{"id":17612,"date":"2022-08-05T02:58:52","date_gmt":"2022-08-05T02:58:52","guid":{"rendered":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/blog\/uncategorized-es-mx\/sistema-nutri-score-para-el-etiquetado-de-informacion-nutricional\/"},"modified":"2026-06-26T08:44:36","modified_gmt":"2026-06-26T08:44:36","slug":"sistema-nutri-score-para-el-etiquetado-de-informacion-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/blog\/guia-de-etiquetas\/sistema-nutri-score-para-el-etiquetado-de-informacion-nutricional\/","title":{"rendered":"Sistema Nutri-Score para el etiquetado de informaci\u00f3n nutricional"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Nutri-Score es un sistema de etiquetado frontal que asigna a un alimento una \u00fanica calificaci\u00f3n por letras, de la A a la E, para mostrar su calidad nutricional general de un vistazo. La calificaci\u00f3n se sit\u00faa en la parte frontal del envase en una escala de colores que va del verde oscuro para los productos m\u00e1s favorables al rojo para los menos favorables. La idea es sencilla: los compradores deber\u00edan poder comparar dos productos similares en uno o dos segundos, sin necesidad de leer el panel nutricional completo de la parte posterior.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conviene aclarar desde el principio qu\u00e9 es y qu\u00e9 no es Nutri-Score. No sustituye la informaci\u00f3n nutricional obligatoria de un producto, como la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional en Estados Unidos o la declaraci\u00f3n nutricional en Europa. Se sit\u00faa junto a esa informaci\u00f3n como un resumen visual r\u00e1pido, y en todos los pa\u00edses que lo utilizan, su exhibici\u00f3n es voluntaria.  <\/p>\n\r\n<div class=\"blog-post-cta clr-main-bg p-6\">\r\n    <div class=\"cta-holder\">\r\n                    <div class=\"title clr-white\"><p>Vea c\u00f3mo <strong>FoodLabelMaker<\/strong> puede ayudarle<\/p>\n<\/div>\r\n        \r\n        <div class=\"btn-holder\">\r\n                            \t\t<a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=signup\" class=\"btn btn-primary px-5\" target=\"\">Crear una etiqueta gratis<\/a>\r\n\t\t                                <\/div>\r\n    <\/div>\r\n<\/div>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0f393a;color:#0f393a\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/blog\/guia-de-etiquetas\/sistema-nutri-score-para-el-etiquetado-de-informacion-nutricional\/#Como_se_calcula_la_calificacion_Nutri-Score\" >C\u00f3mo se calcula la calificaci\u00f3n Nutri-Score<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/blog\/guia-de-etiquetas\/sistema-nutri-score-para-el-etiquetado-de-informacion-nutricional\/#Donde_se_utiliza_Nutri-Score\" >D\u00f3nde se utiliza Nutri-Score<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/blog\/guia-de-etiquetas\/sistema-nutri-score-para-el-etiquetado-de-informacion-nutricional\/#Como_se_compara_Nutri-Score_con_las_etiquetas_de_EE_UU_y_Canada\" >C\u00f3mo se compara Nutri-Score con las etiquetas de EE. UU. y Canad\u00e1<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/blog\/guia-de-etiquetas\/sistema-nutri-score-para-el-etiquetado-de-informacion-nutricional\/#Argumentos_a_favor_y_en_contra_de_Nutri-Score\" >Argumentos a favor y en contra de Nutri-Score<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/blog\/guia-de-etiquetas\/sistema-nutri-score-para-el-etiquetado-de-informacion-nutricional\/#Que_significa_esto_para_las_empresas_alimentarias\" >Qu\u00e9 significa esto para las empresas alimentarias<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-the-nutri-score-grade-is-calculated\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_se_calcula_la_calificacion_Nutri-Score\"><\/span>C\u00f3mo se calcula la calificaci\u00f3n Nutri-Score<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nutri-Score se basa en un modelo de perfil nutricional que punt\u00faa una cantidad fija de alimento, normalmente por cada 100 gramos o 100 mililitros. El c\u00e1lculo pondera los nutrientes a limitar frente a los nutrientes a fomentar. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el lado negativo, un producto obtiene puntos por la energ\u00eda (calor\u00edas), las grasas saturadas, los az\u00facares totales y la sal. Cuanto m\u00e1s contiene, mayor es su puntuaci\u00f3n negativa. En el lado positivo, obtiene puntos por la fibra, las prote\u00ednas y la proporci\u00f3n de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y ciertos aceites. Los puntos negativos se compensan con los puntos positivos, y la cifra final se asigna a una letra de la A a la E y a su color correspondiente.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la pr\u00e1ctica, los alimentos con m\u00e1s fibra y que contienen m\u00e1s frutas y verduras, y menos az\u00facar, sal y grasas saturadas, se acercan m\u00e1s al extremo verde A. Los productos con alto contenido en az\u00facar, sal y grasas saturadas y bajo en esos componentes favorables se acercan m\u00e1s al extremo rojo E. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La f\u00f3rmula se actualiz\u00f3 recientemente. Se implement\u00f3 un algoritmo revisado para alimentos y luego para bebidas a lo largo de 2023 y 2024, con el objetivo de reflejar mejor las directrices diet\u00e9ticas actuales. La actualizaci\u00f3n cambi\u00f3 la calificaci\u00f3n de algunos productos, por ejemplo, ajustando c\u00f3mo se punt\u00faan las bebidas azucaradas y algunos alimentos grasos o salados, por lo que las comparaciones antiguas de la calificaci\u00f3n de un producto pueden no coincidir con la actual.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-where-nutri-score-is-used\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Donde_se_utiliza_Nutri-Score\"><\/span>D\u00f3nde se utiliza Nutri-Score<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nutri-Score se desarroll\u00f3 en Francia, bas\u00e1ndose en un modelo de perfil nutricional creado originalmente para la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido. Francia lo recomend\u00f3 oficialmente en 2017, y desde entonces varios otros pa\u00edses europeos lo han respaldado, incluidos B\u00e9lgica, Alemania, Luxemburgo, Pa\u00edses Bajos, Espa\u00f1a y Suiza. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un punto clave que se malinterpreta ampliamente es que Nutri-Score es voluntario en todos los lugares donde opera. Ning\u00fan pa\u00eds exige a los fabricantes que lo utilicen. Seg\u00fan las normas actuales de la Uni\u00f3n Europea, un Estado miembro no puede hacer obligatorio un sistema nacional de etiquetado frontal como este, por lo que las marcas eligen si lo muestran. La adopci\u00f3n tambi\u00e9n sigue siendo controvertida. Italia, por ejemplo, se ha opuesto a Nutri-Score y apoya un sistema alternativo, y los grupos de la industria alimentaria de toda Europa han planteado objeciones, por lo que el panorama sigue evolucionando.    <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-how-nutri-score-compares-to-the-us-and-canadian-labels\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_se_compara_Nutri-Score_con_las_etiquetas_de_EE_UU_y_Canada\"><\/span>C\u00f3mo se compara Nutri-Score con las etiquetas de EE. UU. y Canad\u00e1<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vende en Norteam\u00e9rica, le conviene saber c\u00f3mo se relaciona Nutri-Score con los sistemas que realmente debe cumplir, porque son diferentes y f\u00e1ciles de confundir.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Estados Unidos, no existe Nutri-Score. En enero de 2025, la FDA propuso una etiqueta frontal propia, a la que llama Nutrition Info box. En lugar de una sola letra, mostrar\u00eda los niveles de grasas saturadas, sodio y az\u00facares a\u00f1adidos y calificar\u00eda cada uno como \u00abBajo\u00bb, \u00abMedio\u00bb o \u00abAlto\u00bb. A d\u00eda de hoy, se trata de una propuesta de norma, publicada bajo el n\u00famero de expediente FDA-2024-N-2910, y no est\u00e1 finalizada, por lo que conviene comprobar el estado actual de la FDA antes de confiar en ella.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Canad\u00e1 tampoco utiliza Nutri-Score. Canad\u00e1 finaliz\u00f3 su propia norma de etiquetado frontal que exige un s\u00edmbolo de \u00abalto contenido en\u00bb, un icono de lupa, en los productos con alto contenido en grasas saturadas, az\u00facares o sodio. La fecha l\u00edmite de cumplimiento para la industria es el 1 de enero de 2026. As\u00ed, un producto canadiense lleva el s\u00edmbolo de \u00abalto contenido en\u00bb cuando procede, no una calificaci\u00f3n de la A a la E.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La conclusi\u00f3n es que Nutri-Score, la propuesta de Nutrition Info box de la FDA y el s\u00edmbolo de \u00abalto contenido en\u00bb de Canad\u00e1 son tres enfoques de etiquetado frontal distintos. Nutri-Score ofrece una calificaci\u00f3n general, mientras que los sistemas norteamericanos se\u00f1alan nutrientes espec\u00edficos de inter\u00e9s. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-case-for-and-against-nutri-score\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Argumentos_a_favor_y_en_contra_de_Nutri-Score\"><\/span>Argumentos a favor y en contra de Nutri-Score<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los partidarios argumentan que una calificaci\u00f3n \u00fanica y codificada por colores es f\u00e1cil de entender y ayuda a las personas a tomar decisiones m\u00e1s r\u00e1pidas y saludables, y que incentiva a los fabricantes a reformular los productos para obtener una mejor letra. Las investigaciones han demostrado generalmente que es uno de los formatos m\u00e1s eficaces para ayudar a los compradores a juzgar r\u00e1pidamente la calidad nutricional. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los cr\u00edticos, por su parte, argumentan que comprimir la nutrici\u00f3n de un alimento en una sola letra es demasiado simplista, que puede penalizar los alimentos tradicionales m\u00ednimamente procesados mientras que algunos productos altamente procesados obtienen buenas puntuaciones, y que no capta los aditivos ni el grado de procesamiento. La actualizaci\u00f3n de 2023 a 2024 fue en parte un intento de abordar algunas de estas preocupaciones. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-where-this-leaves-food-businesses\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_significa_esto_para_las_empresas_alimentarias\"><\/span>Qu\u00e9 significa esto para las empresas alimentarias<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la mayor\u00eda de las marcas estadounidenses y canadienses, Nutri-Score no es algo que vaya a poner en su envase. Lo importante es hacer bien primero el etiquetado obligatorio, la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional y las declaraciones de ingredientes y al\u00e9rgenos, y luego estar atento a las normas de etiquetado frontal que s\u00ed se aplican a su mercado, a saber, la propuesta de Nutrition Info box de la FDA en EE. UU. y el s\u00edmbolo de \u00abalto contenido en\u00bb en Canad\u00e1. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ah\u00ed es donde Food Label Maker le ayuda. Genera etiquetas de informaci\u00f3n nutricional precisas y conformes con la normativa para EE. UU., Canad\u00e1, la UE, el Reino Unido y m\u00e1s, para que su etiquetado principal sea correcto antes de pensar en cualquier s\u00edmbolo de etiquetado frontal. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfListo para empezar? <a href=\"https:\/\/app.foodlabelmaker.com\/?action=signup&amp;_gl=1*22juer*_gcl_au*MTM0ODU1NzUwNy4xNzc4NTczMjEzLjE3NTE2NjQ4NTUuMTc4MjQ1OTQ5OC4xNzgyNDYxMTU3*_ga*ODkxMDc2OTY2LjE3Nzg1NzMyMTI.*_ga_4KP5F0BHZF*czE3ODI0NTk0OTckbzEzNyRnMSR0MTc4MjQ2MTE2MyRqNTMkbDAkaDU2Mjk4MjkyNg..\">Cree una etiqueta gratuita aqu\u00ed. <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nutri-Score es un sistema de etiquetado frontal que asigna a un alimento una \u00fanica calificaci\u00f3n por letras, de la A a la E, para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[274],"tags":[],"class_list":["post-17612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guia-de-etiquetas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Entender la etiqueta nutricional Nutri-Score | Food Label Maker<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El sistema Nutri-Score asigna una calificaci\u00f3n por letras para ayudar a los consumidores a tomar decisiones m\u00e1s saludables sobre los alimentos que consumen. 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