{"id":18093,"date":"2024-11-07T13:08:10","date_gmt":"2024-11-07T13:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/faq\/como-contabilizo-el-desperdicio-de-ingredientes-debido-a-la-perdida-de-humedad-y-como-utilizo-la-herramienta-de-ajuste-del-rendimiento-de-la-receta-por-perdida-de-humedad\/"},"modified":"2026-01-22T13:44:22","modified_gmt":"2026-01-22T13:44:22","slug":"como-contabilizo-el-desperdicio-de-ingredientes-debido-a-la-perdida-de-humedad-y-como-utilizo-la-herramienta-de-ajuste-del-rendimiento-de-la-receta-por-perdida-de-humedad","status":"publish","type":"faq","link":"https:\/\/foodlabelmaker.com\/es-mx\/faq\/como-contabilizo-el-desperdicio-de-ingredientes-debido-a-la-perdida-de-humedad-y-como-utilizo-la-herramienta-de-ajuste-del-rendimiento-de-la-receta-por-perdida-de-humedad\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo contabilizo el desperdicio de ingredientes debido a la p\u00e9rdida de humedad? \u00bfY c\u00f3mo utilizo la herramienta de ajuste del rendimiento de la receta por p\u00e9rdida de humedad?"},"content":{"rendered":"

Para contabilizar la p\u00e9rdida de humedad en su receta, siga estos sencillos pasos:<\/strong><\/p>\n\n

    \n
  1. Pese los ingredientes antes y despu\u00e9s del procesamiento, la cocci\u00f3n o el almacenamiento para determinar cu\u00e1nto se reduce el rendimiento debido a la p\u00e9rdida de humedad.<\/li>\n\n\n\n
  2. La p\u00e9rdida de humedad se puede medir en varias unidades, seg\u00fan el m\u00e9todo que elija.<\/li>\n\n\n\n
  3. Incorpore la cantidad perdida en sus c\u00e1lculos haciendo clic en la herramienta de ajuste del rendimiento de la receta en la p\u00e1gina del creador de recetas.<\/li>\n\n\n\n
  4. A\u00f1ada el valor de la diferencia en la pesta\u00f1a de ajuste para la p\u00e9rdida de humedad y observe c\u00f3mo se actualiza su receta.
    Por ejemplo, si tiene 100 gramos de un ingrediente y pierde 10 gramos despu\u00e9s del procesamiento, la p\u00e9rdida de humedad es del 10%.
    Porcentaje de p\u00e9rdida de humedad = (Peso inicial\u2212Peso final \/ Peso inicial) x 100<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"parent":0,"template":"","faq-category":[334],"class_list":["post-18093","faq","type-faq","status-publish","hentry","faq-category-funciones-pro"],"acf":[],"yoast_head":"\nAjuste por p\u00e9rdida de humedad | Food Label Maker<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Utilice nuestra herramienta para ajustar el rendimiento por p\u00e9rdida de humedad y obtener etiquetas precisas. 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