Gestion des recettes et des menus pour les traiteurs, les restaurants et les cafés
- Centraliser les données nutritionnelles pour une analyse précise et l'étiquetage des menus
- Calculer facilement les coûts des recettes
- Veiller au respect de l'étiquetage des calories et des déclarations d'allergènes
Confiance de la part de
Principaux avantages
Gestion centralisée des recettes
Stockez, organisez et accédez à toutes les recettes en un seul endroit, tout en normalisant les formats de recettes pour assurer la cohérence entre les équipes et les sites.
Création de recettes
Créez facilement des recettes à l'aide de notre base de données de plus de 50000 ingrédients vérifiés, mettez les recettes à l'échelle en un seul clic et catégorisez, dupliquez ou supprimez des éléments pour améliorer l'organisation et l'efficacité des menus.
Information automatisée sur les allergènes
Générer automatiquement des données détaillées sur les allergènes pour chaque plat et garantir la conformité avec les réglementations locales et internationales en matière d'étiquetage et de sécurité des aliments.
Coût des recettes
Calculez rapidement et avec précision les coûts des recettes, y compris les ingrédients, l'emballage et la main-d'œuvre, et fixez facilement les prix de vente optimaux et les marges bénéficiaires cibles.
Ingénierie des menus pour les besoins diététiques et saisonniers
Élaborez et ajustez les menus en fonction des exigences diététiques, des préférences des clients et de la saisonnalité. Utilisez les étiquettes des ingrédients et des recettes pour signaler automatiquement les produits végétaliens, sans gluten, hypocaloriques et allergènes, le tout organisé dans un rapport clair et personnalisable sur les étiquettes des menus.
Étiquettes claires et personnalisables pour les services alimentaires
Créez des étiquettes pour les buffets, les plateaux-repas et les menus tournants avec des champs personnalisables - y compris les ingrédients, les allergènes, les informations nutritionnelles, les images et les codes QR qui renvoient aux menus numériques.
Intégration avec la gestion des stocks, les systèmes de commande et les outils de comptabilité
Connexion transparente aux systèmes de commande et d'approvisionnement pour une mise à jour en temps réel de la disponibilité des ingrédients et des prix, gestion efficace des commandes en les reliant aux menus et aux programmes de production, et suivi des coûts des ingrédients en temps réel pour une tarification précise des menus et une analyse de la rentabilité.
Fonctionnalités complètes pour une gestion efficace des recettes et de l'étiquetage des services alimentaires sur
Constructeur de sous- recettes
Créez et enregistrez des sous- recettes et insérez-les facilement dans vos recettes principales en un seul clic.
Mise à l'échelle des recettes
Augmentez ou diminuez la taille de votre recette en spécifiant le facteur d'échelle et notre outil effectuera automatiquement les calculs pour vous.
Gestion des recettes
Catégorisez, dupliquez et mettez à l'échelle vos recettes d'un simple clic. Ajoutez des notes de recettes et des pièces jointes pour gérer votre menu plus efficacement.
Stockage en nuage sécurisé illimité
Accès illimité garanti à vos recettes depuis n'importe quel appareil, n'importe où.
Exportation de maquettes d'étiquettes en haute résolution
Téléchargez vos étiquettes dans des formats de fichiers haute résolution tels que PDF, Vector SVG, BMP ou PNG pour la conception d'emballages.
Analyse de la fiche technique activée par l'IA
Il vous suffit de télécharger votre fiche d'ingrédients, et notre outil d'intelligence artificielle lira les nutriments et remplira automatiquement vos ingrédients personnalisés.
Cartes de recettes complètes
Générez et imprimez des fiches de recettes détaillées présentant vos ingrédients, les valeurs nutritionnelles, les allergènes, les instructions de cuisson et une photo de l'article - une excellente aide visuelle pour votre personnel de production ou de cuisine.
Coût des recettes
Calculez rapidement et avec précision les coûts de vos recettes, y compris les ingrédients, l'emballage et la main-d'œuvre. Déterminez facilement votre prix de vente optimal, vos marges bénéficiaires cibles et votre marge brute.
Notes et pièces jointes
Ajoutez des notes personnalisées et diverses pièces jointes, telles que des fiches de recettes et des fiches techniques, à vos recettes ou à vos ingrédients personnalisés.
Étiquettes personnalisables pour les services alimentaires
Choisissez parmi plusieurs formats d'étiquettes - de la simple présentation nutritionnelle aux étiquettes détaillées avec description des repas, allergènes, images des plats et codes QR, selon le format dont vous avez besoin.
Rapport sur les étiquettes de menu
Consultez les détails nutritionnels de plusieurs recettes dans un seul rapport. Obtenez une ventilation complète des macros, vitamines et minéraux de vos recettes et choisissez d'afficher ou de masquer les nutriments que vous souhaitez inclure.
Historique des modifications des ingrédients et des recettes
Conservez un enregistrement détaillé de toutes les modifications apportées aux recettes et aux ingrédients, y compris l'identité des personnes ayant effectué les mises à jour. Suivez les révisions et les modifications pour améliorer le contrôle des versions, la conformité et la responsabilité.
Étiquettes d'ingrédients et de recettes
Organisez sans effort vos ingrédients et vos recettes avec des étiquettes telles que Keto, Vegan ou Non-GMO, ou créez-en de nouvelles pour répondre à vos besoins. Les étiquettes facilitent la recherche, le tri et la gestion efficace de vos articles.
Ajouter des codes QR
Générez facilement des codes QR pour vos fiches et étiquettes de recettes et partagez des détails supplémentaires sur les produits avec vos consommateurs.
Solution personnalisée
pour tous les membres de l'équipe
Directeur général et propriétaire
- Gérer les recettes, les menus et maintenir la qualité et la cohérence dans une plateforme unique.
- Réduisez vos coûts alimentaires grâce à notre outil de calcul des coûts des recettes. Saisissez facilement vos matières premières, vos fournisseurs et vos frais généraux, et optimisez vos coûts au fur et à mesure de l'évolution de vos recettes.
- Donnez au personnel de votre restaurant un accès facile et direct aux informations sur les recettes.
Chef exécutif
- Stockez et gérez vos recettes en un seul endroit. Incluez des recettes standardisées avec des ingrédients, des quantités, des étapes de préparation et des photos, afin de garantir l'uniformité du goût et de la présentation à chaque fois.
- Optimisez les coûts de vos recettes : Saisissez les coûts de vos ingrédients par lot et par emballage, insérez des dépenses supplémentaires telles que les coûts d'emballage, de main-d'œuvre et les frais généraux, et définissez des marges par défaut pour vos recettes.
- Gagnez du temps : Automatisez le calcul des coûts alimentaires, l'analyse nutritionnelle et l'identification des allergènes, ce qui vous permet de consacrer plus de temps à l'élaboration des menus et à la gestion de l'équipe.
Directeur des opérations
- Assurer la cohérence des recettes dans tous les restaurants, contrôler les coûts et optimiser les menus proposés pour assurer la rentabilité et la satisfaction des clients.
- Intégrer rapidement le nouveau personnel de cuisine avec des recettes détaillées et un plan de production
Nutritionniste
- Examiner et améliorer les profils nutritionnels en proposant des reformulations.
- Accéder à des analyses nutritionnelles complètes et à des suggestions d'optimisation
- Obtenez des suggestions sur les allégations nutritionnelles et diététiques potentielles qui peuvent accompagner votre recette.
Utilisé par
Pour vous aider à gérer votre cuisine en toute simplicité
Nous vous aidons à abandonner les feuilles de calcul et les processus manuels et à regrouper toutes vos activités de gestion des recettes, de calcul des coûts des recettes et d'analyse nutritionnelle au sein d'une seule et même plateforme.
Comment avons-nous aidé nos clients à réussir ?
Utilisateurs individuels
Gérez et soutenez votre entreprise grâce à un abonnement sur mesure, offrant un accès et des paramètres personnalisés pour chaque utilisateur.
Solutions multilocales et multi-utilisateurs
Gérez efficacement plusieurs sites dans le cadre d'un seul abonnement, chaque site fonctionnant de manière indépendante et l'accès étant personnalisé pour différents utilisateurs en fonction de la structure de votre entreprise.