{"id":17900,"date":"2024-05-07T14:03:18","date_gmt":"2024-05-07T14:03:18","guid":{"rendered":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/regulatory-hub\/%regulatory-category%\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/"},"modified":"2026-01-22T10:41:30","modified_gmt":"2026-01-22T10:41:30","slug":"informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos","status":"publish","type":"regulatory-hub","link":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Informaci\u00f3n nutricional obligatoria en las etiquetas de los alimentos"},"content":{"rendered":"<p>Navegar por las complejidades de la normativa sobre el etiquetado de alimentos dentro de la Uni\u00f3n Europea (UE) es crucial para cualquier entidad involucrada en la industria alimentaria. En respuesta a esto, la Comisi\u00f3n Europea (CE) ha publicado reglamentos obligatorios para la informaci\u00f3n nutricional en las etiquetas de los alimentos que est\u00e1n dise\u00f1ados para promover opciones diet\u00e9ticas informadas. <br>Este art\u00edculo proporciona una visi\u00f3n general de las regulaciones actuales, destacando lo que los fabricantes deben incluir en sus etiquetas para seguir cumpliendo con las <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EN\/TXT\/?uri=OJ:C:2018:196:FULL\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">regulaciones de etiquetado de alimentos de 2020<\/a>. Comprender estos requisitos es esencial para las normas legales, pero tambi\u00e9n fomenta una sensaci\u00f3n de confianza y transparencia con los consumidores.  <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Resumen\" >Resumen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Comprension_de_los_conceptos_basicos\" >Comprensi\u00f3n de los conceptos b\u00e1sicos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Practicas_de_informacion_justa_en_el_etiquetado_de_alimentos\" >Pr\u00e1cticas de informaci\u00f3n justa en el etiquetado de alimentos<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Los_fundamentos_eticos_del_etiquetado_de_alimentos\" >Los fundamentos \u00e9ticos del etiquetado de alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Implicaciones_legales_por_incumplimiento\" >Implicaciones legales por incumplimiento<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Particularidades_obligatorias_en_el_etiquetado_de_alimentos\" >Particularidades obligatorias en el etiquetado de alimentos<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Listas_de_ingredientes_y_alergenos\" >Listas de ingredientes y al\u00e9rgenos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Fechas_de_consumo_preferente_y_caducidad\" >Fechas de consumo preferente y caducidad<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Matices_de_la_declaracion_nutricional\" >Matices de la declaraci\u00f3n nutricional<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Componentes_nutricionales_obligatorios\" >Componentes nutricionales obligatorios<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Adiciones_voluntarias_y_sus_beneficios\" >Adiciones voluntarias y sus beneficios<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/centro-regulatorio\/ce\/informacion-nutricional-obligatoria-en-las-etiquetas-de-los-alimentos\/#Aprovechamiento_de_la_tecnologia_para_el_cumplimiento\" >Aprovechamiento de la tecnolog\u00eda para el cumplimiento<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tldr\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Resumen\"><\/span><strong>Resumen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Normativa de la UE sobre el etiquetado de alimentos:<\/strong> Todos los productos alimenticios envasados vendidos en la UE deben mostrar informaci\u00f3n nutricional detallada (destacando los al\u00e9rgenos en particular), la cantidad neta del producto, la fecha de consumo preferente o de caducidad, y cualquier declaraci\u00f3n nutricional (debe basarse en evidencia cient\u00edfica).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ingredientes y al\u00e9rgenos:<\/strong> Los ingredientes deben enumerarse en orden descendente de peso. Los al\u00e9rgenos de la lista reconocida de 14 de la CE deben destacarse en la etiqueta para garantizar la seguridad del consumidor. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fechas y cantidades:<\/strong> Las etiquetas deben mostrar las fechas de \u2018consumo preferente\u2019 o \u2018fecha de caducidad\u2019 para comunicar la frescura y seguridad del producto. La cantidad neta del alimento tambi\u00e9n debe indicarse en unidades m\u00e9tricas (gramos, kilogramos, mililitros o litros). <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e1cticas de informaci\u00f3n justa:<\/strong> Las normas de la CE garantizan la transparencia de las etiquetas para evitar informaci\u00f3n enga\u00f1osa, proteger los derechos de los consumidores y promover el consumo \u00e9tico. Esto garantiza una competencia justa entre las empresas al exigirles a todas que se adhieran a las mismas normas de etiquetado. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consecuencias legales del incumplimiento:<\/strong> El incumplimiento de estas normas puede dar lugar a multas, retiradas de productos o prohibiciones, lo que podr\u00eda da\u00f1ar financiera y reputacionalmente a una empresa. Las empresas deben actualizar y revisar peri\u00f3dicamente sus etiquetas para garantizar el cumplimiento. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Componentes nutricionales obligatorios:<\/strong> Las etiquetas deben incluir informaci\u00f3n nutricional obligatoria detallada para facilitar las elecciones informadas de los consumidores y promover estilos de vida m\u00e1s saludables.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adiciones voluntarias:<\/strong> Agregar informaci\u00f3n nutricional voluntaria, como el contenido de vitaminas y minerales, puede proporcionar ventajas competitivas al atraer a los consumidores preocupados por la salud.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tecnolog\u00eda para el cumplimiento:<\/strong> Empresas como Food Label Maker ayudan a las empresas a garantizar que sus etiquetas cumplan con las regulaciones automatizando la creaci\u00f3n y actualizaci\u00f3n de etiquetas nutricionales.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-understanding-the-basics\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comprension_de_los_conceptos_basicos\"><\/span><strong>Comprensi\u00f3n de los conceptos b\u00e1sicos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Seg\u00fan las regulaciones actuales de la UE, se deben mostrar varios elementos en los <a href=\"https:\/\/www.rangeme.com\/blog\/taking-a-closer-look-at-food-standards-eu-versus-u-s\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">productos alimenticios<\/a> envasados de acuerdo con las normas de la Comisi\u00f3n Europea. Estos incluyen:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Informaci\u00f3n nutricional:<\/strong> Esto abarca el valor energ\u00e9tico tanto en kilojulios como en kilocalor\u00edas, junto con las cantidades de grasa, grasas saturadas, hidratos de carbono, az\u00facares, prote\u00ednas y sal por 100 g o 100 ml. Tambi\u00e9n es obligatorio proporcionar esta informaci\u00f3n por porci\u00f3n o unidad de consumo, seg\u00fan corresponda. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lista de ingredientes:<\/strong> Todos los ingredientes deben enumerarse en orden descendente de peso tal como aparecen en el producto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Resaltado de al\u00e9rgenos:<\/strong> Cualquiera de los 14 al\u00e9rgenos reconocidos, cuando est\u00e9n presentes, debe resaltarse claramente en la lista de ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cantidad neta:<\/strong> La cantidad neta del alimento debe indicarse en unidades m\u00e9tricas (gramos, kilogramos, mililitros o litros).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fecha de consumo preferente o fecha de caducidad:<\/strong> Los productos deben mostrar claramente su fecha de \u2018consumo preferente\u2019 o \u2018fecha de caducidad\u2019 para garantizar que los consumidores conozcan la seguridad y la calidad de los alimentos y cu\u00e1ndo se pueden consumir.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Declaraciones nutricionales:<\/strong> Cualquier declaraci\u00f3n nutricional o de salud que se haga en el envase debe estar en l\u00ednea con las regulaciones actuales de la CE y estar respaldada por investigaciones cient\u00edficas.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"510\" height=\"385\" src=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/EU-Nutrition-Facts-Label-img.jpg\" alt=\"Etiqueta de informaci\u00f3n nutricional de la UE\" class=\"wp-image-2618\" style=\"width:510px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/EU-Nutrition-Facts-Label-img.jpg 510w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/EU-Nutrition-Facts-Label-img-300x226.jpg 300w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/EU-Nutrition-Facts-Label-img-420x317.jpg 420w, https:\/\/foodlabelmaker.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/EU-Nutrition-Facts-Label-img-280x211.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\"><\/figure>\n<\/div>\n<p>Estas normas obligatorias de etiquetado de alimentos tienen dos prop\u00f3sitos: promover la seguridad del consumidor y fomentar elecciones nutricionales m\u00e1s informadas. Las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional deben tener informaci\u00f3n nutricional completa sobre qu\u00e9 ingredientes se encuentran en los productos alimenticios. Esto ayuda a los consumidores a gestionar sus necesidades y preferencias diet\u00e9ticas de forma m\u00e1s eficaz. Las regulaciones tambi\u00e9n estandarizan la informaci\u00f3n alimentaria en toda la UE para que todos los consumidores tengan acceso a la misma calidad de informaci\u00f3n.    <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Practicas_de_informacion_justa_en_el_etiquetado_de_alimentos\"><\/span><strong>Pr\u00e1cticas de informaci\u00f3n justa en el etiquetado de alimentos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>La Comisi\u00f3n Europea establece normas \u00e9ticas y legales estrictas en sus etiquetas de alimentos. Su objetivo es proporcionar transparencia con respecto a lo que contienen los productos alimenticios y evitar que haya informaci\u00f3n enga\u00f1osa en las etiquetas de los alimentos. Los consumidores son entonces conscientes de cualquier nutriente \u201cno saludable\u201d en sus alimentos, lo que les permite evitar cualquier alimento que contenga nutrientes que puedan da\u00f1arles o causar problemas de salud a largo plazo.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Los_fundamentos_eticos_del_etiquetado_de_alimentos\"><\/span><strong>Los fundamentos \u00e9ticos del etiquetado de alimentos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Las pr\u00e1cticas de informaci\u00f3n justa en el etiquetado de alimentos son fundamentales para proteger a los consumidores. Las etiquetas deben tener informaci\u00f3n precisa que sea f\u00e1cil de entender para ellos. Esto, como hemos dicho, permite a los consumidores tomar decisiones m\u00e1s informadas en lo que respecta a su salud y dieta. Esta transparencia apoya el consumo \u00e9tico y crea un v\u00ednculo m\u00e1s fuerte con los consumidores a cambio.    <\/p>\n\n<p>Adem\u00e1s, estas pr\u00e1cticas contribuyen a una competencia justa en el mercado, ya que todas las empresas se ven obligadas a seguir las mismas normas y reglas. Tambi\u00e9n ayuda a evitar que cualquier empresa manipule su etiquetado o no revele cierta informaci\u00f3n para que parezca m\u00e1s deseable para un consumidor, lo que en \u00faltima instancia les da una ventaja injusta sobre sus competidores.  <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Implicaciones_legales_por_incumplimiento\"><\/span><strong>Implicaciones legales por incumplimiento<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Si sus etiquetas no cumplen con estas normas de la CE, su empresa podr\u00eda enfrentarse a sanciones importantes. Esto incluye multas, retiradas de productos o incluso prohibiciones de venta en determinados pa\u00edses o dentro de determinados par\u00e1metros. Estas sanciones afectan financieramente a su empresa al no poder vender m\u00e1s su producto y tambi\u00e9n pueden da\u00f1ar su reputaci\u00f3n. Esto podr\u00eda significar que su base de clientes ya no conf\u00eda en su marca o en la fiabilidad de su producto, lo que a su vez conduce a una disminuci\u00f3n a largo plazo de las ventas o la retenci\u00f3n de clientes.    <\/p>\n\n<p>Para evitar estas sanciones, las empresas deben mantenerse al d\u00eda con las \u00faltimas regulaciones de etiquetado e implementar revisiones peri\u00f3dicas de las etiquetas de sus productos para asegurarse de que cumplen con las normas. Una idea podr\u00eda ser emplear expertos o asesores legales para verificar que sus etiquetas cumplen con todas las normas que se requieren.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Particularidades_obligatorias_en_el_etiquetado_de_alimentos\"><\/span><strong>Particularidades obligatorias en el etiquetado de alimentos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Para que las empresas se aseguren de que cumplen con las normas de la CE, sus etiquetas de alimentos deben incluir caracter\u00edsticas espec\u00edficas que vayan m\u00e1s all\u00e1 de la informaci\u00f3n nutricional b\u00e1sica. <a href=\"https:\/\/food.ec.europa.eu\/safety\/labelling-and-nutrition\/food-information-consumers-legislation\/mandatory-food-information_en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Estos elementos obligatorios<\/a> proporcionan a los consumidores detalles completos sobre los productos alimenticios que consumen. Estos incluyen: <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Listas_de_ingredientes_y_alergenos\"><\/span><strong>Listas de ingredientes y al\u00e9rgenos<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>La lista de ingredientes y al\u00e9rgenos en las etiquetas de los alimentos debe cumplir con los requisitos espec\u00edficos de la CE:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lista de ingredientes:<\/strong> Los ingredientes deben enumerarse en orden descendente de peso tal como se utilizaron en la preparaci\u00f3n del producto. Esta lista debe ser clara y comprensible, y utilizar el nombre com\u00fan del ingrediente. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Al\u00e9rgenos:<\/strong> Las regulaciones de la CE exigen que los al\u00e9rgenos se destaquen dentro de la lista de ingredientes. Los al\u00e9rgenos comunes como los frutos secos, el gluten, los l\u00e1cteos y los mariscos deben distinguirse de otros ingredientes mediante formatos como texto en negrita, subrayado o un texto de color diferente. Esto es crucial para ayudar a los consumidores con alergias a identificar f\u00e1cilmente los ingredientes potencialmente da\u00f1inos.  <\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fechas_de_consumo_preferente_y_caducidad\"><\/span><strong>Fechas de consumo preferente y caducidad<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Mostrar correctamente las <a href=\"https:\/\/regulatory.mxns.com\/en\/expiration-or-best-date\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fechas de consumo preferente y caducidad<\/a> es otro componente cr\u00edtico del etiquetado de alimentos de la CE:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fecha de consumo preferente:<\/strong> Esta fecha indica cu\u00e1ndo un producto alimenticio conserva la calidad prevista en las condiciones de almacenamiento necesarias. Debe tener un formato claro como \u201cConsumir preferentemente antes del (fecha)\u201d o \u201cConsumir preferentemente antes del final de (fecha)\u201d. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fecha de caducidad:<\/strong> Esta fecha se usa con menos frecuencia, pero sigue siendo crucial para la seguridad alimentaria. Indica la \u00faltima fecha en que se considera que un producto es seguro para el consumo. Debe estar claramente marcado como \u201cUsar antes del (fecha)\u201d o \u201cPara ser consumido antes del (fecha)\u201d.  <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Ambas fechas deben ser f\u00e1ciles de encontrar, f\u00e1ciles de leer e impresas en un formato que evite que se eliminen f\u00e1cilmente. Mostrar correctamente estas fechas no solo cumple con las regulaciones de la CE, sino que tambi\u00e9n ayuda a mantenerse en l\u00ednea con lo que los consumidores esperan con respecto a que un producto sea fresco y seguro para comer.  <\/p>\n\n<p>Comprender estos requisitos es esencial para que las empresas alimentarias se aseguren de que sus productos cumplen con las normas de la CE. Tambi\u00e9n significa que evitan posibles problemas legales al tiempo que mantienen la confianza con sus clientes.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Matices_de_la_declaracion_nutricional\"><\/span><strong>Matices de la declaraci\u00f3n nutricional<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>Navegar por el panorama de las declaraciones nutricionales es crucial para el cumplimiento y el atractivo del mercado. Comprender tanto los requisitos obligatorios como la informaci\u00f3n voluntaria puede afectar significativamente el impacto de su producto en la industria. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Componentes_nutricionales_obligatorios\"><\/span><strong>Componentes nutricionales obligatorios<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Las regulaciones de la UE estipulan que ciertos elementos nutricionales siempre deben mostrarse en las etiquetas de los productos alimenticios. Estos elementos obligatorios incluyen: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Valor energ\u00e9tico:<\/strong> Debe expresarse tanto en kilojulios (kJ) como en kilocalor\u00edas (kcal), proporcionando una medida clara del contenido energ\u00e9tico por 100 gramos o mililitros.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grasa, grasas saturadas, hidratos de carbono, az\u00facares, prote\u00ednas y sal:<\/strong> Estos tambi\u00e9n deben cuantificarse por 100 gramos o mililitros. Esta estandarizaci\u00f3n ayuda a los consumidores a comparar f\u00e1cilmente los productos. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Presentaci\u00f3n:<\/strong> La informaci\u00f3n nutricional debe presentarse en formato tabular con los n\u00fameros alineados si el espacio lo permite. Si no, la informaci\u00f3n debe estar en formato lineal. <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Esta divulgaci\u00f3n obligatoria garantiza que todos los productos alimenticios proporcionen un nivel constante de informaci\u00f3n, lo que permite a los consumidores tomar decisiones diet\u00e9ticas informadas basadas en m\u00e9tricas universalmente comprendidas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Adiciones_voluntarias_y_sus_beneficios\"><\/span><strong>Adiciones voluntarias y sus beneficios<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p>Si bien los conceptos b\u00e1sicos cubren la informaci\u00f3n obligatoria, agregar detalles nutricionales voluntarios puede mejorar el atractivo y la ventaja competitiva de un producto, particularmente en los nuevos mercados:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nutrientes adicionales:<\/strong> Incluir vitaminas y minerales puede atraer a los consumidores preocupados por la salud. Por ejemplo, se\u00f1alar la presencia de vitaminas D y calcio puede atraer a aquellos interesados en la salud \u00f3sea. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Declaraciones de propiedades saludables:<\/strong> Cualquier adici\u00f3n voluntaria debe alinearse con las declaraciones de propiedades saludables aprobadas. Por ejemplo, si un producto es rico en \u00e1cidos grasos omega-3, indicar esto puede atraer a los consumidores interesados en la salud cardiovascular. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Localizaci\u00f3n:<\/strong> Adaptar la informaci\u00f3n nutricional para satisfacer las preocupaciones o preferencias diet\u00e9ticas locales tambi\u00e9n puede mejorar la penetraci\u00f3n en el mercado. <\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Aunque no son obligatorias, estas divulgaciones voluntarias pueden influir significativamente en las decisiones de compra de los consumidores, particularmente entre aquellos que tienen objetivos diet\u00e9ticos espec\u00edficos o problemas de salud. Al presentar estrat\u00e9gicamente esta informaci\u00f3n, sin dejar de seguir las normas reglamentarias, los fabricantes pueden posicionar sus productos como la opci\u00f3n preferida para los consumidores m\u00e1s conscientes de la salud. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aprovechamiento_de_la_tecnologia_para_el_cumplimiento\"><\/span><strong>Aprovechamiento de la tecnolog\u00eda para el cumplimiento<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p>En la industria de alimentos y bebidas actual, asegurarse de que sus etiquetas de alimentos cumplen con las regulaciones actuales es crucial. A veces, puede ser dif\u00edcil saber qu\u00e9 normas debe aplicar a sus etiquetas, o si sus etiquetas de informaci\u00f3n nutricional cumplen con las regulaciones actualizadas. Esta es la raz\u00f3n por la que las soluciones tecnol\u00f3gicas como las que ofrece <a href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/\">Food Label Maker<\/a> pueden ayudar a que este proceso sea m\u00e1s f\u00e1cil y eficiente. Su plataforma automatiza la creaci\u00f3n de etiquetas nutricionales y garantiza que toda la informaci\u00f3n nutricional obligatoria, como calor\u00edas, grasas, az\u00facares y otros nutrientes, se calcule y se muestre con precisi\u00f3n.    <\/p>\n\n<p>Al utilizar herramientas y plataformas avanzadas como esta, se elimina la presi\u00f3n de los fabricantes de alimentos con respecto al cumplimiento. Tambi\u00e9n acelera las operaciones de las empresas, reduce el riesgo de errores humanos y elimina la necesidad de verificar constantemente sus etiquetas. Esto significa que las empresas pueden centrarse en innovar sus productos y crecer en el mercado.  <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17901,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"regulatory-category":[349],"class_list":["post-17900","regulatory-hub","type-regulatory-hub","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regulatory-category-ce"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Normativa de la UE sobre el etiquetado de alimentos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gu\u00eda esencial sobre la normativa de la UE para la informaci\u00f3n nutricional obligatoria en el sector B2B. 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