L’étiquette des informations nutritionnelles est un outil qui peut être utilisé pour calculer la valeur nutritionnelle d’un aliment. Les nouveaux changements apportés à l’étiquette des faits nutritionnels faciliteront la compréhension et l’utilisation pour les consommateurs.
L’étiquette des faits nutritionnels a subi plusieurs changements ces dernières années. Le changement le plus récent a eu lieu en 2016 lorsque la FDA a publié de nouvelles directives pour l’étiquetage nutritionnel.
Quels sont les changements clés à l’étiquette des informations nutritionnelles?
- La taille des portions et le nombre de portions par contenant sont beaucoup plus marquants :
La taille de la portion sur l’étiquette doit maintenant être basée sur ce que les gens consomment réellement, plutôt que sur ce qu’ils « devraient » consommer. Cela signifie que les portions indiquées sur les étiquettes seront plus réalistes. Par exemple, la portion d’un sac de croustilles est maintenant indiquée comme une once, au lieu de deux onces.
En plus de les lister dans une police plus grande et plus grasse.
- Les calories par portion seront indiquées en plus grand :
Cela facilite la visibilité du nombre de calories dans un aliment d’un coup d’œil.
- La quantité réelle de nutriments est indiquée :
Plutôt que seulement le pourcentage de la valeur quotidienne. Ce changement vise à mieux comprendre comment un aliment s’intègre dans votre alimentation globale.
- Les valeurs quotidiennes des nutriments ont été mises à jour :
Ces changements sont basés sur les recherches scientifiques les plus récentes et reflètent les recommandations actuelles pour une alimentation saine.
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- Ajouter ou supprimer certains nutriments :
Le potassium et la vitamine D doivent maintenant figurer sur l’étiquette, tandis que les vitamines A et C ne sont plus requises.
- Les sucres ajoutés sont maintenant une section distincte sur l’étiquette :
Ce changement vise à vous aider à comprendre combien de sucre a été ajouté à un aliment, comparativement à la quantité de sucre présente naturellement dans l’aliment.
- La valeur quotidienne en pourcentage pour le sodium, les fibres alimentaires et la vitamine D sera mise à jour :
Le pourcentage de DV a été mis à jour pour refléter les dernières recommandations scientifiques. Par exemple, le pourcentage de DV pour le sodium a été réduit de 2 400 mg à 2 300 mg.
- Une nouvelle note de bas de page sur les apports quotidiens recommandés pour les nutriments importants sera incluse :
Une nouvelle note de bas de page a été ajoutée à l’étiquette des faits nutritionnels. Cette note explique que le pourcentage de VD est basé sur un régime de 2 000 calories.
Les nouvelles mises à jour de l’étiquette nutritionnelle faciliteront la prise de décisions éclairées des consommateurs concernant les aliments qu’ils consomment. Lire et comprendre l’étiquette des informations nutritionnelles est une partie importante du maintien d’une alimentation saine. Lorsqu’elle est utilisée correctement, l’étiquette des informations nutritionnelles peut être un outil précieux dans votre quête d’une bonne santé.
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