{"id":19592,"date":"2026-03-16T15:13:56","date_gmt":"2026-03-16T15:13:56","guid":{"rendered":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/"},"modified":"2026-03-16T16:26:24","modified_gmt":"2026-03-16T16:26:24","slug":"etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/","title":{"rendered":"\u00c9tiquetage des allerg\u00e8nes FSANZ : Guide de conformit\u00e9 PEAL 2026 pour l\u2019Australie et la Nouvelle-Z\u00e9lande"},"content":{"rendered":"<p>La p\u00e9riode de gr\u00e2ce est officiellement termin\u00e9e. Au 25 f\u00e9vrier 2026, la p\u00e9riode de transition pour <a href=\"https:\/\/blog.foodsafety.com.au\/february-2026-peal-deadline-food-allergen-management#:~:text=PEAL%20regulations%20were%20first%20introduced,PEAL%20regulations%20%2D%20including%20existing%20stock.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes en anglais clair (PEAL)<\/a> s\u2019est termin\u00e9e. Pour les fabricants alimentaires en Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande, cela signifie que les protections du \u00ab stock-in-trade \u00bb ont disparu. Chaque produit aujourd\u2019hui sur une tablette doit maintenant respecter les nouvelles normes strictes concernant la nommage et la mise en forme des allerg\u00e8nes.   <\/p>\n\n<p>Selon <a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.au\/F2015L00397\/latest\/text\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la norme FSANZ 1.2.3<\/a>, la d\u00e9claration d\u2019allerg\u00e8nes ne se limite plus \u00e0 lister les ingr\u00e9dients; C\u2019est une exigence de s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 enjeux \u00e9lev\u00e9s. Ne pas utiliser les \u00ab noms requis \u00bb prescrits ou ne pas respecter une exigence de gras rend les produits alimentaires non conformes et expose les entreprises \u00e0 des rappels obligatoires et \u00e0 des mesures r\u00e9glementaires. <\/p>\n\n<p>Ce guide est con\u00e7u pour les fabricants alimentaires australiens et n\u00e9o-z\u00e9landais souhaitant commercialiser des produits, ainsi que pour les entreprises am\u00e9ricaines, canadiennes, mexicaines ou europ\u00e9ennes qui \u00e9largissent leur port\u00e9e en Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande. Il d\u00e9taille les exigences fondamentales de la norme 1.2.3, les changements sp\u00e9cifiques de PEAL \u00e0 mettre en \u0153uvre, et comment s\u2019assurer que vos <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/guide-complet-du-panel-dinformation-nutritionnelle-nip-de-la-fsanz\/\">panels d\u2019information nutritionnelle<\/a> sont 100% conformes au march\u00e9 en 2026. <\/p>\n\n<p>Pr\u00eat \u00e0 cr\u00e9er votre \u00e9tiquette nutritionnelle FSANZ? Cr\u00e9ez votre premier <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=signup\">gratuitement ici<\/a>.  <\/p>\n\n<p><strong>Points cl\u00e9s : En r\u00e9sum\u00e9 la conformit\u00e9 PEAL 2026<\/strong><\/p>\n\n<p>Si vous n\u2019avez que 30 secondes, voici les exigences cruciales que vos labels doivent respecter pour \u00eatre l\u00e9gales en Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande aujourd\u2019hui :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La p\u00e9riode de gr\u00e2ce est termin\u00e9e :<\/strong> Au 25 f\u00e9vrier 2026, les protections li\u00e9es aux \u00ab actions en activit\u00e9 \u00bb ont expir\u00e9. Chaque produit sur une tablette de d\u00e9tail en Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande doit maintenant \u00eatre 100% conforme au PEAL. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Noms obligatoires : <\/strong>Les termes g\u00e9n\u00e9riques ne sont plus permis. Vous devez utiliser des noms sp\u00e9cifiques de l\u2019annexe 9 (par exemple, indiquer Amande ou Noix de Cajou au lieu de \u00ab Noix d\u2019arbre \u00bb, et identifier sp\u00e9cifiquement Poisson, Crustac\u00e9 ou Mollusque au lieu de \u00ab Fruits de mer \u00bb). <\/li>\n\n\n\n<li><strong>La r\u00e8gle du double gras :<\/strong> Les allerg\u00e8nes doivent \u00eatre mis en gras \u00e0 la fois dans la liste des ingr\u00e9dients et dans le r\u00e9sum\u00e9 obligatoire. Le gras doit offrir un \u00ab contraste distinct \u00bb avec le texte environnant. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>La r\u00e8gle de r\u00e9sum\u00e9 \u00ab contient \u00bb :<\/strong> Chaque aliment emball\u00e9 (avec une liste d\u2019ingr\u00e9dients) doit avoir un r\u00e9sum\u00e9 qui commence par le mot en gras Contient (grand \u00ab C \u00bb), se situe dans le m\u00eame champ de vision que les ingr\u00e9dients, et utilise la m\u00eame taille de police et la m\u00eame police.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La distinction bl\u00e9\/gluten :<\/strong> C\u2019est un pi\u00e8ge majeur pour la conformit\u00e9. Vous devez d\u00e9clarer le bl\u00e9 comme allerg\u00e8ne et le gluten comme prot\u00e9ine. Si un produit contient de la farine de bl\u00e9, le r\u00e9sum\u00e9 doit indiquer : Contient du bl\u00e9, du gluten.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Les aides de traitement sont incluses :<\/strong> Si un allerg\u00e8ne est utilis\u00e9 comme aide \u00e0 la transformation ou ingr\u00e9dient conserv\u00e9 et reste dans l\u2019aliment final, il doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 en utilisant le format PEAL complet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Avertissement vs. Avis : <\/strong>Ne les confondez pas. Les d\u00e9clarations d\u2019avertissement (par exemple, Gel\u00e9e royale) ont des r\u00e8gles de formulation et de police 3 mm prescrites, tandis que les d\u00e9clarations consultatives (par exemple, caf\u00e9ine) doivent \u00eatre \u00ab en fonction \u00bb du risque sp\u00e9cifique. <\/li>\n<\/ul>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Quest-ce_que_la_norme_FSANZ_123_Lexigence_de_securite_expliquee\" >Qu\u2019est-ce que la norme FSANZ 1.2.3? L\u2019exigence de s\u00e9curit\u00e9 expliqu\u00e9e<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Les_3_categories_dinformations_de_securite_obligatoires\" >Les 3 cat\u00e9gories d\u2019informations de s\u00e9curit\u00e9 obligatoires<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#1_Declarations_davertissement_obligatoires_la_regle_de_la_%C2%AB_gelee_royale_%C2%BB\" >1. D\u00e9clarations d\u2019avertissement obligatoires (la r\u00e8gle de la \u00ab gel\u00e9e royale \u00bb)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#2_Declarations_conseilleres_obligatoires_cafeine_aspartame_et_polyols\" >2. D\u00e9clarations conseill\u00e8res obligatoires (caf\u00e9ine, aspartame et polyols)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Exemples_de_declarations_consultatives_obligatoires\" >Exemples de d\u00e9clarations consultatives obligatoires :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Exigences_de_lisibilite_pour_les_declarations_de_conseil\" >Exigences de lisibilit\u00e9 pour les d\u00e9clarations de conseil<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#3_Declaration_obligatoire_dallergenes_PEAL\" >3. D\u00e9claration obligatoire d\u2019allerg\u00e8nes (PEAL)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Quels_sont_les_11_allergenes_obligatoires_et_leurs_noms_obligatoires_selon_PEAL\" >Quels sont les 11 allerg\u00e8nes obligatoires et leurs noms obligatoires selon PEAL?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Pourquoi_letiquetage_des_%C2%AB_noix_darbre_%C2%BB_nest-il_plus_permis_sous_PEAL\" >Pourquoi l\u2019\u00e9tiquetage des \u00ab noix d\u2019arbre \u00bb n\u2019est-il plus permis sous PEAL?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Ble_vs_Gluten_Quelles_sont_les_bonnes_declarations_PEAL_pour_les_cereales\" >Bl\u00e9 vs Gluten : Quelles sont les bonnes d\u00e9clarations PEAL pour les c\u00e9r\u00e9ales?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Exigences_de_mise_en_forme_PEAL_Polices_en_gras_et_declarations_%C2%AB_contient_%C2%BB\" >Exigences de mise en forme PEAL : Polices en gras et d\u00e9clarations \u00ab contient \u00bb<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Exigences_relatives_aux_polices_en_gras_dans_les_lignes_directrices_PEAL\" >Exigences relatives aux polices en gras dans les lignes directrices PEAL<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#%C2%AB_Contient_%C2%BB_une_declaration_resumee_dans_les_lignes_directrices_PEAL\" >\u00ab Contient \u00bb une d\u00e9claration r\u00e9sum\u00e9e dans les lignes directrices PEAL<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Etiquetage_preventif_des_allergenes_PAL\" >\u00c9tiquetage pr\u00e9ventif des allerg\u00e8nes (PAL)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Quels_produits_alimentaires_sont_exemptes_de_letiquetage_des_allergenes\" >Quels produits alimentaires sont exempt\u00e9s de l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Les_aliments_non_emballes_ont-ils_besoin_dune_declaration_dallergene_Exigences_en_matiere_dallergenes_pour_les_cafes_boulangeries_et_restaurants\" >Les aliments non emball\u00e9s ont-ils besoin d\u2019une d\u00e9claration d\u2019allerg\u00e8ne? Exigences en mati\u00e8re d\u2019allerg\u00e8nes pour les caf\u00e9s, boulangeries et restaurants<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Reflexions_finales_et_liste_de_verification_de_conformite_aux_allergenes_FSANZ_2026\" >R\u00e9flexions finales et liste de v\u00e9rification de conformit\u00e9 aux allerg\u00e8nes FSANZ 2026<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#Foire_aux_questions_sur_letiquetage_des_allergenes_pour_les_etiquettes_nutritionnelles_de_lAustralie_et_de_la_Nouvelle-Zelande\" >Foire aux questions sur l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes pour les \u00e9tiquettes nutritionnelles de l\u2019Australie et de la Nouvelle-Z\u00e9lande<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#1_Lenonce_%C2%AB_Peut_contenir_%C2%BB_est-il_maintenant_obligatoire_et_doit-il_etre_mis_en_gras\" >1. L\u2019\u00e9nonc\u00e9 \u00ab Peut contenir \u00bb est-il maintenant obligatoire, et doit-il \u00eatre mis en gras?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#2_Les_aides_de_traitement_doivent-elles_etre_declarees\" >2. Les aides de traitement doivent-elles \u00eatre d\u00e9clar\u00e9es?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#3_Que_se_passe-t-il_si_un_produit_est_juge_non_conforme_a_cause_dun_etiquetage_incorrect_des_allergenes\" >3. Que se passe-t-il si un produit est jug\u00e9 non conforme \u00e0 cause d\u2019un \u00e9tiquetage incorrect des allerg\u00e8nes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#4_Pourquoi_%C2%AB_ble_%C2%BB_et_%C2%AB_gluten_%C2%BB_doivent-ils_etre_listes_separement_dans_lenonce_resume\" >4. Pourquoi \u00ab bl\u00e9 \u00bb et \u00ab gluten \u00bb doivent-ils \u00eatre list\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment dans l\u2019\u00e9nonc\u00e9 r\u00e9sum\u00e9?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/etiquetage-des-allergenes-fsanz-guide-de-conformite-peal-2026-pour-laustralie-et-la-nouvelle-zelande\/#5_Les_produits_etiquetes_avant_2024_peuvent-ils_encore_etre_vendus\" >5. Les produits \u00e9tiquet\u00e9s avant 2024 peuvent-ils encore \u00eatre vendus?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-is-fsanz-standard-1-2-3-the-safety-requirement-explained\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_la_norme_FSANZ_123_Lexigence_de_securite_expliquee\"><\/span>Qu\u2019est-ce que la norme FSANZ 1.2.3? L\u2019exigence de s\u00e9curit\u00e9 expliqu\u00e9e <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>La port\u00e9e de la norme 1.2.3 dans les r\u00e8glements sur les normes alimentaires Australie-Nouvelle-Z\u00e9lande (FSANZ) est bien plus large que la simple information et l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes. C\u2019est un ancrage de s\u00e9curit\u00e9 complet qui capture et liste toute substance pouvant causer des dommages physiques ou physiologiques \u00e0 un consommateur. Qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019une r\u00e9action allergique, d\u2019un probl\u00e8me m\u00e9tabolique ou d\u2019une prudence envers les populations sensibles comme les enfants ou les femmes enceintes, le code des normes alimentaires exige que ces informations soient ajout\u00e9es \u00e0 un <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fsanz\/guide-complet-du-panel-dinformation-nutritionnelle-nip-de-la-fsanz\/\">panel d\u2019information nutritionnelle (NIP)<\/a>  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-3-categories-of-mandatory-safety-information\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_3_categories_dinformations_de_securite_obligatoires\"><\/span>Les 3 cat\u00e9gories d\u2019informations de s\u00e9curit\u00e9 obligatoires<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Pour g\u00e9rer les diff\u00e9rentes \u00e9tiquettes de risque pour les consommateurs, FSANZ a cr\u00e9\u00e9 3 cat\u00e9gories d\u2019informations de s\u00e9curit\u00e9 obligatoires requises sur une \u00e9tiquette alimentaire. Le fait qu\u2019un produit alimentaire entre dans une cat\u00e9gorie d\u00e9pend enti\u00e8rement de la liste des ingr\u00e9dients. <\/p>\n\n<p>Rappelez-vous, cette section du code des normes alimentaires ne concerne pas strictement les allerg\u00e8nes, elle repr\u00e9sente un champ plus large de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de transparence pour les consommateurs, assurant que les personnes vuln\u00e9rables disposent des informations n\u00e9cessaires pour \u00e9viter des r\u00e9actions potentiellement mortelles ou ind\u00e9sirables.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-mandatory-warning-statements-the-royal-jelly-rule\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Declarations_davertissement_obligatoires_la_regle_de_la_%C2%AB_gelee_royale_%C2%BB\"><\/span>1. D\u00e9clarations d\u2019avertissement obligatoires (la r\u00e8gle de la \u00ab gel\u00e9e royale \u00bb)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les avertissements obligatoires constituent le niveau le plus \u00e9lev\u00e9 d\u2019information sur la s\u00e9curit\u00e9. Celles-ci sont r\u00e9serv\u00e9es aux ingr\u00e9dients qui pr\u00e9sentent un risque important et imm\u00e9diat pour la sant\u00e9 des consommateurs \u2013 comme la gel\u00e9e royale. <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC11172503\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La gel\u00e9e royale<\/a> est un produit visqueux de la ruche, s\u00e9cr\u00e9t\u00e9 par les abeilles ouvri\u00e8res. Il est consid\u00e9r\u00e9 comme un \u00ab superaliment \u00bb avec de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9 lorsqu\u2019il est consomm\u00e9.  <\/p>\n\n<p>Le c\u00f4t\u00e9 sombre de ce superaliment est sa capacit\u00e9 \u00e0 provoquer une anaphylaxie rapide et potentiellement mortelle chez les personnes allergiques alimentaires. Dans ce contexte, le Code FSANZ est extr\u00eamement pr\u00e9cis : la formulation de l\u2019avertissement ne peut pas \u00eatre paraphras\u00e9e. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.au\/F2015L00397\/latest\/text\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">D\u00e9claration d\u2019avertissement obligatoire Formulation exacte pour la gel\u00e9e royale :<\/a> \u00ab Ce produit contient de la gel\u00e9e royale qui a \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9e comme causant de graves r\u00e9actions allergiques et, dans de rares cas, des d\u00e9c\u00e8s, surtout chez les personnes asthmatiques et allergiques. \u00bb<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.au\/F2015L00386\/latest\/text\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Exigences de lisibilit\u00e9 pour les d\u00e9clarations d\u2019avertissement<\/a> Une d\u00e9claration d\u2019avertissement sur une \u00e9tiquette doit \u00eatre \u00e9crite :<br>Au moins 1,5 mm sur de petits paquets; Ou, au moins 3 mm sur tous les autres emballages<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-mandatory-advisory-statements-caffeine-aspartame-and-polyols\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Declarations_conseilleres_obligatoires_cafeine_aspartame_et_polyols\"><\/span>2. D\u00e9clarations conseill\u00e8res obligatoires (caf\u00e9ine, aspartame et polyols)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les avis entrent en jeu pour les produits alimentaires qui pourraient repr\u00e9senter un risque pour les consommateurs dont ils ne sont pas au courant. Ils ne sont pas aussi stricts et ne n\u00e9cessitent pas de formulations l\u00e9gales exactes comme des avertissements, mais les fabricants alimentaires sont tout de m\u00eame tenus d\u2019ajouter une \u00ab d\u00e9claration \u00e0 effet \u00bb sur les labels alimentaires selon le <a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.au\/F2015L00397\/latest\/text\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Code FSANZ 1.2.3<\/a>.  <\/p>\n\n<p>Les substances courantes n\u00e9cessitant ces avis incluent des ingr\u00e9dients affectant les conditions m\u00e9taboliques, la sant\u00e9 digestive ou des populations sensibles comme les enfants et les femmes enceintes.  <\/p>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mandatory-advisory-statement-examples\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exemples_de_declarations_consultatives_obligatoires\"><\/span>Exemples de d\u00e9clarations consultatives obligatoires :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>Selon la <a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.au\/F2015L00479\/latest\/text\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">norme 1.2.3 et l\u2019annexe 9<\/a> du Code des normes alimentaires, des \u00ab \u00e9nonc\u00e9s en effet \u00bb de ces exigences doivent \u00eatre pr\u00e9vus pour :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aspartame :<\/strong> Il faut pr\u00e9ciser que le produit \u00ab contient de la ph\u00e9nylalanine \u00bb pour alerter les personnes atteintes d\u2019une maladie g\u00e9n\u00e9tique rare appel\u00e9e la ph\u00e9nylc\u00e9tonurie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caf\u00e9ine et guarana :<\/strong> Les boissons formul\u00e9es contenant de la caf\u00e9ine doivent indiquer qu\u2019elles contiennent de la caf\u00e9ine et sont \u00ab non recommand\u00e9es pour les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes sensibles \u00e0 la caf\u00e9ine \u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Polyols (Lactitol, Maltitol, etc.) :<\/strong> S\u2019il est pr\u00e9sent au-del\u00e0 d\u2019une certaine limite, une d\u00e9claration doit avertir que \u00ab la consommation excessive de l\u2019aliment peut avoir un effet laxatif \u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0152uf ou lait non pasteuris\u00e9 :<\/strong> Les produits doivent clairement indiquer qu\u2019ils \u00ab n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 pasteuris\u00e9s \u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Substituts de lait :<\/strong> Les boissons faites \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales ou de soja pauvres en gras\/prot\u00e9ines doivent indiquer qu\u2019elles \u00ab ne conviennent pas comme substitut complet du lait pour les enfants de moins de cinq ans \u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-legibility-requirements-for-advisory-statements\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exigences_de_lisibilite_pour_les_declarations_de_conseil\"><\/span>Exigences de lisibilit\u00e9 pour les d\u00e9clarations de conseil<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n<p>Bien que les d\u00e9clarations consultatives n\u2019aient pas de hauteur minimale en millim\u00e8tres comme les avertissements, elles restent soumises \u00e0 des lois g\u00e9n\u00e9rales strictes sur la lisibilit\u00e9 :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Importance :<\/strong> Les d\u00e9clarations doivent \u00eatre claires, visibles et distinctes du contexte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Langue :<\/strong> Toutes les informations essentielles sur la s\u00e9curit\u00e9 doivent \u00eatre r\u00e9dig\u00e9es en anglais.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Placement :<\/strong> L\u2019information doit \u00eatre bien visible pour l\u2019acheteur.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-mandatory-allergen-declarations-peal\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Declaration_obligatoire_dallergenes_PEAL\"><\/span>3. D\u00e9claration obligatoire d\u2019allerg\u00e8nes (PEAL)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Voici maintenant la partie la plus importante de la norme 1.2.3 pour la plupart des entreprises alimentaires : le mandat d\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes en anglais simple (PEAL). Apr\u00e8s la date limite de f\u00e9vrier 2026, et conform\u00e9ment au PEAL, les allerg\u00e8nes doivent d\u00e9sormais \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s sous des noms sp\u00e9cifiques et simples, avec un format tr\u00e8s visible. <br><\/p>\n\n<p>L\u2019objectif de PEAL est la coh\u00e9rence entre les allerg\u00e8nes alimentaires. Avant ces r\u00e8gles, une marque pouvait indiquer \u00ab Casein \u00bb, une autre \u00ab Solides de lait \u00bb et une autre \u00ab Lait \u00bb, laissant le consommateur deviner. Maintenant, il n\u2019y a qu\u2019une seule fa\u00e7on de faire.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1024x684.jpeg\" alt=\"Un assortiment d\u2019allerg\u00e8nes alimentaires courants comme les \u0153ufs, les crevettes, les p\u00e2tes de bl\u00e9 et les noix.\" class=\"wp-image-19444\" srcset=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-300x200.jpeg 300w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-768x513.jpeg 768w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-900x601.jpeg 900w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-645x431.jpeg 645w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-420x280.jpeg 420w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-318x212.jpeg 318w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-290x194.jpeg 290w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-630x421.jpeg 630w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-280x187.jpeg 280w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.freepik.com\/free-photo\/assortment-food-that-can-cause-allergic-reaction-people_33757383.htm#fromView=search&amp;page=1&amp;position=29&amp;uuid=11b336c8-193c-4a30-89b6-e385f4cb9ff1&amp;query=australia+food+allergens\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Source de l\u2019image<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-are-the-11-mandatory-allergens-amp-their-required-names-under-peal\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_11_allergenes_obligatoires_et_leurs_noms_obligatoires_selon_PEAL\"><\/span>Quels sont les 11 allerg\u00e8nes obligatoires et leurs noms obligatoires selon PEAL?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Selon le PEAL, vous devez utiliser les noms requis \u00e9num\u00e9r\u00e9s \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.au\/F2015L00479\/latest\/text\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l\u2019annexe 9<\/a> du Code. Ces noms doivent \u00eatre utilis\u00e9s \u00e0 la fois dans la liste des ingr\u00e9dients et dans l\u2019\u00e9nonc\u00e9 r\u00e9sum\u00e9. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table flm-header\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Cat\u00e9gorie d\u2019allerg\u00e8nes<\/strong><\/td><td><strong>Nom obligatoire de l\u2019allerg\u00e8ne PEAL<\/strong><\/td><td><strong>Qu\u2019est-ce qui n\u2019est plus permis?<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Peanuts<\/strong><\/td><td><strong>Peanut<\/strong><\/td><td>\u00ab Noix \u00bb ou \u00ab Arachides \u00bb<\/td><\/tr><tr><td><strong>Noix d\u2019arbre<\/strong><\/td><td><em>Les noix sp\u00e9cifiques :<\/em> <strong>amande, noix du Br\u00e9sil, noix de cajou, noisette, macadamie, pacan, pignons de pin, pistache, noix<\/strong> de grenoble<\/td><td>Le terme g\u00e9n\u00e9rique \u00ab noix d\u2019arbre \u00bb<\/td><\/tr><tr><td><strong>C\u00e9r\u00e9ales<\/strong><\/td><td><strong>Bl\u00e9, orge, avoine, seigle<\/strong><\/td><td>\u00ab C\u00e9r\u00e9ales contenant du gluten \u00bb<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lait<\/strong><\/td><td><strong>Lait<\/strong><\/td><td>\u00ab Produits laitiers \u00bb<\/td><\/tr><tr><td><strong>Egg<\/strong><\/td><td><strong>Egg<\/strong><\/td><td>\u00ab Albumine \u00bb (sans dire \u0153uf)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Soja \/ Soya<\/strong><\/td><td><strong>Soya, soya<\/strong> ou <strong>soya<\/strong><\/td><td>\u00ab L\u00e9cithine \u00bb (sans la source de soya)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Mollusques<\/strong><\/td><td><strong>Mollusque<\/strong><\/td><td>Regroupements sous \u00ab fruits de mer \u00bb ou \u00ab poissons \u00bb<\/td><\/tr><tr><td><strong>Crustac\u00e9s<\/strong><\/td><td><strong>Crustac\u00e9s<\/strong><\/td><td>\u00ab Fruits de mer \u00bb<\/td><\/tr><tr><td><strong>Poissons<\/strong><\/td><td><strong>Poissons<\/strong><\/td><td>\u00ab Fruits de mer \u00bb<\/td><\/tr><tr><td><strong>Lupin<\/strong><\/td><td><strong>Lupin<\/strong><\/td><td>L\u00e9gumineuses g\u00e9n\u00e9riques<\/td><\/tr><tr><td><strong>Sulfites<\/strong><\/td><td><strong>Sulfites<\/strong> (si \u2265 10 mg\/kg)<\/td><td>Seuls les nombres de conservateurs<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-why-are-tree-nuts-labelling-no-longer-allowed-under-peal\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_letiquetage_des_%C2%AB_noix_darbre_%C2%BB_nest-il_plus_permis_sous_PEAL\"><\/span>Pourquoi l\u2019\u00e9tiquetage des \u00ab noix d\u2019arbre \u00bb n\u2019est-il plus permis sous PEAL?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Selon les exigences PEAL de 2026, les \u00ab noix d\u2019arbre \u00bb sont officiellement interdites \u00e0 la fois dans l\u2019\u00e9nonc\u00e9 des ingr\u00e9dients et dans la d\u00e9claration sommaire, et la raison est simple : la pr\u00e9cision m\u00e9dicale.  <\/p>\n\n<p>Un consommateur peut \u00eatre mortellement allergique aux noix de cajou mais tout \u00e0 fait correct en mangeant des amandes. En utilisant un terme g\u00e9n\u00e9rique comme \u00ab Tree Nuts \u00bb, les fabricants alimentaires restreignaient involontairement l\u2019alimentation des consommateurs allergiques ou, pire encore, les for\u00e7aient \u00e0 deviner quelles noix \u00e9taient r\u00e9ellement pr\u00e9sentes. <\/p>\n\n<p>Cela signifie que si l\u2019une des 9 noix (amande, noix du Br\u00e9sil, noix de cajou, noisette, macadamie, pacan, pignons de pin, pistaches, noix) est pr\u00e9sente dans un produit alimentaire, chaque noix individuelle doit \u00eatre list\u00e9e, m\u00eame si votre r\u00e9sum\u00e9 sera beaucoup plus long. Jetez un coup d\u2019\u0153il aux exemples ci-dessous pour plus de pr\u00e9cisions : <\/p>\n\n<p><strong>Liste des ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n<p>\u2705 Permis : <strong>Noix de cajou, amandes, pistache<\/strong><\/p>\n\n<p>\u274c Interdit : <em>Noix m\u00e9lang\u00e9es<\/em><\/p>\n\n<p><strong>Contient l\u2019\u00e9nonc\u00e9 :<\/strong><\/p>\n\n<p>\u2705 Permis : <strong>Contient de la macad\u00e9mie, des pacanes, des pignons de pin, de la noix du Br\u00e9sil<\/strong><\/p>\n\n<p>\u274c Interdit :<em> Contient : Noix m\u00e9lang\u00e9es<\/em><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wheat-vs-gluten-what-are-the-correct-peal-declarations-for-cereals\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ble_vs_Gluten_Quelles_sont_les_bonnes_declarations_PEAL_pour_les_cereales\"><\/span>Bl\u00e9 vs Gluten : Quelles sont les bonnes d\u00e9clarations PEAL pour les c\u00e9r\u00e9ales?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>La distinction entre le bl\u00e9 et le gluten est le point de confusion le plus fr\u00e9quent dans les normes PEAL 2026. Selon les r\u00e8glements pr\u00e9c\u00e9dents, les fabricants utilisaient souvent l\u2019expression \u00ab c\u00e9r\u00e9ales contenant du gluten \u00bb. C\u2019est maintenant interdit.  <\/p>\n\n<p>FSANZ exige maintenant un syst\u00e8me \u00e0 double d\u00e9claration parce que le bl\u00e9 est un allerg\u00e8ne majeur pouvant causer une anaphylaxie, tandis que le gluten est une prot\u00e9ine qui d\u00e9clenche une r\u00e9ponse immunitaire diff\u00e9rente (maladie c\u0153liaque).<\/p>\n\n<p>Dans la liste des ingr\u00e9dients, le nom requis doit \u00eatre utilis\u00e9 en gras : <strong>bl\u00e9, orge, avoine, seigle.<\/strong><\/p>\n\n<p>Dans l\u2019\u00e9nonc\u00e9 r\u00e9sum\u00e9 \u00ab Contient \u00bb, il doit refl\u00e9ter exactement ce qu\u2019il y a dans le produit alimentaire selon ces 3 sc\u00e9narios :<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table flm-header\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Si votre produit contient\u2026<\/strong><\/td><td><strong>La d\u00e9claration r\u00e9sum\u00e9e doit dire\u2026<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Bl\u00e9 (qui contient du gluten)<\/td><td><strong>Contient du bl\u00e9, du gluten<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Bl\u00e9 (o\u00f9 le gluten a \u00e9t\u00e9 retir\u00e9, par exemple, le sirop de glucose)<\/td><td><strong>Contient du bl\u00e9<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Orge, avoine ou seigle (qui contiennent du gluten)<\/td><td><strong>Contient du gluten<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<p><strong>Point cl\u00e9 : <\/strong>Si vous avez un produit \u00e0 base de farine de bl\u00e9, votre synth\u00e8se doit inclure les deux mots : Contient du bl\u00e9, du gluten. Si vous n\u2019indiquez que \u00ab bl\u00e9 \u00bb, vous n\u2019\u00eates pas conforme pour ne pas avoir d\u00e9clar\u00e9 le gluten. Si vous n\u2019indiquez que \u00ab gluten \u00bb, vous n\u2019\u00eates pas conforme pour ne pas avoir d\u00e9clar\u00e9 le bl\u00e9.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-peal-formatting-requirements-bold-font-amp-contains-statements\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exigences_de_mise_en_forme_PEAL_Polices_en_gras_et_declarations_%C2%AB_contient_%C2%BB\"><\/span>Exigences de mise en forme PEAL : Polices en gras et d\u00e9clarations \u00ab contient \u00bb<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Une fois que vous avez identifi\u00e9 les allerg\u00e8nes dans votre produit et leur attribu\u00e9 leur nom requis, l\u2019\u00e9tape suivante est la mise en forme. Selon les r\u00e8gles PEAL de 2026 indiqu\u00e9es dans <a href=\"https:\/\/www.legislation.gov.au\/F2015L00397\/latest\/text\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">le Code standard 1.2.3-7<\/a>, il ne suffit plus de simplement lister l\u2019allerg\u00e8ne, il doit \u00eatre visuellement distinct pour que les consommateurs puissent le rep\u00e9rer d\u2019un coup d\u2019\u0153il. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-bold-font-requirements-in-peal-guidelines\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exigences_relatives_aux_polices_en_gras_dans_les_lignes_directrices_PEAL\"><\/span>Exigences relatives aux polices en gras dans les lignes directrices PEAL<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Chaque fois qu\u2019un allerg\u00e8ne appara\u00eet dans la liste des ingr\u00e9dients, il doit \u00eatre imprim\u00e9 en gras qui offre un contraste marqu\u00e9 avec le reste du texte.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Quoi faire en audace :<\/strong> Vous devez mettre en gras le <strong>nom requis<\/strong> lui-m\u00eame.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La r\u00e8gle du \u00ab mot s\u00e9par\u00e9 \u00bb :<\/strong> Si l\u2019allerg\u00e8ne fait partie du nom de l\u2019ingr\u00e9dient (par exemple, <strong>lait<\/strong> en poudre), l\u2019allerg\u00e8ne doit \u00eatre mis en gras. Si l\u2019allerg\u00e8ne ne fait pas partie du nom, il doit \u00eatre indiqu\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment entre parenth\u00e8ses et en gras. \n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Correct :<\/em> <strong>Lait<\/strong> en poudre<\/li>\n\n\n\n<li><em>Correct :<\/em> Cas\u00e9inate de sodium (<strong>lait<\/strong>)<\/li>\n\n\n\n<li><em>Incorrect :<\/em> <strong>cas\u00e9inate de sodium<\/strong> (le nom chimique ne doit pas \u00eatre en gras; seule la source de l\u2019allerg\u00e8ne devrait l\u2019\u00eatre).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-contains-summary-statement-in-peal-guidelines\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%AB_Contient_%C2%BB_une_declaration_resumee_dans_les_lignes_directrices_PEAL\"><\/span>\u00ab Contient \u00bb une d\u00e9claration r\u00e9sum\u00e9e dans les lignes directrices PEAL<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Pour les produits qui doivent avoir une liste d\u2019ingr\u00e9dients, une d\u00e9claration r\u00e9sum\u00e9e distincte est d\u00e9sormais obligatoire. Cette d\u00e9claration sert de v\u00e9rification rapide de s\u00e9curit\u00e9. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Emplacement :<\/strong> Elle doit \u00eatre dans le m\u00eame champ de vision que la liste des ingr\u00e9dients et plac\u00e9e juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9, habituellement juste en dessous.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Le mot de d\u00e9part :<\/strong> Elle doit commencer par le mot \u00ab <strong>Contient<\/strong> \u00bb (avec un C majuscule et en gras).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mise en forme :<\/strong> L\u2019\u00e9nonc\u00e9 complet doit \u00eatre en <strong>gras<\/strong> et utiliser la m\u00eame police et la m\u00eame taille de police que les allerg\u00e8nes d\u00e9clar\u00e9s dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pas de mots en plus :<\/strong> L\u2019\u00e9nonc\u00e9 r\u00e9sum\u00e9 ne doit contenir que les noms requis des allerg\u00e8nes. N\u2019utilisez pas de deux-points, de \u00ab et \u00bb ou de descriptions suppl\u00e9mentaires. \n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Correct :<\/em> <strong>Contient du lait, des \u0153ufs, du bl\u00e9, du gluten<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><em>Incorrect :<\/em> <strong>Contient : lait, \u0153uf, bl\u00e9 et gluten.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-precautionary-allergen-labelling-pal\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Etiquetage_preventif_des_allergenes_PAL\"><\/span>\u00c9tiquetage pr\u00e9ventif des allerg\u00e8nes (PAL)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Des \u00e9nonc\u00e9s comme \u00ab Peut contenir \u00bb ou \u00ab Peut \u00eatre pr\u00e9sent \u00bb restent volontaires selon la FSANZ; ils ne font pas partie des exigences obligatoires du PEAL. Cependant, si vous choisissez d\u2019inclure un relev\u00e9 PAL, il doit \u00eatre maintenu distinctement s\u00e9par\u00e9 de l\u2019instruction obligatoire \u00ab Contient \u00bb. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>\ud83d\udca1 <strong>Astuce pour la conformit\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage :<\/strong> M\u00e9langer votre liste \u00ab Peut contenir \u00bb avec votre liste obligatoire \u00ab Contient \u00bb est une cause fr\u00e9quente de rejet de l\u2019\u00e9tiquette nutritionnelle. Gardez-les sur des lignes s\u00e9par\u00e9es pour \u00e9viter toute confusion entre ce qu\u2019il y a dans la nourriture et ce qui pourrait s\u2019y trouver. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-what-food-products-are-exempt-from-allergen-labelling\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_produits_alimentaires_sont_exemptes_de_letiquetage_des_allergenes\"><\/span>Quels produits alimentaires sont exempt\u00e9s de l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Fait int\u00e9ressant, tous les ingr\u00e9dients d\u00e9riv\u00e9s d\u2019un allerg\u00e8ne ne sont pas l\u00e9galement tenus d\u2019\u00eatre inscrits sur une \u00e9tiquette nutritionnelle. FSANZ reconna\u00eet que certaines m\u00e9thodes de traitement de haut niveau (comme le raffinage et la distillation intensives) \u00e9liminent la prot\u00e9ine allerg\u00e8ne, emp\u00eachant ainsi une r\u00e9action allergique chez les consommateurs.   <\/p>\n\n<p>Si un ingr\u00e9dient r\u00e9pond aux crit\u00e8res de s\u00e9curit\u00e9 sp\u00e9cifiques \u00e9nonc\u00e9s dans le <a href=\"https:\/\/www.foodstandards.gov.au\/consumer\/foodallergies\/Allergen-labelling-exemptions\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">R\u00e8glement des normes alimentaires,<\/a> il est exempt\u00e9 de d\u00e9claration obligatoire d\u2019allerg\u00e8ne. Cela signifie que vous n\u2019avez pas besoin de mettre l\u2019ingr\u00e9dient en gras dans votre liste ni de l\u2019inclure dans votre r\u00e9sum\u00e9 \u00ab Contient \u00bb. <\/p>\n\n<p>Les exemptions incluent :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Huile de soya enti\u00e8rement raffin\u00e9e :<\/strong> Pour \u00eatre exempt\u00e9, l\u2019huile a d\u00fb \u00eatre d\u00e9gomm\u00e9e, neutralis\u00e9e, blanchie et d\u00e9sodoris\u00e9e. S\u2019il est non raffin\u00e9 ou \u00ab press\u00e9 \u00e0 froid \u00bb, il doit tout de m\u00eame \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 <strong>soja.<\/strong> <\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e9riv\u00e9s sp\u00e9cifiques du soja :<\/strong> Les tocoph\u00e9rols (vitamine E) et les phytost\u00e9rols d\u00e9riv\u00e9s des distillats d\u2019huile de soja sont exempt\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sirops de glucose d\u00e9riv\u00e9s du bl\u00e9 :<\/strong> Celles-ci sont exempt\u00e9es de d\u00e9clarer le <strong>bl\u00e9<\/strong> UNIQUEMENT si :\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ils ont \u00e9t\u00e9 raffin\u00e9s pour \u00e9liminer autant que possible le gluten.<\/li>\n\n\n\n<li>La teneur en gluten ne d\u00e9passe <strong>pas 20 mg\/kg<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alcool distill\u00e9 :<\/strong> Les spiritueux distill\u00e9s \u00e0 partir de bl\u00e9 ou de lactos\u00e9rum (lait) sont exempt\u00e9s de d\u00e9clarer <strong>le bl\u00e9<\/strong> ou <strong>le lait<\/strong> , car le processus de distillation laisse les prot\u00e9ines derri\u00e8re elles.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Isinglass :<\/strong> Cet agent clarifiant d\u00e9riv\u00e9 des vessies natatoires des poissons est exempt\u00e9 lorsqu\u2019il est utilis\u00e9 dans la production de bi\u00e8re et de vin.<\/li>\n<\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>\u2757Avertissement du fabricant :<\/strong> Ce n\u2019est pas parce qu\u2019un ingr\u00e9dient est exempt\u00e9 de l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes qu\u2019il l\u2019est. Les fabricants alimentaires doivent quand m\u00eame indiquer \u00ab Sirop de glucose (bl\u00e9) \u00bb s\u2019il n\u2019atteint pas le seuil de 20 mg\/kg, ou simplement \u00ab Sirop de glucose \u00bb s\u2019il y arrive. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-do-non-packaged-foods-need-allergen-declarations-allergen-requirements-for-cafes-bakeries-amp-restaurants\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_aliments_non_emballes_ont-ils_besoin_dune_declaration_dallergene_Exigences_en_matiere_dallergenes_pour_les_cafes_boulangeries_et_restaurants\"><\/span>Les aliments non emball\u00e9s ont-ils besoin d\u2019une d\u00e9claration d\u2019allerg\u00e8ne? Exigences en mati\u00e8re d\u2019allerg\u00e8nes pour les caf\u00e9s, boulangeries et restaurants <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Une id\u00e9e re\u00e7ue courante est que si un aliment n\u2019a pas d\u2019\u00e9tiquette imprim\u00e9e, les r\u00e8gles PEAL ne s\u2019appliquent pas. C\u2019est incorrect. L\u2019obligation de d\u00e9clarer les allerg\u00e8nes est \u00ab obligatoire pour tous les aliments \u00e0 vendre \u00bb, que ce soit dans une bo\u00eete ou sur une assiette de caf\u00e9.  <\/p>\n\n<p>Toute entreprise de restauration au d\u00e9tail (comme une boulangerie, une charcuterie ou un restaurant) doit toujours se conformer aux normes PEAL 2026 de ces trois fa\u00e7ons :<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Informations sur demande :<\/strong> Les entreprises alimentaires sont tenues de fournir les <strong>noms sp\u00e9cifiques requis<\/strong> des allerg\u00e8nes \u00e0 tout client sur demande. Il est insuffisant que le personnel fasse des d\u00e9clarations g\u00e9n\u00e9rales telles que \u00ab il y a des noix l\u00e0-dedans \u00bb; Ils doivent \u00eatre capables d\u2019identifier le type sp\u00e9cifique, comme <strong>l\u2019amande<\/strong>, <strong>la noix de cajou<\/strong> ou la <strong>noix<\/strong>. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tableaux d\u2019affichage et menus :<\/strong> Lorsque l\u2019information sur les allerg\u00e8nes est affich\u00e9e sur les menus ou les cartes de compteur, elle doit suivre les conventions de nommage PEAL. Les termes g\u00e9n\u00e9riques comme \u00ab fruits de mer \u00bb ne sont plus conformes; il faut plut\u00f4t identifier la cat\u00e9gorie sp\u00e9cifique (<strong>poisson<\/strong>, <strong>crustac\u00e9<\/strong> ou <strong>mollusque<\/strong>). <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Populations vuln\u00e9rables :<\/strong> Pour les aliments non emball\u00e9s, les entreprises demeurent responsables de fournir des d\u00e9clarations consultatives obligatoires. Par exemple, si des jus ou du lait non pasteuris\u00e9s sont vendus, un panneau doit \u00eatre affich\u00e9 pour communiquer aux consommateurs les risques potentiels pour la sant\u00e9. <\/li>\n<\/ol>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-1024x682.jpeg\" alt=\"Plan int\u00e9rieur d\u2019un caf\u00e9 avec des chaises pr\u00e8s du bar et des tables en bois\" class=\"wp-image-19450\" srcset=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-900x600.jpeg 900w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-645x430.jpeg 645w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-420x280.jpeg 420w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-318x212.jpeg 318w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-290x193.jpeg 290w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-630x420.jpeg 630w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1-280x187.jpeg 280w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image-1.jpeg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.freepik.com\/free-photo\/interior-shot-cafe-with-chairs-near-bar-with-wooden-tables_7810365.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Source de l\u2019image<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-final-thoughts-and-a-2026-fsanz-allergen-compliance-checklist\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reflexions_finales_et_liste_de_verification_de_conformite_aux_allergenes_FSANZ_2026\"><\/span>R\u00e9flexions finales et liste de v\u00e9rification de conformit\u00e9 aux allerg\u00e8nes FSANZ 2026<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>La conclusion de la p\u00e9riode de transition PEAL le 25 f\u00e9vrier 2026 marque un changement significatif dans la mani\u00e8re dont la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire est communiqu\u00e9e en Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande. La norme 1.2.3 n\u2019est plus une ligne directrice vers laquelle \u00e9voluer; C\u2019est la loi actuelle et applicable pour chaque produit sur une \u00e9tag\u00e8re de vente au d\u00e9tail. <\/p>\n\n<p>Qu\u2019il s\u2019agisse de distinguer entre le bl\u00e9 et le gluten, d\u2019identifier des noix sp\u00e9cifiques ou de s\u2019assurer que les avertissements sur la gel\u00e9e royale respectent les exigences exactes de hauteur en millim\u00e8tres, il n\u2019y a plus de place pour un \u00e9tiquetage \u00ab approximatif \u00bb. Pour les fabricants, surtout ceux qui entrent sur le march\u00e9 ANZ depuis les \u00c9tats-Unis, l\u2019UE ou l\u2019Asie, comprendre ces nuances fait la diff\u00e9rence entre un lancement r\u00e9ussi et un \u00e9chec r\u00e9glementaire co\u00fbteux. <\/p>\n\n<p>Maintenir la conformit\u00e9 dans cet environnement exige une vigilance constante et une solide compr\u00e9hension du Code des normes alimentaires. En adoptant les \u00ab Noms obligatoires \u00bb et les normes de mise en forme d\u00e9crites dans ce guide, les entreprises peuvent s\u2019assurer d\u2019offrir la transparence dont les consommateurs ont besoin tout en se prot\u00e9geant des risques de non-conformit\u00e9. <\/p>\n\n<p>Pour assurer une conformit\u00e9 totale \u00e0 la norme 1.2.3 et aux exigences PEAL, chaque fabricant ou importateur doit effectuer un audit final de son emballage. En date de f\u00e9vrier 2026, toute r\u00e9ponse \u00ab Non \u00bb dans les crit\u00e8res suivants indique qu\u2019un produit est \u00e0 haut risque de rappel obligatoire et de sanctions r\u00e9glementaires. <\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/FSANZ-Food-Label-Compliance-Checklist.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">T\u00e9l\u00e9chargez notre PDF de la liste compl\u00e8te de v\u00e9rification de conformit\u00e9 PEAL 2026<\/a> \u00e0 utiliser lors de votre prochain audit d\u2019\u00e9tiquette.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-frequently-asked-questions-about-allergen-labelling-for-australia-amp-new-zealand-nutrition-labels\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Foire_aux_questions_sur_letiquetage_des_allergenes_pour_les_etiquettes_nutritionnelles_de_lAustralie_et_de_la_Nouvelle-Zelande\"><\/span>Foire aux questions sur l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes pour les \u00e9tiquettes nutritionnelles de l\u2019Australie et de la Nouvelle-Z\u00e9lande<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-is-the-may-contain-statement-now-mandatory-and-does-it-need-to-be-bolded\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Lenonce_%C2%AB_Peut_contenir_%C2%BB_est-il_maintenant_obligatoire_et_doit-il_etre_mis_en_gras\"><\/span>1. L\u2019\u00e9nonc\u00e9 \u00ab Peut contenir \u00bb est-il maintenant obligatoire, et doit-il \u00eatre mis en gras?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Non. L\u2019\u00e9tiquetage pr\u00e9ventif des allerg\u00e8nes (PAL), tel que \u00ab Peut contenir \u00bb ou \u00ab Peut \u00eatre pr\u00e9sent \u00bb, demeure volontaire selon le <a href=\"https:\/\/www.foodstandards.gov.au\/business\/labelling\/allergen-labelling#:~:text=The%20use%20of%20voluntary%20precautionary,Industry%20resources\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Code FSANZ.<\/a> Comme ces d\u00e9clarations ne font pas partie des exigences obligatoires du PEAL, elles n\u2019ont pas d\u2019obligation l\u00e9gale d\u2019\u00eatre mises en gras. <\/p>\n\n<p>En fait, le Compendium FSANZ sugg\u00e8re que les fabricants devraient distinguer les d\u00e9clarations PAL de la d\u00e9claration r\u00e9sum\u00e9e obligatoire \u00ab Contient \u00bb. Beaucoup d\u2019entreprises choisissent de ne pas mettre en gras les d\u00e9clarations \u00ab Peut contenir \u00bb afin de s\u2019assurer qu\u2019elles ne sont pas en concurrence visuelle avec les d\u00e9clarations de s\u00e9curit\u00e9 obligatoires, aidant ainsi les consommateurs \u00e0 distinguer un allerg\u00e8ne confirm\u00e9 d\u2019un risque potentiel de contact crois\u00e9. <\/p>\n\n<p>Pr\u00eat \u00e0 cr\u00e9er votre \u00e9tiquette nutritionnelle FSANZ? Cr\u00e9ez votre premier <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=signup\">gratuitement ici<\/a>.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-do-processing-aids-need-to-be-declared\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Les_aides_de_traitement_doivent-elles_etre_declarees\"><\/span>2. Les aides de traitement doivent-elles \u00eatre d\u00e9clar\u00e9es?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Oui. Si un outil de transformation provient d\u2019un allerg\u00e8ne obligatoire et que la prot\u00e9ine allerg\u00e9nique reste dans l\u2019aliment final, il doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9. Par exemple, si une poudre \u00e0 base de bl\u00e9 est utilis\u00e9e sur un tapis roulant, le bl\u00e9 doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients et dans l\u2019\u00e9nonc\u00e9 sommaire.  <\/p>\n\n<p>Explorez le tableau de bord Food Label Maker et <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=signup\">cr\u00e9ez gratuitement votre premi\u00e8re \u00e9tiquette nutritionnelle.<\/a><\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-what-happens-if-a-product-is-found-to-be-non-compliant-due-to-incorrect-allergen-labelling\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Que_se_passe-t-il_si_un_produit_est_juge_non_conforme_a_cause_dun_etiquetage_incorrect_des_allergenes\"><\/span>3. Que se passe-t-il si un produit est jug\u00e9 non conforme \u00e0 cause d\u2019un \u00e9tiquetage incorrect des allerg\u00e8nes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Le non-respect des exigences PEAL constitue une violation du Code des normes alimentaires. Cela peut entra\u00eener des rappels alimentaires obligatoires, des amendes importantes de la part des autorit\u00e9s sanitaires provinciales (comme la NSW Food Authority ou le MPI en Nouvelle-Z\u00e9lande), et une responsabilit\u00e9 juridique potentielle si un consommateur subit une r\u00e9action allergique \u00e0 cause d\u2019un \u00e9tiquetage incorrect. <\/p>\n\n<p>Si vous avez besoin d\u2019aide pour assurer la conformit\u00e9 de votre \u00e9tiquette FSANZ, <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/engager-un-expert-en-etiquetage\/\">engagez l\u2019un de nos experts en r\u00e9glementation FSANZ<\/a> \u2013 avec plus de 20 ans d\u2019exp\u00e9rience, ils peuvent cr\u00e9er une \u00e9tiquette nutritionnelle enti\u00e8rement conforme pour vous en 1 \u00e0 3 jours.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-why-must-wheat-and-gluten-be-listed-separately-in-the-summary-statement\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Pourquoi_%C2%AB_ble_%C2%BB_et_%C2%AB_gluten_%C2%BB_doivent-ils_etre_listes_separement_dans_lenonce_resume\"><\/span>4. Pourquoi \u00ab bl\u00e9 \u00bb et \u00ab gluten \u00bb doivent-ils \u00eatre list\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment dans l\u2019\u00e9nonc\u00e9 r\u00e9sum\u00e9?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>C\u2019est pour aider deux groupes m\u00e9dicaux diff\u00e9rents. Les personnes allergiques au bl\u00e9 doivent savoir si des prot\u00e9ines de bl\u00e9 sont pr\u00e9sentes (ce qui peut causer une anaphylaxie), peu importe leur teneur en gluten. Les personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque doivent savoir s\u2019il y a du gluten provenant du bl\u00e9, de l\u2019orge, de l\u2019avoine ou du seigle. Si un produit contient de la farine \u00e0 base de bl\u00e9, il doit indiquer les deux : Contient du bl\u00e9, du gluten.   <\/p>\n\n<p>Pour vous assurer que votre label FSANZ est conforme, faites examiner l\u2019un de nos experts en r\u00e9glementation et le cr\u00e9er pour vous \u2013 <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/engager-un-expert-en-etiquetage\/\">engagez un expert FSANZ ici. <\/a> <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-can-products-labelled-before-2024-still-be-sold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Les_produits_etiquetes_avant_2024_peuvent-ils_encore_etre_vendus\"><\/span>5. Les produits \u00e9tiquet\u00e9s avant 2024 peuvent-ils encore \u00eatre vendus?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Non. La p\u00e9riode de \u00ab stock-in-trade \u00bb s\u2019est officiellement termin\u00e9e le 25 f\u00e9vrier 2026. Alors qu\u2019il y avait auparavant une p\u00e9riode de gr\u00e2ce pour les produits fabriqu\u00e9s et marqu\u00e9s avant la transition de 2024, cette protection a maintenant expir\u00e9. Chaque produit alimentaire actuellement disponible \u00e0 la vente au d\u00e9tail en Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande doit maintenant \u00eatre 100% conforme aux normes de nommage et de mise en forme PEAL. Le stock non conforme doit \u00eatre retir\u00e9 des \u00e9tag\u00e8res pour \u00e9viter toute mesure r\u00e9glementaire.    <\/p>\n\n<p>Pour commencer, <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=signup\">cr\u00e9ez une \u00e9tiquette gratuite<\/a> ou <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/la-tarification\/\">consultez nos plans tarifaires.<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":19581,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[366],"class_list":["post-19592","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-fsanz"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Guide PEAL FSANZ 2026 : \u00c9tiquetage et conformit\u00e9 des allerg\u00e8nes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Assurez-vous de respecter la norme FSANZ 1.2.3. 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