{"id":17975,"date":"2024-02-20T11:14:17","date_gmt":"2024-02-20T11:14:17","guid":{"rendered":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/"},"modified":"2026-06-19T15:32:44","modified_gmt":"2026-06-19T15:32:44","slug":"les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/","title":{"rendered":"Listes d\u2019ingr\u00e9dients sur les \u00e9tiquettes alimentaires au Canada : Guide de conformit\u00e9 B2B"},"content":{"rendered":"<p>Pour les entreprises du secteur de l\u2019alimentation et des boissons, pr\u00e9senter des listes d\u2019ingr\u00e9dients exactes sur les produits alimentaires ne se limite pas \u00e0 suivre les r\u00e8glements de Sant\u00e9 Canada et de l\u2019ACIA. Il s\u2019agit \u00e9galement de d\u00e9montrer \u00e0 vos clients votre engagement envers une qualit\u00e9, une transparence et une s\u00e9curit\u00e9 de premier ordre en ce qui concerne vos \u00e9tiquettes nutritionnelles. Au Canada, l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire est essentiel pour gagner la confiance de vos clients et \u00eatre clair sur le contenu de vos produits.  <\/p>\n\n<p>Les lignes directrices et les politiques relatives \u00e0 la liste des ingr\u00e9dients \u00e9tablies par Sant\u00e9 Canada et l\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) sont con\u00e7ues pour maintenir les plus hauts niveaux de salubrit\u00e9 des aliments, garantissant que chaque produit alimentaire est repr\u00e9sent\u00e9 de mani\u00e8re exacte aupr\u00e8s du consommateur. \u00c0 mesure que nous approfondissons les nuances de la conformit\u00e9 des listes d\u2019ingr\u00e9dients, il devient clair que cet aspect de l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire constitue une interface critique entre les entreprises alimentaires et le consommateur averti, ce qui en fait un point central pour les meilleures pratiques de l\u2019industrie. <\/p>\n\r\n<div class=\"blog-post-cta clr-main-bg p-6\">\r\n    <div class=\"cta-holder\">\r\n                    <div class=\"title clr-white\"><p>D\u00e9couvrez comment <strong>FoodLabelMaker<\/strong> peut vous aider<\/p>\n<\/div>\r\n        \r\n        <div class=\"btn-holder\">\r\n                            \t\t<a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=signup\" class=\"btn btn-primary px-5\" target=\"\">Obtenez une \u00e9tiquette gratuite<\/a>\r\n\t\t                                        \t\t<a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/la-tarification\/\" class=\"btn btn-primary px-5\" target=\"\">Consulter les plans tarifaires<\/a>\r\n\t\t                    <\/div>\r\n    <\/div>\r\n<\/div>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#En_bref\" >En bref<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Comprendre_les_listes_dingredients_sur_les_etiquettes_alimentaires_canadiennes\" >Comprendre les listes d\u2019ingr\u00e9dients sur les \u00e9tiquettes alimentaires canadiennes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Definition_et_but_des_listes_dingredients_sur_les_etiquettes_alimentaires\" >D\u00e9finition et but des listes d\u2019ingr\u00e9dients sur les \u00e9tiquettes alimentaires<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Comment_les_consommateurs_et_les_entreprises_utilisent_la_liste_des_ingredients_pour_eclairer_leurs_choix_alimentaires\" >Comment les consommateurs et les entreprises utilisent la liste des ingr\u00e9dients pour \u00e9clairer leurs choix alimentaires<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Exigences_actuelles_de_lACIA_concernant_la_liste_des_ingredients_au_Canada\" >Exigences actuelles de l\u2019ACIA concernant la liste des ingr\u00e9dients au Canada<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Regroupement_des_ingredients_a_base_de_sucres_sous_la_mention_%C2%AB_Sucres_%C2%BB\" >Regroupement des ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres sous la mention \u00ab Sucres \u00bb<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Declaration_des_colorants_alimentaires_par_leur_nom_usuel\" >D\u00e9claration des colorants alimentaires par leur nom usuel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Exigences_relatives_au_formatage_et_a_la_lisibilite_de_la_liste_des_ingredients\" >Exigences relatives au formatage et \u00e0 la lisibilit\u00e9 de la liste des ingr\u00e9dients<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Comment_creer_une_liste_dingredients_conforme_etape_par_etape\" >Comment cr\u00e9er une liste d\u2019ingr\u00e9dients conforme (\u00e9tape par \u00e9tape)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Mentions_%C2%AB_Contient_%C2%BB_et_%C2%AB_Peut_contenir_%C2%BB_ameliorees_pour_la_transparence_des_allergenes\" >Mentions \u00ab Contient \u00bb et \u00ab Peut contenir \u00bb am\u00e9lior\u00e9es pour la transparence des allerg\u00e8nes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Conseils_pratiques_pour_la_conformite_B2B\" >Conseils pratiques pour la conformit\u00e9 B2B<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Developpement_de_protocoles_internes_pour_la_verification_de_la_liste_des_ingredients\" >D\u00e9veloppement de protocoles internes pour la v\u00e9rification de la liste des ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#3_Utilisation_de_logiciels_pour_verifier_la_conformite_de_la_liste_des_ingredients\" >3 : Utilisation de logiciels pour v\u00e9rifier la conformit\u00e9 de la liste des ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Comment_Food_Label_Maker_peut_aider_a_assurer_la_conformite\" >Comment Food Label Maker peut aider \u00e0 assurer la conformit\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Ressources_et_soutien_de_lACIA_pour_les_entreprises\" >Ressources et soutien de l\u2019ACIA pour les entreprises<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Se_tenir_au_courant_des_changements_reglementaires_en_cours\" >Se tenir au courant des changements r\u00e9glementaires en cours<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#Se_preparer_aux_futures_mises_a_jour_de_la_liste_des_ingredients_au_Canada\" >Se pr\u00e9parer aux futures mises \u00e0 jour de la liste des ingr\u00e9dients au Canada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#FAQ_sur_la_liste_des_ingredients_au_Canada\" >FAQ sur la liste des ingr\u00e9dients au Canada<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#1_Comment_les_ingredients_doivent-ils_etre_ordonnes_sur_les_etiquettes_alimentaires_canadiennes\" >1. Comment les ingr\u00e9dients doivent-ils \u00eatre ordonn\u00e9s sur les \u00e9tiquettes alimentaires canadiennes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#2_Tous_les_ingredients_doivent-ils_etre_enumeres_pour_un_produit_alimentaire_au_Canada_y_compris_les_additifs_alimentaires\" >2. Tous les ingr\u00e9dients doivent-ils \u00eatre \u00e9num\u00e9r\u00e9s pour un produit alimentaire au Canada (y compris les additifs alimentaires) ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#3_Quels_reglements_canadiens_regissent_les_listes_dingredients\" >3. Quels r\u00e8glements canadiens r\u00e9gissent les listes d\u2019ingr\u00e9dients ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#4_Comment_les_ingredients_a_base_de_sucres_doivent-ils_etre_enumeres_sur_les_etiquettes_alimentaires_canadiennes\" >4. Comment les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres doivent-ils \u00eatre \u00e9num\u00e9r\u00e9s sur les \u00e9tiquettes alimentaires canadiennes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#5_Comment_fonctionnent_les_declarations_dallergenes_avec_les_listes_dingredients_canadiennes\" >5. Comment fonctionnent les d\u00e9clarations d\u2019allerg\u00e8nes avec les listes d\u2019ingr\u00e9dients canadiennes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#6_Les_listes_dingredients_canadiennes_doivent-elles_etre_bilingues\" >6. Les listes d\u2019ingr\u00e9dients canadiennes doivent-elles \u00eatre bilingues ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#7_Que_sont_les_ingredients_composes_et_comment_leurs_composants_doivent-ils_etre_declares\" >7. Que sont les ingr\u00e9dients compos\u00e9s et comment leurs composants doivent-ils \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#8_La_formulation_des_ingredients_peut-elle_affecter_les_allegations_nutritionnelles_ou_de_sante_au_Canada\" >8. La formulation des ingr\u00e9dients peut-elle affecter les all\u00e9gations nutritionnelles ou de sant\u00e9 au Canada ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#9_En_quoi_les_regles_canadiennes_sur_la_liste_des_ingredients_different-elles_de_celles_de_la_FDA\" >9. En quoi les r\u00e8gles canadiennes sur la liste des ingr\u00e9dients diff\u00e8rent-elles de celles de la FDA ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/#10_Comment_les_listes_dingredients_canadiennes_se_comparent-elles_a_letiquetage_des_ingredients_et_des_allergenes_alimentaires_au_Royaume-Uni\" >10. Comment les listes d\u2019ingr\u00e9dients canadiennes se comparent-elles \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage des ingr\u00e9dients et des allerg\u00e8nes alimentaires au Royaume-Uni ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"En_bref\"><\/span>En bref<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La plupart des aliments emball\u00e9s vendus au Canada doivent porter une liste d\u2019ingr\u00e9dients par ordre d\u00e9croissant de poids, conform\u00e9ment aux r\u00e8gles de Sant\u00e9 Canada et de l\u2019ACIA \u00e9nonc\u00e9es dans la Loi sur les aliments et drogues et le R\u00e8glement sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada. Des listes pr\u00e9cises aident les fabricants de produits alimentaires \u00e0 renforcer la confiance des consommateurs. <\/li>\n\n\n\n<li>Les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres doivent \u00eatre regroup\u00e9s sous la mention \u00ab Sucres \u00bb et les colorants alimentaires doivent \u00eatre \u00e9num\u00e9r\u00e9s par leur nom usuel individuel, offrant ainsi aux consommateurs une vision plus claire de la teneur totale en sucres et des additifs pr\u00e9sents dans les aliments vendus sur les tablettes canadiennes.<\/li>\n\n\n\n<li>Les allerg\u00e8nes, les sources de gluten et les sulfites ajout\u00e9s doivent \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s dans la liste des ingr\u00e9dients ou dans une mention \u00ab Contient \u00bb, le terme \u00ab peut contenir \u00bb \u00e9tant r\u00e9serv\u00e9 aux mises en garde contre la contamination crois\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Les r\u00e8gles de formatage fixent une hauteur de caract\u00e8res minimale, un contraste de couleurs et une lisibilit\u00e9 afin que les listes d\u2019ingr\u00e9dients favorisent des choix alimentaires \u00e9clair\u00e9s pour chaque consommateur.<\/li>\n\n\n\n<li>Les fabricants de produits alimentaires devraient \u00e9laborer des protocoles de v\u00e9rification interne et utiliser des outils comme Food Label Maker pour maintenir des \u00e9tiquettes pr\u00e9cises et conformes, y compris pour les ingr\u00e9dients compos\u00e9s et les all\u00e9gations relatives \u00e0 la teneur nutritive.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-understanding-ingredient-lists-on-canadian-food-labels\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comprendre_les_listes_dingredients_sur_les_etiquettes_alimentaires_canadiennes\"><\/span>Comprendre les listes d\u2019ingr\u00e9dients sur les \u00e9tiquettes alimentaires canadiennes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-definition-and-purpose-of-ingredient-lists-on-food-labels\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Definition_et_but_des_listes_dingredients_sur_les_etiquettes_alimentaires\"><\/span>D\u00e9finition et but des listes d\u2019ingr\u00e9dients sur les \u00e9tiquettes alimentaires<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/inspection.canada.ca\/en\/food-labels\/labelling\/industry\/list-ingredients-and-allergens#c1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">liste des ingr\u00e9dients<\/a> sur une \u00e9tiquette alimentaire fournit une liste d\u00e9taill\u00e9e de chaque ingr\u00e9dient ou composant contenu dans un produit, \u00e9num\u00e9r\u00e9 par ordre d\u00e9croissant de poids, de sorte que l\u2019ingr\u00e9dient dont le poids est le plus \u00e9lev\u00e9 figure en premier. <\/p>\n\n<p>Lue parall\u00e8lement au tableau de la valeur nutritive, elle donne aux consommateurs une image compl\u00e8te d\u2019un produit, depuis ses principaux nutriments jusqu\u2019aux additifs mineurs. Ce niveau de d\u00e9tail est important pour lire les \u00e9tiquettes alimentaires dans le cadre d\u2019une alimentation saine, particuli\u00e8rement pour ceux qui surveillent certains nutriments comme les graisses satur\u00e9es, les graisses trans ou le sodium, ou qui surveillent leur apport en grains entiers et en fibres alimentaires. Elle favorise des choix \u00e9clair\u00e9s et aide \u00e0 orienter les consommateurs vers des aliments plus nutritifs.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-consumers-and-businesses-use-the-ingredient-list-to-inform-food-choices\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_les_consommateurs_et_les_entreprises_utilisent_la_liste_des_ingredients_pour_eclairer_leurs_choix_alimentaires\"><\/span>Comment les consommateurs et les entreprises utilisent la liste des ingr\u00e9dients pour \u00e9clairer leurs choix alimentaires<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Pour les consommateurs, la liste des ingr\u00e9dients est un facteur d\u00e9terminant pour faire des choix \u00e9clair\u00e9s concernant leur alimentation quotidienne. Elle les aide \u00e0 identifier les allerg\u00e8nes potentiels, \u00e0 \u00e9valuer la valeur nutritionnelle et \u00e0 juger de la mani\u00e8re dont un produit final s\u2019inscrit dans leurs objectifs, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019\u00e9viter un exc\u00e8s de sodium pour des raisons de tension art\u00e9rielle, de choisir des options faibles en gras ou de comparer d\u2019autres aliments en rayon. \u00c9tant donn\u00e9 que les r\u00e9gimes riches en graisses satur\u00e9es, en sucres et en sodium sont li\u00e9s \u00e0 des risques pour la sant\u00e9 tels que les maladies cardiaques et l\u2019hypertension, la liste est l\u2019un des outils les plus clairs dont disposent les consommateurs. Du point de vue de l\u2019entreprise, elle permet aux fabricants de produits alimentaires de d\u00e9montrer la qualit\u00e9 de la formulation d\u2019un produit et de signaler des bienfaits pour la sant\u00e9 sans les surestimer.   <\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-1024x683.jpeg\" alt=\"femme dans un supermarch\u00e9 lisant les \u00e9tiquettes nutritionnelles sur des produits alimentaires\" class=\"wp-image-21281\" style=\"aspect-ratio:1.4992860651486386;width:294px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-1920x1280.jpeg 1920w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-900x600.jpeg 900w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-645x430.jpeg 645w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-420x280.jpeg 420w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-318x212.jpeg 318w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-290x193.jpeg 290w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-630x420.jpeg 630w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2-280x187.jpeg 280w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.magnific.com\/free-photo\/woman-supermarket-reading-nutrition-values-from-product-by-shelf_11450386.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Source de l\u2019image<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Dans le domaine de l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire, l\u2019exactitude, la clart\u00e9 et la conformit\u00e9 ne sont pas n\u00e9gociables. Pour les entreprises qui cherchent \u00e0 naviguer avec succ\u00e8s dans ces eaux, des outils comme <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/etiquetage-frontal-pour-le-canada\/\">Food Label Maker<\/a> offrent une solution simplifi\u00e9e et fiable pour cr\u00e9er des \u00e9tiquettes conformes aux normes de l\u2019ACIA, garantissant que vos produits r\u00e9pondent non seulement aux exigences r\u00e9glementaires, mais r\u00e9sonnent \u00e9galement avec les valeurs et les besoins des consommateurs d\u2019aujourd\u2019hui. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-current-cfia-ingredient-list-requirements-in-canada\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exigences_actuelles_de_lACIA_concernant_la_liste_des_ingredients_au_Canada\"><\/span>Exigences actuelles de l\u2019ACIA concernant la liste des ingr\u00e9dients au Canada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-grouping-sugar-based-ingredients-under-sugars\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Regroupement_des_ingredients_a_base_de_sucres_sous_la_mention_%C2%AB_Sucres_%C2%BB\"><\/span>Regroupement des ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres sous la mention \u00ab Sucres \u00bb<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>L\u2019ACIA exige que les <a href=\"https:\/\/sugar.ca\/sites\/default\/uploads\/files\/Learning-about-Sugars-Labelling-2019.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres soient regroup\u00e9s sous la mention \u00ab Sucres \u00bb<\/a> dans la liste des ingr\u00e9dients. Les diverses formes, qu\u2019il s\u2019agisse de sucre brun, de sucre de betterave, de sirop de glucose, de concentr\u00e9 de jus de fruits, de sirop d\u2019\u00e9rable, de nectar d\u2019agave ou de jus de l\u00e9gumes utilis\u00e9s pour sucrer, sont \u00e9num\u00e9r\u00e9es collectivement afin que les consommateurs voient d\u2019un coup d\u2019\u0153il comment un aliment contribue \u00e0 la teneur totale en sucres. L\u2019objectif est de faire ressortir les sources de sucre moins \u00e9videntes. Les alcools de sucre (comme le maltitol) et les \u00e9dulcorants ne doivent pas \u00eatre regroup\u00e9s sous la mention \u00ab Sucres \u00bb, et il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de regrouper les ingr\u00e9dients qui sont clairement visibles, comme les enrobages de yogourt ou les morceaux de fruits surgel\u00e9s.    <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-1024x683.jpeg\" alt=\"vue de dessus de divers types de sucres\" class=\"wp-image-21288\" srcset=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-300x200.jpeg 300w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-768x512.jpeg 768w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-1920x1280.jpeg 1920w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-900x600.jpeg 900w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-645x430.jpeg 645w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-420x280.jpeg 420w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-318x212.jpeg 318w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-290x193.jpeg 290w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-630x420.jpeg 630w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4-280x187.jpeg 280w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-4.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.magnific.com\/free-photo\/various-types-sugar-brown-sugar-white-concrete-top-view_6144424.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Source de l\u2019image<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n<p>Pour les r\u00e8gles sp\u00e9cifiques aux \u00e9dulcorants, consultez notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/etiquetage-des-edulcorants-de-lacia-conformite-pour-la-b2b\/\">guide d\u2019\u00e9tiquetage des \u00e9dulcorants B2B<\/a>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-declaring-food-colours-by-common-name\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Declaration_des_colorants_alimentaires_par_leur_nom_usuel\"><\/span>D\u00e9claration des colorants alimentaires par leur nom usuel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>L\u2019ACIA exige que les colorants alimentaires soient \u00e9tiquet\u00e9s par leur nom usuel individuel dans la liste des ingr\u00e9dients plut\u00f4t que sous le terme g\u00e9n\u00e9rique \u00ab colorant alimentaire \u00bb. Cela s\u2019applique \u00e0 la plupart des aliments ainsi qu\u2019aux produits laitiers, afin que les consommateurs sachent exactement quel pigment donne sa couleur \u00e0 un produit. Le m\u00eame principe de sp\u00e9cificit\u00e9 s\u2019\u00e9tend aux autres additifs, aidant les listes d\u2019ingr\u00e9dients \u00e0 refl\u00e9ter fid\u00e8lement ce qui se trouve dans l\u2019aliment final.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredient-list-formatting-and-legibility-requirements\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Exigences_relatives_au_formatage_et_a_la_lisibilite_de_la_liste_des_ingredients\"><\/span>Exigences relatives au formatage et \u00e0 la lisibilit\u00e9 de la liste des ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les r\u00e8gles de formatage exigent que les ingr\u00e9dients figurent par ordre d\u00e9croissant de poids, les allerg\u00e8nes \u00e9tant d\u00e9clar\u00e9s de mani\u00e8re lisible. La police doit \u00eatre claire, avec une hauteur de caract\u00e8res minimale mesur\u00e9e par rapport \u00e0 la lettre minuscule \u00ab o \u00bb, et la couleur du texte doit contraster avec le fond. Les polices d\u00e9coratives qui nuisent \u00e0 la lisibilit\u00e9 ne sont pas autoris\u00e9es. Ces r\u00e8gles s\u2019appliquent largement aux aliments emball\u00e9s et existent pour que les nutriments \u00e9num\u00e9r\u00e9s et les ingr\u00e9dients restent lisibles pour chaque consommateur.    <\/p>\n\n<p>Pour les sujets de formatage connexes, consultez nos guides sur la <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/nouvelles-lignes-directrices-de-lacia-sur-la-taille-des-portions-pour-le-canada\/\">taille des portions de l\u2019ACIA<\/a> et les <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/regles-darrondissement-de-lacia-pour-les-labels-alimentaires-au-canada\/\">r\u00e8gles d\u2019arrondissement<\/a>.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-to-create-a-compliant-ingredient-list-step-by-step\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_creer_une_liste_dingredients_conforme_etape_par_etape\"><\/span>Comment cr\u00e9er une liste d\u2019ingr\u00e9dients conforme (\u00e9tape par \u00e9tape)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>La cr\u00e9ation d\u2019\u00e9tiquettes d\u2019ingr\u00e9dients r\u00e9pondant aux derni\u00e8res normes \u00e9tablies par l\u2019ACIA et Sant\u00e9 Canada implique un processus d\u00e9taill\u00e9 pour assurer la conformit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs. <\/p>\n\n<p>Voici un guide \u00e9tape par \u00e9tape pour vous aider \u00e0 naviguer dans ces exigences :<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Consulter les r\u00e8glements actuels : Commencez par vous familiariser avec les plus r\u00e9centes lignes directrices de l\u2019ACIA et de Sant\u00e9 Canada concernant l\u2019\u00e9tiquetage des ingr\u00e9dients. Celles-ci se trouvent sur leurs sites Web officiels et comprennent des pr\u00e9cisions sur la taille de la police, le type, la couleur et l\u2019ordre des ingr\u00e9dients. <\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9num\u00e9rer les ingr\u00e9dients par ordre d\u00e9croissant : Les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre \u00e9num\u00e9r\u00e9s par poids, du plus important au moins important, de sorte que l\u2019ingr\u00e9dient qui constitue la plus grande partie du produit figure en premier.<\/li>\n\n\n\n<li>Regrouper les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres : Selon les nouvelles lignes directrices, tous les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres doivent \u00eatre regroup\u00e9s dans la liste pour apporter de la clart\u00e9 sur les sucres ajout\u00e9s. Cela aide les consommateurs \u00e0 comprendre plus facilement la teneur en sucre. <\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9ciser les colorants alimentaires par leur nom : Au lieu d\u2019utiliser un terme g\u00e9n\u00e9rique comme \u00ab colorants alimentaires \u00bb, \u00e9num\u00e9rez chaque colorant par son nom usuel sp\u00e9cifique pour accro\u00eetre la transparence.<\/li>\n\n\n\n<li>Mettre en \u00e9vidence les allerg\u00e8nes : Assurez-vous que les allerg\u00e8nes sont clairement mis en \u00e9vidence dans la liste des ingr\u00e9dients pour alerter les consommateurs souffrant d\u2019allergies ou de sensibilit\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Choisir la bonne police et le bon format : S\u00e9lectionnez un style de police lisible et assurez-vous que la taille de la police respecte les exigences minimales. La couleur du texte doit contraster avec le fond pour garantir la lisibilit\u00e9. <\/li>\n\n\n\n<li>V\u00e9rifier la conformit\u00e9 aux r\u00e8gles de formatage : V\u00e9rifiez que votre \u00e9tiquette respecte toutes les r\u00e8gles de formatage, y compris l\u2019utilisation de puces ou de virgules pour s\u00e9parer les ingr\u00e9dients et l\u2019indication claire des sous-ingr\u00e9dients.<\/li>\n\n\n\n<li>Utiliser la technologie pour plus de pr\u00e9cision : Envisagez de tirer parti de la technologie, comme un logiciel de cr\u00e9ation d\u2019\u00e9tiquettes d\u2019ingr\u00e9dients tel que Food Label Maker, et commencez \u00e0 partir d\u2019un <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/etiquettes-et-modeles-de-faits-nutritionnels-du-canada\/\">mod\u00e8le d\u2019\u00e9tiquette nutritionnelle conforme de l\u2019ACIA<\/a> pour r\u00e9duire les erreurs.<\/li>\n\n\n\n<li>Effectuer une r\u00e9vision finale : Avant de finaliser votre \u00e9tiquette, effectuez une r\u00e9vision approfondie pour vous assurer que toutes les informations sont exactes et conformes aux r\u00e8glements en vigueur. Il peut \u00eatre avantageux de faire r\u00e9viser vos \u00e9tiquettes par un expert en r\u00e9glementation ou un tiers pour une assurance suppl\u00e9mentaire. <\/li>\n\n\n\n<li>Se tenir inform\u00e9 des mises \u00e0 jour : Les r\u00e8glements peuvent changer, il est donc important de rester inform\u00e9 de toute mise \u00e0 jour ou modification des exigences d\u2019\u00e9tiquetage. Consultez r\u00e9guli\u00e8rement les ressources de l\u2019ACIA et de Sant\u00e9 Canada pour obtenir les derni\u00e8res informations. <\/li>\n<\/ol>\n\n<p>En suivant ces \u00e9tapes, vous pouvez cr\u00e9er des \u00e9tiquettes d\u2019ingr\u00e9dients qui non seulement respectent les derni\u00e8res normes, mais r\u00e9pondent \u00e9galement aux besoins et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 de vos consommateurs. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-enhanced-contains-and-may-contain-statements-for-allergen-transparency\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mentions_%C2%AB_Contient_%C2%BB_et_%C2%AB_Peut_contenir_%C2%BB_ameliorees_pour_la_transparence_des_allergenes\"><\/span>Mentions \u00ab Contient \u00bb et \u00ab Peut contenir \u00bb am\u00e9lior\u00e9es pour la transparence des allerg\u00e8nes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Dans le paysage \u00e9volutif de la salubrit\u00e9 des aliments, informer les consommateurs sur les allerg\u00e8nes potentiels dans les produits alimentaires est vital. Il ne s\u2019agit pas seulement d\u2019une exigence r\u00e9glementaire, mais d\u2019une question de sant\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9 pour les personnes allergiques \u00e0 certains ingr\u00e9dients. Il incombe \u00e0 l\u2019entreprise d\u2019informer les consommateurs des allerg\u00e8nes qui pourraient se trouver dans leurs aliments.  <\/p>\n\n<p>Les lignes directrices mises \u00e0 jour exigent un format normalis\u00e9 pour d\u00e9clarer les allerg\u00e8nes, les sources de gluten et les sulfites ajout\u00e9s dans les produits alimentaires. Cela implique une mention \u00ab Contient \u00bb claire et visible suivant la liste des ingr\u00e9dients, qui nomme sp\u00e9cifiquement ces substances si elles sont pr\u00e9sentes dans le produit alimentaire. Ce nouveau format est con\u00e7u pour attirer l\u2019\u0153il du consommateur et fournir des informations essentielles d\u2019un coup d\u2019\u0153il, ce qui r\u00e9duit le risque de r\u00e9actions allergiques et am\u00e9liore la salubrit\u00e9 globale des aliments.  <\/p>\n\n<p>Pour prot\u00e9ger davantage la sant\u00e9 des consommateurs et assurer la conformit\u00e9 aux r\u00e8glements de l\u2019ACIA et de Sant\u00e9 Canada, les entreprises sont encourag\u00e9es \u00e0 adopter les meilleures pratiques suivantes pour l\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00e9vision et v\u00e9rification r\u00e9guli\u00e8res : <\/strong>R\u00e9visez r\u00e9guli\u00e8rement les formulations des produits et les sources d\u2019ingr\u00e9dients pour vous assurer que tous les allerg\u00e8nes potentiels sont correctement identifi\u00e9s et d\u00e9clar\u00e9s sur l\u2019\u00e9tiquette.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Police claire et lisible :<\/strong> Utilisez une police claire et lisible pour les mentions \u00ab Contient \u00bb afin de garantir qu\u2019elles soient facilement lisibles. La taille de la police doit \u00eatre suffisamment grande pour \u00eatre remarqu\u00e9e sans effort, et la couleur doit contraster avec le fond de l\u2019\u00e9tiquette. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Contr\u00f4les de la contamination crois\u00e9e : <\/strong>\u00c9tablissez des contr\u00f4les et des proc\u00e9dures stricts pour pr\u00e9venir la contamination crois\u00e9e par des allerg\u00e8nes pendant la production. Cela comprend l\u2019utilisation d\u2019\u00e9quipements d\u00e9di\u00e9s, de lignes de production sp\u00e9cifiques ou de protocoles de nettoyage approfondis entre les cycles de production. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Communication avec les consommateurs : <\/strong>Au-del\u00e0 de l\u2019\u00e9tiquetage, envisagez d\u2019utiliser d\u2019autres canaux de communication, tels que les sites Web de l\u2019entreprise ou les lignes de service \u00e0 la client\u00e8le, pour fournir des informations suppl\u00e9mentaires sur les allerg\u00e8nes et r\u00e9pondre aux questions des consommateurs.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Une mention \u00ab Contient \u00bb est facultative, mais lorsqu\u2019elle est utilis\u00e9e, elle doit suivre la liste des ingr\u00e9dients et nommer chaque allerg\u00e8ne prioritaire, source de gluten et sulfite ajout\u00e9 pr\u00e9sent dans le produit final. S\u00e9par\u00e9ment, une mise en garde pr\u00e9ventive \u00ab peut contenir \u00bb peut \u00eatre ajout\u00e9e pour le risque de contamination crois\u00e9e involontaire. Les deux aident les consommateurs \u00e0 faire des choix alimentaires en fonction de leurs allergies. Pour l\u2019ensemble des r\u00e8gles, consultez notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/\">guide d\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes<\/a>.   <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-1024x684.jpeg\" alt=\"vue de dessus d\u2019allerg\u00e8nes alimentaires courants incluant : noix, poisson, \u0153ufs, gluten.\n\" class=\"wp-image-21285\" srcset=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-300x200.jpeg 300w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-768x513.jpeg 768w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-1536x1025.jpeg 1536w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-1920x1282.jpeg 1920w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-900x601.jpeg 900w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-645x431.jpeg 645w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-420x280.jpeg 420w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-318x212.jpeg 318w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-290x194.jpeg 290w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-630x421.jpeg 630w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3-280x187.jpeg 280w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-3.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.magnific.com\/free-photo\/collection-common-food-allergens-people_33757304.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Source de l\u2019image<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n<p>En adh\u00e9rant \u00e0 ces lignes directrices et meilleures pratiques, les entreprises peuvent contribuer de mani\u00e8re significative \u00e0 un environnement alimentaire plus s\u00fbr, garantissant que les consommateurs souffrant d\u2019allergies ou de sensibilit\u00e9s sont bien inform\u00e9s et prot\u00e9g\u00e9s. Les mentions \u00ab Contient \u00bb am\u00e9lior\u00e9es ne s\u2019alignent pas seulement sur les normes r\u00e9glementaires, mais d\u00e9montrent \u00e9galement l\u2019engagement d\u2019une marque envers la transparence, la qualit\u00e9 et le soin apport\u00e9 aux consommateurs. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-practical-tips-for-b2b-compliance\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_pratiques_pour_la_conformite_B2B\"><\/span>Conseils pratiques pour la conformit\u00e9 B2B<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Dans le domaine de la conformit\u00e9 B2B pour les aliments et boissons, la pr\u00e9cision et la diligence sont vos meilleures alli\u00e9es. Voici comment garder une longueur d\u2019avance : <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-developing-internal-protocols-for-ingredient-list-verification\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Developpement_de_protocoles_internes_pour_la_verification_de_la_liste_des_ingredients\"><\/span>D\u00e9veloppement de protocoles internes pour la v\u00e9rification de la liste des ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>\u00c9tablissez des lignes directrices internes claires pour r\u00e9viser et mettre \u00e0 jour r\u00e9guli\u00e8rement les listes d\u2019ingr\u00e9dients. Cela garantit la coh\u00e9rence et l\u2019exactitude pour toutes les gammes de produits et fait de la conformit\u00e9 une partie int\u00e9grante de vos op\u00e9rations internes. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-using-software-to-verify-ingredient-list-compliance\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Utilisation_de_logiciels_pour_verifier_la_conformite_de_la_liste_des_ingredients\"><\/span>3 : Utilisation de logiciels pour v\u00e9rifier la conformit\u00e9 de la liste des ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Adoptez des solutions et des outils num\u00e9riques qui simplifient le processus de conformit\u00e9. Un logiciel qui automatise la v\u00e9rification des \u00e9tiquettes peut faire gagner du temps et r\u00e9duire les erreurs humaines, facilitant ainsi l\u2019alignement sur les r\u00e8glements de l\u2019ACIA. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-food-label-maker-can-help-ensure-compliance\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_Food_Label_Maker_peut_aider_a_assurer_la_conformite\"><\/span>Comment Food Label Maker peut aider \u00e0 assurer la conformit\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Food Label Maker simplifie le processus de cr\u00e9ation d\u2019\u00e9tiquettes en mettant \u00e0 jour automatiquement les formats et le contenu pour r\u00e9pondre aux derni\u00e8res normes de l\u2019ACIA. C\u2019est une plateforme fiable qui \u00e9limine les incertitudes li\u00e9es \u00e0 la conformit\u00e9, vous permettant de vous concentrer sur vos op\u00e9rations et sur la cr\u00e9ation d\u2019un excellent produit.  <\/p>\n\n<p>Vous pouvez \u00e9galement confirmer les r\u00e9sultats par rapport \u00e0 notre aper\u00e7u sur <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/faq\/les-labels-sont-ils-conformes-a-la-reglementation-canadienne\/\">la conformit\u00e9 des \u00e9tiquettes aux r\u00e8glements du Canada<\/a>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cfia-resources-and-support-for-businesses\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ressources_et_soutien_de_lACIA_pour_les_entreprises\"><\/span>Ressources et soutien de l\u2019ACIA pour les entreprises<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Profitez de la richesse des ressources fournies par l\u2019ACIA, allant des lignes directrices d\u00e9taill\u00e9es aux ateliers et webinaires. Ces ressources sont inestimables pour rester inform\u00e9 et conforme. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-keeping-up-to-date-with-ongoing-regulatory-changes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Se_tenir_au_courant_des_changements_reglementaires_en_cours\"><\/span>Se tenir au courant des changements r\u00e9glementaires en cours<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les paysages r\u00e9glementaires sont en constante \u00e9volution. Pour les exigences connexes, consultez nos guides sur les <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/naviguer-dans-les-allegations-de-sante-de-lacia-sur-les-etiquettes-alimentaires-au-canada\/\">all\u00e9gations sant\u00e9<\/a>, les <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/cfia-racc-et-etiquetage-alimentaire-au-canada\/\">quantit\u00e9s de r\u00e9f\u00e9rence (QR)<\/a>, le <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/comprendre-les-nouvelles-reglementations-canadiennes-sur-les-aliments-completes\/\">r\u00e8glement sur les aliments suppl\u00e9ment\u00e9s<\/a> et <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-exigences-canadiennes-en-matiere-demballage-et-detiquetage-du-cannabis-un-guide\/\">l\u2019emballage et l\u2019\u00e9tiquetage du cannabis<\/a>. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparing-for-future-canadian-ingredient-list-updates\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Se_preparer_aux_futures_mises_a_jour_de_la_liste_des_ingredients_au_Canada\"><\/span>Se pr\u00e9parer aux futures mises \u00e0 jour de la liste des ingr\u00e9dients au Canada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>En \u00e9tablissant des protocoles de conformit\u00e9 solides qui s\u2019alignent sur les r\u00e8glements de l\u2019ACIA et de Sant\u00e9 Canada, les entreprises peuvent s\u2019assurer qu\u2019elles r\u00e9pondent non seulement aux normes actuelles, mais qu\u2019elles sont \u00e9galement pr\u00eates pour tout changement futur. Rester inform\u00e9 et proactif permet une adaptation fluide aux nouvelles exigences, maintenant votre entreprise \u00e0 l\u2019avant-garde des normes de l\u2019industrie et de la confiance des consommateurs. <\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-1024x683.jpeg\" alt=\"feuilles d\u2019automne en rang\u00e9e\" class=\"wp-image-21299\" style=\"aspect-ratio:1.4992582318744654;width:443px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-300x200.jpeg 300w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-768x512.jpeg 768w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-1920x1280.jpeg 1920w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-900x600.jpeg 900w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-645x430.jpeg 645w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-420x280.jpeg 420w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-318x212.jpeg 318w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-290x193.jpeg 290w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-630x420.jpeg 630w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5-280x187.jpeg 280w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-5.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.magnific.com\/free-photo\/autumn-leaves-laying-inside-leaf-border_2611168.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Source de l\u2019image<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Engager le dialogue avec les consommateurs sur l\u2019importance de la transparence des ingr\u00e9dients renforce votre engagement envers la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9. \u00c0 mesure que les r\u00e8glements \u00e9voluent pour refl\u00e9ter de nouvelles connaissances nutritionnelles et les priorit\u00e9s de sant\u00e9 des consommateurs, votre capacit\u00e9 \u00e0 vous adapter rapidement distinguera votre marque dans une industrie alimentaire comp\u00e9titive. <\/p>\n\n<p>Le moyen le plus rapide de mettre cela en pratique est d\u2019utiliser les bons outils. Notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/createur-de-listes-dingredients\/\">g\u00e9n\u00e9rateur de listes d\u2019ingr\u00e9dients<\/a> cr\u00e9e des listes conformes qui respectent le formatage actuel de l\u2019ACIA, le regroupement des sucres et les r\u00e8gles sur les allerg\u00e8nes, afin que vous passiez moins de temps \u00e0 interpr\u00e9ter les r\u00e8glements et plus de temps sur votre produit. Explorez <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/la-tarification\/\">nos tarifs<\/a> pour trouver le plan qui convient \u00e0 votre catalogue, ou <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/sign-up\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cr\u00e9ez un compte<\/a> pour commencer \u00e0 cr\u00e9er des \u00e9tiquettes conformes d\u00e8s aujourd\u2019hui.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-canadian-ingredient-list-faqs\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ_sur_la_liste_des_ingredients_au_Canada\"><\/span>FAQ sur la liste des ingr\u00e9dients au Canada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-how-should-ingredients-be-ordered-on-canadian-food-labels\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Comment_les_ingredients_doivent-ils_etre_ordonnes_sur_les_etiquettes_alimentaires_canadiennes\"><\/span>1. Comment les ingr\u00e9dients doivent-ils \u00eatre ordonn\u00e9s sur les \u00e9tiquettes alimentaires canadiennes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les ingr\u00e9dients doivent \u00eatre \u00e9num\u00e9r\u00e9s par ordre d\u00e9croissant de poids, selon la quantit\u00e9 de chaque ingr\u00e9dient avant la fabrication de l\u2019aliment, de sorte que l\u2019ingr\u00e9dient pr\u00e9sent en plus grande quantit\u00e9 apparaisse en premier. Cet ordre doit refl\u00e9ter fid\u00e8lement la composition de l\u2019aliment final. Les ingr\u00e9dients compos\u00e9s, c\u2019est-\u00e0-dire les ingr\u00e9dients qui sont eux-m\u00eames constitu\u00e9s de deux composants ou plus (par exemple, une sauce ou un enrobage de chocolat), peuvent \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s de deux fa\u00e7ons : nommer l\u2019ingr\u00e9dient compos\u00e9 suivi de ses composants entre parenth\u00e8ses, ou \u00e9num\u00e9rer les composants individuels dans la liste principale \u00e0 leur position correcte selon le poids. Les ingr\u00e9dients caract\u00e9risants, comme les fraises dans un yogourt aux fraises, peuvent \u00e9galement n\u00e9cessiter une d\u00e9claration de pourcentage afin que la liste refl\u00e8te ce que le produit contient r\u00e9ellement. Les allerg\u00e8nes prioritaires, les sources de gluten et les sulfites ajout\u00e9s au sein d\u2019un composant caract\u00e9risant doivent toujours \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s, m\u00eame lorsqu\u2019un ingr\u00e9dient compos\u00e9 serait autrement exempt\u00e9 de d\u00e9tailler ses parties. Pour un guide plus complet, consultez notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/etiquettes-nutritionnelles-canada-guide-de-conformite-commerciale\/\">guide sur les \u00e9tiquettes nutritionnelles au Canada<\/a>.     <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-do-all-ingredients-have-to-be-listed-for-a-food-product-in-canada-including-food-additives\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Tous_les_ingredients_doivent-ils_etre_enumeres_pour_un_produit_alimentaire_au_Canada_y_compris_les_additifs_alimentaires\"><\/span>2. Tous les ingr\u00e9dients doivent-ils \u00eatre \u00e9num\u00e9r\u00e9s pour un produit alimentaire au Canada (y compris les additifs alimentaires) ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>La plupart des aliments emball\u00e9s contenant plus d\u2019un ingr\u00e9dient n\u00e9cessitent une liste d\u2019ingr\u00e9dients, et les additifs alimentaires doivent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s par leur nom usuel, \u00e0 moins qu\u2019une exception sp\u00e9cifique ne s\u2019applique. En pratique, cela signifie que des additifs tels que le bicarbonate de sodium, le citrate de sodium ou le glutamate monosodique apparaissent dans la liste comme n\u2019importe quel autre ingr\u00e9dient. Un nombre limit\u00e9 de produits sont exempt\u00e9s, notamment certains aliments \u00e0 ingr\u00e9dient unique et certains articles pr\u00e9emball\u00e9s pr\u00e9par\u00e9s au d\u00e9tail, mais pour la grande majorit\u00e9 des aliments vendus au d\u00e9tail, la liste est obligatoire. La principale exception est le transfert : un additif qui entre par le biais d\u2019un autre ingr\u00e9dient mais ne remplit aucune fonction dans l\u2019aliment final peut ne pas n\u00e9cessiter de d\u00e9claration distincte. Les allerg\u00e8nes, les sources de gluten et les sulfites \u00e0 un total de 10 ppm ou plus ne sont jamais exempt\u00e9s et doivent toujours \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s. Notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/\">guide d\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes<\/a> et notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/etiquetage-des-edulcorants-de-lacia-conformite-pour-la-b2b\/\">guide d\u2019\u00e9tiquetage des \u00e9dulcorants B2B<\/a> couvrent les cas les plus complexes.     <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-what-canadian-regulations-govern-ingredient-lists\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Quels_reglements_canadiens_regissent_les_listes_dingredients\"><\/span>3. Quels r\u00e8glements canadiens r\u00e9gissent les listes d\u2019ingr\u00e9dients ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les exigences relatives \u00e0 la liste des ingr\u00e9dients se retrouvent dans plusieurs instruments. La Loi sur les aliments et drogues et le R\u00e8glement sur les aliments et drogues fixent les r\u00e8gles de base pour la composition, les noms usuels et la d\u00e9claration des additifs et des allerg\u00e8nes. La Loi sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada et le R\u00e8glement sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada ajoutent des exigences li\u00e9es aux licences, \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9 et \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage pour la plupart des aliments vendus au-del\u00e0 des fronti\u00e8res provinciales ou nationales. Sant\u00e9 Canada \u00e9tablit la politique et les normes, tandis que l\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) les applique et publie les documents d\u2019orientation sur lesquels l\u2019industrie s\u2019appuie. Les r\u00e8gles actuelles sur la liste des ingr\u00e9dients, y compris le regroupement des ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres et les colorants alimentaires par nom usuel, proviennent des modifications de 2016 dont la p\u00e9riode de transition s\u2019est termin\u00e9e le 14 d\u00e9cembre 2021, avec une application compl\u00e8te par l\u2019ACIA en place depuis le 15 d\u00e9cembre 2023.     <\/p>\n\n<p>Pour les sources r\u00e9glementaires, consultez le <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/organisme-legal\/acia\/\">carrefour r\u00e9glementaire de l\u2019ACIA<\/a>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-how-should-sugars-based-ingredients-be-listed-on-canadian-food-labels\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Comment_les_ingredients_a_base_de_sucres_doivent-ils_etre_enumeres_sur_les_etiquettes_alimentaires_canadiennes\"><\/span>4. Comment les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres doivent-ils \u00eatre \u00e9num\u00e9r\u00e9s sur les \u00e9tiquettes alimentaires canadiennes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres doivent \u00eatre regroup\u00e9s dans la liste des ingr\u00e9dients sous le nom usuel \u00ab Sucres \u00bb, chaque source individuelle \u00e9tant nomm\u00e9e entre parenth\u00e8ses imm\u00e9diatement apr\u00e8s. Ainsi, au lieu de disperser le sucre brun, le sucre de betterave, le sirop de glucose, le sirop d\u2019\u00e9rable, le nectar d\u2019agave et le concentr\u00e9 de jus de fruits dans toute la liste, ils apparaissent ensemble, par exemple sous la forme \u00ab Sucres (glucose-fructose, sucre brun, sirop d\u2019\u00e9rable) \u00bb. La position du groupe \u00ab Sucres \u00bb dans la liste est d\u00e9termin\u00e9e par le poids combin\u00e9 de tous les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres, et les sources \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des parenth\u00e8ses sont \u00e9num\u00e9r\u00e9es par ordre d\u00e9croissant de poids. Les alcools de sucre comme le maltitol et les \u00e9dulcorants ne sont pas regroup\u00e9s sous la mention \u00ab Sucres \u00bb, et les ingr\u00e9dients clairement visibles, comme les morceaux de fruits, n\u2019ont pas besoin d\u2019\u00eatre regroup\u00e9s. Pour les r\u00e8gles compl\u00e8tes, consultez notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/\">guide de conformit\u00e9 sur l\u2019\u00e9tiquetage du sucre<\/a> et notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/etiquettes-nutritionnelles-canada-guide-de-conformite-commerciale\/\">aper\u00e7u des \u00e9tiquettes nutritionnelles au Canada<\/a>.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-how-do-allergen-declarations-work-with-canadian-ingredient-lists\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Comment_fonctionnent_les_declarations_dallergenes_avec_les_listes_dingredients_canadiennes\"><\/span>5. Comment fonctionnent les d\u00e9clarations d\u2019allerg\u00e8nes avec les listes d\u2019ingr\u00e9dients canadiennes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Les allerg\u00e8nes prioritaires, les sources de gluten et les sulfites ajout\u00e9s \u00e0 un total de 10 ppm ou plus doivent \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s, et les entreprises peuvent le faire de deux mani\u00e8res. La premi\u00e8re consiste \u00e0 les inclure dans la liste des ingr\u00e9dients, en nommant la source de l\u2019allerg\u00e8ne entre parenth\u00e8ses apr\u00e8s l\u2019ingr\u00e9dient qui le contient, par exemple \u00ab l\u00e9cithine (soja) \u00bb. La seconde consiste \u00e0 utiliser une mention \u00ab Contient \u00bb distincte plac\u00e9e imm\u00e9diatement apr\u00e8s la liste des ingr\u00e9dients. La mention \u00ab Contient \u00bb est facultative, mais si vous l\u2019utilisez, elle doit inclure chaque allerg\u00e8ne prioritaire, source de gluten et sulfite ajout\u00e9 pr\u00e9sent dans le produit, et les noms des sources doivent correspondre \u00e0 ceux \u00e9nonc\u00e9s dans le R\u00e8glement sur les aliments et drogues. Une mise en garde pr\u00e9ventive \u00ab peut contenir \u00bb est encore diff\u00e9rente : elle est volontaire et utilis\u00e9e uniquement pour signaler le risque de contamination crois\u00e9e involontaire, jamais pour remplacer la d\u00e9claration d\u2019allerg\u00e8nes qui sont r\u00e9ellement des ingr\u00e9dients. Notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-detiquetage-des-allergenes-au-canada\/\">guide d\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes<\/a> d\u00e9taille chaque sc\u00e9nario.     <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-6-do-canadian-ingredient-lists-need-to-be-bilingual\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Les_listes_dingredients_canadiennes_doivent-elles_etre_bilingues\"><\/span>6. Les listes d\u2019ingr\u00e9dients canadiennes doivent-elles \u00eatre bilingues ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Oui. La plupart des aliments pr\u00e9emball\u00e9s vendus au Canada doivent pr\u00e9senter les informations obligatoires de l\u2019\u00e9tiquette, y compris la liste des ingr\u00e9dients et toute d\u00e9claration d\u2019allerg\u00e8nes, en anglais et en fran\u00e7ais, et les deux versions doivent porter les m\u00eames informations. Cette exigence de bilinguisme est l\u2019une des plus grandes diff\u00e9rences que rencontrent les fabricants \u00e9trangers lors de leur entr\u00e9e sur le march\u00e9 canadien, car une \u00e9tiquette conforme uniquement en anglais n\u2019est pas conforme au Canada. Un ensemble limit\u00e9 de produits peut b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019exemptions, comme certains aliments locaux, des aliments de sp\u00e9cialit\u00e9 et des aliments d\u2019essai de march\u00e9, mais pour la grande majorit\u00e9 des produits de d\u00e9tail, l\u2019\u00e9tiquetage bilingue est obligatoire. Consultez notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-aux-emballages-bilingues-au-canada\/\">guide de conformit\u00e9 sur l\u2019emballage bilingue<\/a> pour conna\u00eetre les exemptions et les d\u00e9tails de formatage.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-7-what-are-compound-ingredients-and-how-should-their-components-be-declared\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Que_sont_les_ingredients_composes_et_comment_leurs_composants_doivent-ils_etre_declares\"><\/span>7. Que sont les ingr\u00e9dients compos\u00e9s et comment leurs composants doivent-ils \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Un ingr\u00e9dient compos\u00e9 est un ingr\u00e9dient qui est lui-m\u00eame compos\u00e9 de deux ingr\u00e9dients ou plus, comme une sauce, un m\u00e9lange d\u2019assaisonnements ou un enrobage de chocolat. Leurs composants peuvent \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s de deux fa\u00e7ons. Vous pouvez nommer l\u2019ingr\u00e9dient compos\u00e9 par son nom usuel, puis \u00e9num\u00e9rer ses composants entre parenth\u00e8ses imm\u00e9diatement apr\u00e8s, par ordre d\u00e9croissant de poids, ou vous pouvez d\u00e9clarer les composants individuels directement dans la liste principale des ingr\u00e9dients \u00e0 leur position appropri\u00e9e selon le poids sans nommer l\u2019ingr\u00e9dient compos\u00e9 lui-m\u00eame. Certains ingr\u00e9dients compos\u00e9s qui constituent moins de 5 % de l\u2019aliment final sont exempt\u00e9s de la d\u00e9claration de leurs composants, mais tous les allerg\u00e8nes prioritaires, sources de gluten ou sulfites ajout\u00e9s qu\u2019ils contiennent doivent toujours \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s, quel que soit ce seuil. Les ingr\u00e9dients caract\u00e9risants, comme les fraises dans un yogourt aux fraises, peuvent \u00e9galement n\u00e9cessiter une d\u00e9claration de pourcentage pour que la liste refl\u00e8te fid\u00e8lement le produit. Pour en savoir plus, consultez notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/les-listes-dingredients-du-canada-guide-de-conformite-b2b\/\">guide sur les listes d\u2019ingr\u00e9dients<\/a> et le <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/organisme-legal\/acia\/\">carrefour r\u00e9glementaire de l\u2019ACIA<\/a>.     <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-8-can-ingredient-wording-affect-nutrition-or-health-claims-in-canada\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_La_formulation_des_ingredients_peut-elle_affecter_les_allegations_nutritionnelles_ou_de_sante_au_Canada\"><\/span>8. La formulation des ingr\u00e9dients peut-elle affecter les all\u00e9gations nutritionnelles ou de sant\u00e9 au Canada ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Oui, et le lien est plus \u00e9troit que ce que beaucoup d\u2019entreprises imaginent. La composition de votre produit, qui est exactement ce que refl\u00e8te la liste des ingr\u00e9dients, d\u00e9termine si vous pouvez faire une all\u00e9gation relative \u00e0 la teneur nutritive donn\u00e9e, telle que \u00ab faible en gras \u00bb ou \u00ab source de fibres \u00bb, ou une all\u00e9gation de sant\u00e9 concernant l\u2019aliment. Ces all\u00e9gations sont r\u00e9gies par le R\u00e8glement sur les aliments et drogues et les documents d\u2019orientation de l\u2019ACIA, et elles doivent \u00eatre appuy\u00e9es par la formulation r\u00e9elle. Les noms d\u2019ingr\u00e9dients ou les descripteurs sugg\u00e9rant qu\u2019un produit est \u00ab sain \u00bb, \u00ab \u00e0 grains entiers \u00bb ou \u00ab faible en gras \u00bb doivent \u00eatre justifi\u00e9s par la composition et ne doivent pas \u00eatre trompeurs ; ainsi, la formulation de votre liste d\u2019ingr\u00e9dients et les all\u00e9gations sur le devant de l\u2019emballage doivent rester coh\u00e9rentes. Consultez nos guides sur les <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/naviguer-dans-les-allegations-de-sante-de-lacia-sur-les-etiquettes-alimentaires-au-canada\/\">all\u00e9gations sant\u00e9<\/a> et les <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/guide-des-allegations-de-densite-nutritionnelle-au-canada\/\">all\u00e9gations relatives \u00e0 la densit\u00e9 nutritive<\/a>.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-9-how-are-canadian-ingredient-list-rules-different-from-fda-ingredient-list-rules\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_En_quoi_les_regles_canadiennes_sur_la_liste_des_ingredients_different-elles_de_celles_de_la_FDA\"><\/span>9. En quoi les r\u00e8gles canadiennes sur la liste des ingr\u00e9dients diff\u00e8rent-elles de celles de la FDA ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Le Canada et les \u00c9tats-Unis exigent tous deux que les ingr\u00e9dients soient \u00e9num\u00e9r\u00e9s par leur nom usuel par ordre d\u00e9croissant de poids, le principe de base est donc partag\u00e9. Les diff\u00e9rences r\u00e9sident dans les d\u00e9tails. Le Canada exige un \u00e9tiquetage bilingue anglais et fran\u00e7ais, tandis que les \u00c9tats-Unis n\u2019exigent que l\u2019anglais. Le Canada regroupe les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres sous la mention \u00ab Sucres \u00bb dans la liste, alors que la FDA \u00e9num\u00e8re chaque sucre individuellement et saisit plut\u00f4t les sucres ajout\u00e9s dans l\u2019\u00e9tiquette de valeur nutritive via une ligne \u00ab Includes Xg Added Sugars \u00bb. Concernant les allerg\u00e8nes, le Canada d\u00e9clare les allerg\u00e8nes prioritaires, les sources de gluten et les sulfites ajout\u00e9s soit dans la liste, soit dans une mention \u00ab Contient \u00bb, tandis que les \u00c9tats-Unis reconnaissent 9 allerg\u00e8nes majeurs, incluant le s\u00e9same depuis le 1er janvier 2023, d\u00e9clar\u00e9s par une mention \u00ab Contains \u00bb ou entre parenth\u00e8ses. La terminologie r\u00e9glementaire et les exemptions diff\u00e8rent \u00e9galement selon le march\u00e9. Consultez notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/comment-etablir-une-liste-dingredients-pour-votre-etiquette-nutritionnelle\/\">guide de la FDA sur la liste des ingr\u00e9dients<\/a> et notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/fda\/guide-des-exigences-de-la-fda-concernant-les-allergenes-etiquetage-et-avertissements\/\">guide de la FDA sur la mention des allerg\u00e8nes<\/a>.      <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-10-how-do-canadian-ingredient-lists-compare-with-uk-food-ingredient-and-allergen-labelling\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Comment_les_listes_dingredients_canadiennes_se_comparent-elles_a_letiquetage_des_ingredients_et_des_allergenes_alimentaires_au_Royaume-Uni\"><\/span>10. Comment les listes d\u2019ingr\u00e9dients canadiennes se comparent-elles \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage des ingr\u00e9dients et des allerg\u00e8nes alimentaires au Royaume-Uni ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Le Canada et le Royaume-Uni exigent tous deux une liste compl\u00e8te des ingr\u00e9dients par ordre d\u00e9croissant de poids, mais les cadres divergent. Le Canada suit les r\u00e8gles de l\u2019ACIA et de Sant\u00e9 Canada, exige un \u00e9tiquetage bilingue anglais et fran\u00e7ais, et regroupe les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres sous la mention \u00ab Sucres \u00bb. Le Royaume-Uni suit ses r\u00e8gles conserv\u00e9es sur l\u2019information alimentaire appliqu\u00e9es par la Food Standards Agency, exige l\u2019anglais et applique des d\u00e9clarations de pourcentage QUID pour certains ingr\u00e9dients. La plus grande diff\u00e9rence pratique est la gestion des allerg\u00e8nes : le Royaume-Uni exige que les 14 allerg\u00e8nes r\u00e9glement\u00e9s soient mis en \u00e9vidence au sein m\u00eame de la liste des ingr\u00e9dients, par exemple en gras ou en majuscules, plut\u00f4t que seulement dans une mention distincte, et la loi Natasha exige une liste compl\u00e8te des ingr\u00e9dients avec allerg\u00e8nes mis en \u00e9vidence sur les aliments pr\u00e9emball\u00e9s pour la vente directe (PPDS) depuis le 1er octobre 2021. Consultez notre <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/royaume-uni\/etiquetage-des-allergenes-sur-les-labels-alimentaires-au-royaume-uni\/\">guide sur les exigences d\u2019\u00e9tiquetage des allerg\u00e8nes au Royaume-Uni<\/a>.    <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":21309,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[344],"class_list":["post-17975","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-acia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Liste des ingr\u00e9dients au Canada : Changements et guide B2B<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mettez \u00e0 jour vos \u00e9tiquettes de valeur nutritive avec les nouvelles lignes directrices canadiennes sur la liste des ingr\u00e9dients pour une 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