{"id":17920,"date":"2024-03-14T11:22:55","date_gmt":"2024-03-14T11:22:55","guid":{"rendered":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/"},"modified":"2026-01-22T10:51:21","modified_gmt":"2026-01-22T10:51:21","slug":"conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/","title":{"rendered":"Conformit\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage du sucre pour les emballages canadiens"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous dirigez une entreprise alimentaire et de boissons au Canada, vous comprenez d\u00e9j\u00e0 l\u2019importance de se conformer aux changements r\u00e9glementaires sur l\u2019\u00e9tiquetage, surtout en ce qui concerne le sucre. En juillet 2022, Sant\u00e9 Canada a introduit une <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/en\/health-canada\/services\/food-nutrition\/legislation-guidelines\/guidance-documents\/front-package-nutrition-symbol-labelling-industry.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">exigence de symbole nutritionnel en avant de l\u2019emballage <\/a>pour les aliments riches en un ou plusieurs nutriments : gras satur\u00e9s, sodium et sucres. L\u2019industrie alimentaire a jusqu\u2019au 1er janvier 2026 pour effectuer ce changement.    <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) a \u00e9galement introduit de nouveaux changements concernant l\u2019\u00e9tiquetage du sucre sur les emballages canadiens. En tant que fabricant, vous devrez regrouper les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucre apr\u00e8s le terme \u00ab sucres \u00bb dans la liste des ingr\u00e9dients. Permettre les nouvelles r\u00e9glementations et int\u00e9grer des commentaires aidera les consommateurs \u00e0 prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es. Se conformer \u00e0 ces changements vous maintiendra du bon c\u00f4t\u00e9 de la loi et contribuera \u00e0 un effort accru pour promouvoir une alimentation plus saine et r\u00e9pondre aux pr\u00e9occupations li\u00e9es \u00e0 la consommation d\u2019aliments transform\u00e9s et \u00e0 leur impact sur la sant\u00e9 publique.   <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/#TLDR\" >TLDR<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/#Comprendre_la_nouvelle_valeur_quotidienne_des_sucres\" >Comprendre la nouvelle valeur quotidienne des sucres<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/#Implications_pour_les_entreprises_alimentaires_et_de_boissons\" >Implications pour les entreprises alimentaires et de boissons<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/#Regroupement_des_ingredients_a_base_de_sucres_dans_la_liste_des_ingredients\" >Regroupement des ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres dans la liste des ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/#Conformite_sans_complexite_Tirer_parti_des_solutions_logicielles\" >Conformit\u00e9 sans complexit\u00e9 : Tirer parti des solutions logicielles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/#Etapes_pratiques_pour_mettre_a_jour_les_etiquettes_des_produits\" >\u00c9tapes pratiques pour mettre \u00e0 jour les \u00e9tiquettes des produits<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/centre-reglementaire\/acia\/conformite-a-letiquetage-du-sucre-pour-les-emballages-canadiens\/#Conclusion_Adopter_les_changements_pour_une_meilleure_transparence_des_consommateurs\" >Conclusion : Adopter les changements pour une meilleure transparence des consommateurs<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tldr\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"TLDR\"><\/span><strong>TLDR<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nouvelle valeur quotidienne :<\/strong> Sant\u00e9 Canada fixe la valeur quotidienne totale des sucres \u00e0 100 grammes, bas\u00e9e sur un r\u00e9gime de 2 000 calories, afin de s\u2019aligner sur un r\u00e9gime alimentaire sain.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conseils aux consommateurs : <\/strong>Le pourcentage de valeur quotidienne des sucres sur les labels aide les consommateurs \u00e0 comparer la teneur en sucre entre les aliments et \u00e0 \u00e9valuer la quantit\u00e9 par rapport \u00e0 leur apport total quotidien.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajustements d\u2019entreprise :<\/strong> Les entreprises alimentaires et de boissons doivent r\u00e9\u00e9valuer les formulations et \u00e9tiquettes des produits pour respecter les nouvelles directives sur le sucre, ce qui pourrait modifier les recettes pour r\u00e9duire la teneur en sucre.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Regroupement des ingr\u00e9dients :<\/strong> De nouvelles r\u00e8gles d\u2019\u00e9tiquetage exigent que les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres soient regroup\u00e9s sous le terme \u00ab sucres \u00bb, avec des cat\u00e9gories sp\u00e9cifiques comme les monosaccharides, les disaccharides, les agents \u00e9dulcorants et les substituts fonctionnels.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Solutions logicielles :<\/strong> Des outils comme Food Label Maker simplifient le processus de mise \u00e0 jour des \u00e9tiquettes, assurant la conformit\u00e9 efficace aux exigences d\u2019\u00e9tiquetage du sucre de l\u2019ACIA.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9tapes de mise \u00e0 jour de l\u2019\u00e9tiquette :<\/strong> Le processus comprend la r\u00e9vision des labels actuels, la d\u00e9termination de la teneur en sucre, la mise \u00e0 jour du panneau des informations nutritionnelles et l\u2019ajustement des portions si n\u00e9cessaire.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Transparence des consommateurs :<\/strong> S\u2019adapter \u00e0 ces changements am\u00e9liore la clart\u00e9 des \u00e9tiquettes et aide les consommateurs \u00e0 faire des choix alimentaires \u00e9clair\u00e9s, en maintenant la conformit\u00e9 et en favorisant la confiance.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-understanding-the-new-daily-value-for-sugars\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comprendre_la_nouvelle_valeur_quotidienne_des_sucres\"><\/span><strong>Comprendre la nouvelle valeur quotidienne des sucres<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La valeur quotidienne totale de 100 grammes de sucres est bas\u00e9e sur 20% d\u2019un r\u00e9gime de 2 000 calories. Selon Sant\u00e9 Canada, cette valeur indique que les sucres totaux sont conformes \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire sain, mais ce n\u2019est pas le niveau recommand\u00e9 d\u2019apport.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fournir \u00e0 vos consommateurs le pourcentage de valeur quotidienne des sucres les aidera \u00e0 comparer la teneur en sucre par portion entre diff\u00e9rents aliments, et ils comprendront aussi la quantit\u00e9 relative de sucres par rapport \u00e0 la consommation quotidienne totale. Par exemple, si quelque chose d\u00e9passe 15% de la valeur quotidienne en sucre, c\u2019est comme un petit drapeau rouge, poussant vos consommateurs \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 deux fois avant d\u2019en faire trop. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-implications-for-food-and-beverage-enterprises\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Implications_pour_les_entreprises_alimentaires_et_de_boissons\"><\/span><strong>Implications pour les entreprises alimentaires et de boissons<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les entreprises, ces nouveaux changements signifient qu\u2019il faut r\u00e9ajuster les formulations et les \u00e9tiquettes de vos produits pour se conformer aux r\u00e8glements. Cela signifie que parfois, vous devrez modifier un peu les recettes pour respecter les nouvelles directives sur le sucre. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019important, c\u2019est de trouver ce juste milieu entre go\u00fbt et conformit\u00e9. Il faudrait aussi regarder de plus pr\u00e8s votre gamme de produits pour voir si quelque chose fait pencher la balance sur la teneur en sucre. Si un produit en particulier d\u00e9passe progressivement la barre des 15%, vous devrez d\u00e9terminer comment r\u00e9duire le niveau ou fournir plus de contexte aux clients sur l\u2019\u00e9tiquette.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-grouping-sugars-based-ingredients-in-the-ingredients-list\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Regroupement_des_ingredients_a_base_de_sucres_dans_la_liste_des_ingredients\"><\/span><strong>Regroupement des ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres dans la liste des ingr\u00e9dients<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les nouvelles exigences exigent que chaque ingr\u00e9dient \u00e0 base de sucres soit regroup\u00e9 apr\u00e8s le terme \u00ab sucres \u00bb dans un produit pr\u00e9emball\u00e9. En tant que fabricant, vous devez fournir des preuves de votre approche pour identifier les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres afin de v\u00e9rifier l\u2019ACIA. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici quelques-uns des groupes d\u2019ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucre :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Monosaccharides <\/strong>\u2013 Ils se composent de sucres simples avec une unit\u00e9 de sucre, incluant glucose, fructose et galactose. Elles se trouvent naturellement dans des aliments comme le lait, le miel et les fruits. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Disaccharides<\/strong> \u2013 Ce sont des sucres compos\u00e9s qui contiennent deux unit\u00e9s de sucre. Cela inclut le saccharose, le lactose et le maltose. Ils sont cr\u00e9\u00e9s en combinant deux monosaccharides. Le saccharose est le type le plus connu et le plus courant, extrait de la canne \u00e0 sucre ou de la betterave \u00e0 sucre. On trouve du lactose dans le lait et les produits laitiers, tandis que le maltose est cr\u00e9\u00e9 lorsque l\u2019amidon des grains se d\u00e9compose.    <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Agents \u00e9dulcorants<\/strong> \u2013 Ce sont des ingr\u00e9dients ajout\u00e9s aux aliments ou boissons pour les rendre plus sucr\u00e9s. Elles incluent le sirop de riz brun, le sirop de ma\u00efs, le sirop d\u2019agave, le sirop de sorgho, le dextrose, etc. Ils peuvent avoir des structures chimiques et des valeurs nutritionnelles diff\u00e9rentes des sucres naturels.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Substituts fonctionnels<\/strong> \u2013 Comme son nom l\u2019indique, il s\u2019agit d\u2019ingr\u00e9dients contenant des sucres, ajout\u00e9s \u00e0 des aliments ou boissons comme substitut \u00e0 un agent sucr\u00e9. Elles pourraient avoir des propri\u00e9t\u00e9s suppl\u00e9mentaires qui influencent la texture, la couleur, la saveur ou la dur\u00e9e de conservation. Quelques exemples incluent le lait malt\u00e9, la p\u00e2te de fruits, le jus de fruits, le lait concentr\u00e9, la m\u00e9lasse, etc.  <\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-compliance-without-complexity-leveraging-software-solutions\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conformite_sans_complexite_Tirer_parti_des_solutions_logicielles\"><\/span><strong>Conformit\u00e9 sans complexit\u00e9 : Tirer parti des solutions logicielles<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fini le temps o\u00f9 l\u2019on peinait manuellement \u00e0 mettre \u00e0 jour les \u00e9tiquettes. Vous ne voulez rien laisser au hasard concernant la conformit\u00e9 aux exigences d\u2019\u00e9tiquetage du sucre de l\u2019ACIA. Avec notre logiciel chez <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/fr-ca\/\">Food Label Maker<\/a>, il vous suffit d\u2019entrer les ingr\u00e9dients, de les assembler en recettes et d\u2019imprimer facilement vos labels. Le logiciel permet d\u2019automatiser ce processus en regroupant les sucres une fois la recette saisie et en les listant dans l\u2019ordre d\u00e9croissant de poids, de fa\u00e7on rapide et abordable.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-practical-steps-for-updating-product-labels\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Etapes_pratiques_pour_mettre_a_jour_les_etiquettes_des_produits\"><\/span><strong>\u00c9tapes pratiques pour mettre \u00e0 jour les \u00e9tiquettes des produits<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=signup\">engagez un de nos experts<\/a>, voici les \u00e9tapes qu\u2019ils suivront. Voici un guide \u00e9tape par \u00e9tape sur la fa\u00e7on dont nous mettrons \u00e0 jour les \u00e9tiquettes de vos produits afin qu\u2019elles refl\u00e8tent les nouvelles informations sur le sucre : <\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Revoir les labels actuels<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous examinerons vos labels actuels afin d\u2019identifier les zones qui n\u00e9cessitent des mises \u00e0 jour pour les nouvelles r\u00e9glementations sur le sucre.  <\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li><strong>D\u00e9terminer la teneur en sucre<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ensuite, nous calculerons la teneur en sucre de chaque produit par rapport au pourcentage de valeur quotidienne des sucres et vous aiderons \u00e0 lister correctement les ingr\u00e9dients \u00e0 base de sucres.  <\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li><strong>Mise \u00e0 jour du panel de renseignements nutritionnels<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous r\u00e9viserons la section du panneau de renseignements nutritionnels de vos \u00e9tiquettes pour refl\u00e9ter la teneur en sucre mise \u00e0 jour de fa\u00e7on pr\u00e9cise et claire.  <\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\">\n<li><strong>Ajustez la taille des portions<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous v\u00e9rifierons que les services de service list\u00e9s sont conformes aux nouvelles informations sur le sucre et, si n\u00e9cessaire, nous pourrons les ajuster pour refl\u00e9ter la quantit\u00e9 r\u00e9elle de sucre consomm\u00e9e par portion par client.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">*Notez que le logiciel compl\u00e8te automatiquement les \u00e9tapes 2 et 3 \u2013 puis regroupe les sucres ensemble et les liste par ordre d\u00e9croissant de poids dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Concernant l\u2019adaptation de votre nouvelle \u00e9tiquette de Food Label Maker, nous faisons tout cela pour vous afin que vous puissiez vous concentrer sur vos propres op\u00e9rations. Une fois votre recette saisie et l\u2019analyse nutritionnelle termin\u00e9e, l\u2019\u00e9tiquette s\u2019affiche automatiquement conform\u00e9ment aux r\u00e8glements de l\u2019ACIA avec la liste des d\u00e9clarations d\u2019ingr\u00e9dients et vous pouvez la modifier selon vos besoins   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusion-embracing-the-changes-for-better-consumer-transparency\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion_Adopter_les_changements_pour_une_meilleure_transparence_des_consommateurs\"><\/span><strong>Conclusion : Adopter les changements pour une meilleure transparence des consommateurs<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En adoptant ces changements, vous resterez conforme et offrirez \u00e0 vos clients la transparence qu\u2019ils m\u00e9ritent. Vous \u00e9quiperez vos consommateurs de tous les outils n\u00e9cessaires pour prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es lorsqu\u2019ils iront chercher votre produit. Le paysage r\u00e9glementaire est en constante \u00e9volution, mais avec la bonne mentalit\u00e9 et les bons outils comme ceux offerts par Food Label Maker, vous \u00eates maintenant pr\u00eat \u00e0 affronter tout ce qui se pr\u00e9sente.  <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17921,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[344],"class_list":["post-17920","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-acia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Conformit\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage du sucre pour les emballages canadiens<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Simplifiez la conformit\u00e9 aux mises \u00e0 jour de l\u2019\u00e9tiquetage du sucre de l\u2019ACIA pour le devant de l\u2019emballage au Canada.\" 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