des exigences spécifiques pour certains allergènes.
• Déclaration d’allergène

Oui, Food Label Maker propose un format d’étiquette nutritionnelle conforme aux règlements australiens et néo-zélandais.

Notre outil peut aider à générer :

• Un panel d’informations nutritionnelles inclut la teneur en énergie, les protéines, les lipides et les glucides, ainsi que les niveaux de vitamines ou minéraux clés.
• Les informations sur les allergènes doivent être déclarées conformément aux règlements, telles que les arachides, les noix, le blé, le soja, le poisson ou les fruits de mer.
• Liste des ingrédients : La liste des ingrédients doit être fournie, par ordre décroissant de poids ou de volume.

Oui, nous offrons des étiquettes de renseignements nutritionnels conformes à l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Food Label Maker propose :

• L’étiquette des infos nutritionnelles inclut les informations requises sur la taille des portions, les calories, les lipides, le cholestérol, le sodium, les glucides, les fibres, les sucres, les protéines, ainsi que certaines vitamines et minéraux.
• La liste des ingrédients est listée par ordre décroissant selon leur proportion de poids, avec des exigences spécifiques pour certains allergènes.
• Déclaration d’allergène selon les règlements de l’ACIA
• Étiquetage bilingue : L’anglais et le français sont utilisés sur l’étiquette.

Oui, les étiquettes nutritionnelles de Food Label Maker sont conçues pour se conformer aux règlements de la FDA concernant l’étiquetage nutritionnel aux États-Unis. Nous disposons de plusieurs formats d’étiquettes conformes à la FDA pour répondre à vos besoins, incluant vertical, tabulaire, linéaire et double étiquette.

Food Label Maker propose :

• L’étiquette des infos nutritionnelles inclut les informations requises sur la taille des portions, les calories, les lipides, le cholestérol, le sodium, les glucides, les fibres, les sucres, les protéines, ainsi que certaines vitamines et minéraux.
• La liste des ingrédients est listée par ordre décroissant selon leur proportion de poids, avec des exigences spécifiques pour certains allergènes.
• Déclaration d’allergène selon les règlements de la FDA

Les valeurs sur une étiquette de renseignements nutritionnels peuvent parfois différer légèrement de la répartition nutritionnelle en raison des règles d’arrondissement réglementaire pour chaque nutriment. La FDA permet d’arrondi les valeurs nutritives pour assurer la consistance. Par exemple, les nutriments présents en petites quantités peuvent être arrondis au nombre entier le plus proche, tandis que ceux en plus grande quantité sont généralement arrondis au dixième le plus proche. Cela aide à éviter des valeurs trop précises sur les labels alimentaires.

Pour plus d’informations sur les règles d’arrondissement de la FDA et les règlements connexes, vous pouvez consulter le lien de blogue suivant pour référence : FDA Rounding Rules.

La FDA exige que les aliments emballés indiquent clairement la présence d’allergènes alimentaires majeurs sur leur emballage.

Ces principaux allergènes comprennent le lait, l’œuf, le poisson, les crustacés, les noix, le blé, les arachides, le soya et le sésame.

Notre algorithme de recherche intelligent, Food Label Maker, identifie automatiquement les allergènes associés à votre recette grâce à notre algorithme intelligent.

Cependant, vous pouvez absolument modifier votre déclaration d’allergènes en cliquant sur la section « Personnaliser l’étiquette », puis sur « Modifier la liste des ingrédients/allergènes » pour modifier vos allergènes selon votre recette.

Pour plus de détails et d’informations sur la réglementation sur l’étiquetage des allergènes, vous pouvez consulter la Déclaration sur les allergènes de la FDA.

PDCAAS signifie Protein Digestability Corrected Amino Acid Score (Score d’acides aminés corrigés par la digestibilité des protéines). C’est une méthode d’évaluation de la qualité d’une protéine basée à la fois sur son profil d’acides aminés et sa digestibilité. Le PDCAAS est utilisé pour déterminer la valeur nutritionnelle d’une protéine dans la nutrition humaine.

Le score varie de 0 à 1, 1 étant la protéine de meilleure qualité. La PDCAAS prend en compte à la fois la teneur en acides aminés essentiels d’une protéine et la facilité avec laquelle le corps peut la digérer. Ce score aide à évaluer la capacité de la protéine à répondre aux besoins en acides aminés du corps.

Le PDCAAS est couramment utilisé dans l’étiquetage des aliments et les lignes directrices alimentaires pour indiquer la qualité des protéines de différents aliments. Les aliments ayant un score PDCAAS de 1 sont considérés comme fournissant une source complète et équilibrée d’acides aminés essentiels.

Pour pouvoir faire une affirmation protéique, il est crucial de connaître les PDCAAS de votre recette afin de pouvoir présenter avec précision le pourcentage de valeur quotidienne de protéines et de faire une affirmation protéinaire correcte.

Les alcools de sucre, ou polyols, sont des édulcorants faibles en calories utilisés comme substituts de sucre dans divers aliments. Elles se trouvent naturellement dans certains fruits et sont souvent produites à partir de sucres et d’amidons. Parmi les exemples, on retrouve le xylitol, l’érythritol et le sorbitol. Les alcools de sucre apportent une douceur avec moins de calories que le saccharose et sont couramment utilisés dans les produits sans sucre. Ils ont un impact réduit sur la glycémie, mais peuvent causer des problèmes digestifs en grande quantité.

Pour afficher les alcools de sucre sur votre étiquette, suivez ces étapes :

• Cliquez sur « Personnaliser l’étiquette »
• Ensuite, sélectionnez Montrer/Cacher les nutriments.
• Activez le bouton icône d’alcool sucré en déplaçant le bouton vers votre droite

* Après l’avoir activé, vous pouvez faire défiler vers le bas et spécifier le nom de votre alcool sucré (optionnel).

Selon la FDA, afficher de l’alcool de sucre sur votre étiquette n’est obligatoire que si vous faites une affirmation concernant l’alcool sucré, le sucre total ou le sucre ajouté sur votre étiquette. Si votre recette contient plus d’un type d’alcool de sucre, alors le nom du nutriment sur l’étiquette devrait indiquer Alcool de sucre. Cependant, si votre recette ne contient qu’un seul type d’alcool de sucre, vous pouvez alors changer le nom du nutriment pour afficher le nom spécifique de l’alcool de sucre, c’est-à-dire : Sorbitol, lactitol, érythritol… etc. »

Selon la réglementation canadienne (ACIA), si des alcools de sucre sont présents dans un aliment, leur teneur totale doit être déclarée dans le tableau des informations nutritionnelles.