Questions fréquemment posées

Un: Les balises de recettes sont des mots-clés ou des étiquettes utilisés pour catégoriser et décrire des recettes.
Il existe deux types d’étiquettes de recettes offertes par notre logiciel :

1. Les premiers sont générés automatiquement en fonction des ingrédients de la recette (par exemple, si tous les ingrédients sont étiquetés « Non-OGM », la recette affichera cette étiquette).
2. D’un autre côté, le deuxième type est composé d’étiquettes personnalisées, que vous pouvez ajouter vous-même pour une flexibilité totale.

Un: Ajoutez une étiquette de recette personnalisée en suivant ces étapes simples :

1. Cliquez sur le bouton ajouter une étiquette en bas de la page du créateur de recettes
2. Ensuite, cliquez sur l’onglet des balises personnalisées pour ajouter une nouvelle étiquette de votre choix
3. Nommez votre étiquette ajoutée personnalisée et enregistrez vos modifications

Tenez compte de la perte d’humidité dans votre recette en suivant ces étapes simples :

1. Peser les ingrédients avant et après le traitement, la cuisson ou le stockage afin de déterminer de combien le rendement est réduit en raison de la perte d’humidité.
2. La perte d’humidité peut être mesurée en différentes unités selon la méthode de votre choix.
3. Prenez en compte le montant perdu dans vos calculs en cliquant sur l’outil d’ajustement du rendement des recettes dans la page du créateur de recettes.
4. Ajoute la valeur de la différence sous l’onglet d’ajustement de la perte d’humidité et observe comment ta recette évolue.
   Par exemple, si vous avez 100 grammes d’un ingrédient et qu’il perd 10 grammes après le traitement, la perte d’humidité est de 10%.
   Pourcentage de perte d’humidité = (Poids initial−Poids final / Poids initial) x 100

Q : Quel est le but de la fonction « Étiquette d’ingrédient »?
Un: La fonction Étiquette d’ingrédient vous permet de mettre en évidence des caractéristiques spécifiques
ou les bienfaits pour la santé d’un ingrédient, comme « Riche en vitamine C » ou « Source
des antioxydants. » Ces balises facilitent la communication des nutriments clés
Qualités lors de la création d’étiquettes.

Q : Comment puis-je marquer un ingrédient avec des bienfaits pour la santé?
Un: Après avoir ajouté les informations de base et les données nutritionnelles de l’ingrédient, allez à
dans la section Étiquettes d’ingrédients, Sélectionnez parmi des tags prédéfinis, ou ajoutez manuellement des étiquettes pour décrire les bienfaits pour la santé, comme « Riche en vitamine C » ou « Source d’antioxydants ». Ensuite, sauvegardez l’ingrédient pour appliquer les tags

Q : Quel est le but de la fonction « Étiquette d’ingrédient »?
Un: La fonction Étiquette d’ingrédient vous permet de mettre en évidence des caractéristiques spécifiques
ou les bienfaits pour la santé d’un ingrédient, comme « Riche en vitamine C » ou « Source
des antioxydants. » Ces balises facilitent la communication des nutriments clés
Qualités lors de la création d’étiquettes.

Q : Puis-je ajouter plusieurs balises à un seul ingrédient?
Un: Oui, vous pouvez ajouter plusieurs balises à un ingrédient. Par exemple, vous pouvez taguer
un ingrédient à la fois « riche en vitamine C » et « source de fibres », selon
sur ses propriétés nutritives.

Q : Puis-je mettre à jour ou retirer des balises d’un ingrédient après l’avoir sauvegardé?
Un: Oui, vous pouvez mettre à jour ou retirer les tags à tout moment en modifiant l’ingrédient
la section Ingrédients personnalisés. Il suffit de naviguer jusqu’au champ de balises, de rendre le
Changements nécessaires, et conservez l’ingrédient mis à jour.

Q : Et si mon ingrédient avait des propriétés uniques qui ne sont pas listées dans le
Des balises prédéfinies?
Un: Vous pouvez ajouter manuellement des étiquettes personnalisées pour décrire des bienfaits uniques pour la santé ou
Les propriétés de votre ingrédient. Cette flexibilité vous permet d’adapter les étiquettes aux qualités nutritionnelles spécifiques de votre produit.

Q : À quoi sert cette fonction de traduction?
Un:La fonction de traduction vous permet de traduire des listes d’ingrédients, incluant les noms des ingrédients, les noms communs et les sous-ingrédients, en français, en espagnol ou en arabe. Cela assure la cohérence et la conformité lors de la création d’étiquettes multilingues.

Q : Quelles langues sont prises en charge?
Un:Actuellement, Food Label Maker prend en charge les traductions en français, espagnol et arabe pour des ingrédients personnalisés.

Q : Puis-je personnaliser des traductions pour des marchés spécifiques?
Un: Oui, après traduction, vous pouvez sélectionner des formats d’étiquettes spécifiques aux réglementations canadiennes, du CCG et du Mexique, assurant ainsi la conformité sur différents marchés.

Q : Quels détails sont inclus dans la traduction?
Un:Les traductions couvrent le nom de l’ingrédient, le nom commun et les sous-ingrédients.

Q : Comment puis-je sauvegarder et utiliser des ingrédients personnalisés traduits?
Un:Une fois que vous avez traduit et sauvegardé votre ingrédient personnalisé, il est prêt à être appliqué à n’importe quel format d’étiquette dans Food Label Maker, ce qui facilite la création d’étiquettes répondant aux exigences multilingues et régionales.

Q : Puis-je modifier les traductions après avoir sauvegardé?
Un: Oui, vous pouvez revisiter et modifier les traductions à tout moment pour ajuster les détails selon les labels ou les marchés.

Q : Quels formats puis-je utiliser pour télécharger ma fiche technique ou mon étiquette nutritionnelle?
Un: Vous pouvez téléverser vos documents en format PDF ou PNG — les deux sont entièrement pris en charge!

Q : Comment fonctionne la fonction d’analyse par IA?
Un: Notre fonction d’analyse IA analyse votre fiche technique téléchargée ou l’étiquette nutritionnelle afin d’extraire automatiquement les informations pertinentes et de remplir les champs correspondants, vous faisant gagner du temps et réduisant les erreurs de saisie manuelle.

Q : Quels types d’informations l’IA peut-elle extraire de mes documents?
Un: L’IA peut recueillir des informations générales, des données nutritionnelles, des allergènes et des sous-ingrédients, s’assurant que vous disposiez de tous les détails essentiels pour vos ingrédients personnalisés.

Q : Y a-t-il une limite de taille de fichier pour les téléchargements?
Un: Nous recommandons de garder la taille de votre fichier en dessous de 5 Mo pour assurer un transfert fluide.

Q : Que devrais-je faire si l’IA ne capture pas correctement toutes les informations?
Un: Bien que notre IA soit conçue pour la précision, nous recommandons de revoir les informations extraites pour détecter toute écart. Vous pouvez facilement modifier n’importe quel champ pour vous assurer que tout est correct.

Q : Puis-je modifier l’information après qu’elle ait été analysée?
Un: Absolument! Après que l’IA ait extrait l’information, vous pouvez modifier n’importe quels champs pour ajouter ou ajuster des détails au besoin.

Q : Quel forfait me donne accès à la fonctionnalité alimentée par l’IA?
Un: Vous pouvez profiter de cette fonctionnalité dans les forfaits Pro et Enterprise.

Q : Y a-t-il un support disponible si je rencontre des problèmes?
Un: Oui, notre équipe de soutien est là pour vous aider! Si vous avez des questions ou rencontrez des problèmes, veuillez communiquer avec notre centre d’aide ou contacter directement le support.

Pour utiliser la fonction de remplacement manuel, cliquez sur « Personnaliser l’étiquette » puis sélectionnez « Remplacement manuel de l’étiquette ». À partir de là, vous pouvez ajuster manuellement n’importe quel aspect de l’étiquette, y compris les valeurs, les portions et le%DV. N’oubliez pas de cliquer sur « Enregistrer » pour refléter vos modifications sur l’étiquette en conséquence. Cette fonctionnalité vous offre une flexibilité et un contrôle complets sur votre panel de renseignements nutritionnels.

Pour accéder à cette fonctionnalité : Cliquez sur le bouton « Rapport d’étiquette dans le menu » situé dans la barre latérale gauche de la plateforme du Fabricant d’étiquettes alimentaires.
Ensuite, cliquez sur créer un « rapport d’étiquette de menu » en haut à droite.

Commencez par mettre en place votre rapport :

-Nommer votre rapport : Entrez un nom pour votre rapport et incluez un titre de section (par exemple, Dessert).
– Sélectionnez les recettes et spécifiez les quantités : Recherchez et sélectionnez les recettes que vous souhaitez inclure dans votre rapport en tapant leurs noms dans la barre de recherche. Pour chaque recette choisie, spécifiez la quantité désirée et sélectionnez l’unité de mesure appropriée.

Voici comment vous pouvez personnaliser votre rapport :

-Cliquez sur « Personnaliser les nutriments » pour activer ou désactiver des champs de nutriments spécifiques selon vos besoins.
-Réorganiser les nutriments : Utilisez l’option « Réorganiser l’ordre des nutriments » pour modifier l’ordre dans lequel les nutriments sont affichés dans votre rapport.

Le rendement de la recette fait référence à la quantité totale de nourriture ou de portions qu’une recette produira. En d’autres mots, c’est la quantité finale du plat préparé après avoir suivi toutes les étapes et instructions de la recette.

Le rendement de la recette est souvent exprimé sous forme de nombre de portions ou comme mesure de poids ou de volume. Par exemple, une recette de biscuits peut donner 500 g ou 24 biscuits, ou une recette de soupe peut donner 16 fl oz ou 6 portions.

Parfois, vous devrez ajuster manuellement le rendement de votre recette pour tenir compte de la perte d’humidité due à la cuisson, au séchage, au congélation… etc.

Ajuster manuellement le rendement de la recette ne changera que la valeur de la portion sur votre étiquette, afin que vous affichiez le poids correct de votre emballage aux consommateurs. Cela ne changera pas le calcul des faits nutritionnels, car il ne prend en compte que la perte d’humidité.

Créez et enregistrez facilement des sous-recettes dans votre compte et insérez-les dans vos recettes principales.

Suivez ces étapes simples :

1. Créez votre sous-recette en cliquant sur Ajouter une nouvelle recette.
2. Entrez vos ingrédients et les quantités correspondantes.
3. Une fois terminé, cliquez sur Gérer la recette, puis Enregistrer la sous-recette
4. Votre recette sera sauvegardée comme sous-recette dans votre compte
5. Maintenant, créez votre recette principale en cliquant sur Ajouter une nouvelle recette
6. Entrez vos ingrédients et les quantités correspondantes.
7. Pour entrer la sous-recette, tapez le nom de votre sous-recette dans l’onglet des ingrédients, elle apparaîtra de la même façon que les autres ingrédients.

Réduire une recette signifie ajuster les quantités d’ingrédients et/ou le rendement de la recette pour produire plus ou moins du produit final. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous pourriez avoir besoin d’adapter une recette :

• Vous voulez faire plus ou moins de portions que ce que la recette donne.
• Vous voulez utiliser un plat ou une poêle de taille ou de type différent.
• Vous voulez ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences gustatives.

Avec Food Label Maker, vous pouvez augmenter ou diminuer une recette en quelques clics simples.

1. Allez à la recette que vous souhaitez mettre à l’échelle!
2. Cliquez sur Gérer la recette, puis sur élancer la recette.
3. Une boîte apparaîtra où vous devez entrer le facteur d’échelle.

Si vous voulez augmenter votre recette 10 fois, entrez 10. Si vous voulez réduire votre recette, utilisez une décimale entre 0 et 1. Par exemple, entrez 0,5 pour réduire votre recette de moitié.

Une fois cela fait, l’outil générera une nouvelle recette avec les quantités d’ingrédients ajustées selon votre facteur d’échelle. Par exemple, si la recette originale demande 1 tasse de farine, vous multiplieriez 1 par 1,5 pour obtenir 1,5 tasse de farine pour la recette à écailles.