Da die Fettleibigkeit und die damit verbundenen Krankheiten zunehmen, haben die mexikanische Regierung und die offizielle mexikanische Norm (NOM) ab März 2020 ihre Vorschriften für die Nährwertkennzeichnung in Mexiko verschärft. Indem sie den Kunden eine transparente und informative Kennzeichnung von Lebensmitteln bieten, können diese Änderungen die Verbraucher zu einer gesünderen Ernährungsweise anleiten.
Hersteller und Unternehmen der Lebensmittelindustrie müssen ihre Nährwertkennzeichnungen aktualisieren, damit sie den geltenden Vorschriften entsprechen. Außerdem klären diese neuen Etikettenformate die Verbraucher darüber auf, was genau in ihren Lebensmitteln enthalten ist, und tragen durch diese Transparenz zur Eindämmung der öffentlichen Gesundheitskrise bei. Mehrere Unternehmen bieten ausgefeilte Software an, die diese Vorschriften vereinfacht und den Unternehmen hilft, sich im Labyrinth der Nährwertkennzeichnung zurechtzufinden.
TLDR
- Etiketten-Varianten: Es gibt eine Vielzahl von Vorlagen, die auf bestimmte Produkttypen, Verpackungsgrößen und gesetzliche Anforderungen in Mexiko abgestimmt sind.
- Standard-Etikett: Auf dem Standard-Nährwertetikett von Mexiko werden die vorgeschriebenen Nährwertelemente wie Kalorien, Proteine, Fette und mehr in einem klaren Format angegeben.
- Freiwillige Nährwertkennzeichnung: Bietet zusätzliche Nährstoffangaben wie Vitamine und Mineralstoffe und richtet sich an gesundheitsbewusste Verbraucher.
- Lineares Etikett: Ideal für Produkte mit begrenztem Platz auf der Verpackung, da es die vorgeschriebenen Nährwertangaben in einer einzigen horizontalen Zeile anzeigt.
- Zweispaltiges Etikett: Zeigt die Nährwerte sowohl für den unzubereiteten als auch für den zubereiteten Zustand der Produkte an. Dies ist nützlich für Produkte, die zusätzliche Zutaten für die Zubereitung benötigen.
- Zweisprachige Optionen: Alle Etikettentypen sollen sowohl spanisch- als auch englischsprachige Verbraucher ansprechen, um beiden Kundengruppen gerecht und zugänglich zu werden.
- FOP-Warnhinweise: Im Rahmen der mexikanischen Gesundheitsinitiative zur Bekämpfung von ernährungsbedingten Problemen wie Fettleibigkeit werden die Verbraucher auf einen zu hohen Gehalt an kritischen Nährstoffen wie Zucker und Fett hingewiesen.
- Entscheidungsbaum-Leitfaden: Unser hilfreiches Diagramm hilft Unternehmen, das beste Etikettenformat für ihr Produkt zu finden und sicherzustellen, dass ihre Etiketten den Vorschriften entsprechen.
- Erstellen Sie effektive Etiketten mit FLM: Food Label Maker bietet eine benutzerfreundliche Plattform, die das Erstellen und Aktualisieren von konformen Etiketten vereinfacht und gleichzeitig Änderungen der gesetzlichen Vorschriften effektiv berücksichtigt.
Vorlagen für mexikanische Ernährung
Die Wahl der richtigen Nährwertkennzeichnung für Ihre Lebensmittelverpackung ist wichtig für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, aber auch eine Möglichkeit, Ihren Kunden die richtigen Informationen zu präsentieren. Die Navigation in der Vielfalt der Vorlagen kann kompliziert sein, da sie jeweils einem bestimmten Zweck dienen und auf unterschiedliche Produktarten und Verpackungsgrößen zugeschnitten sind. Jede Vorlage muss ihren gesetzlichen Zweck erfüllen, indem sie Transparenz und klare Informationen fördert, aber sie muss auch auf verschiedene Produkttypen und Verpackungsformate abgestimmt sein. Wir helfen Ihnen bei der Entscheidung, welche Vorlage Sie für Ihr Produkt wählen sollten.
Mexiko Standard Nährwertkennzeichnung
Nach den geltenden Vorschriften ist die Standard-Nährwertkennzeichnung die am häufigsten verwendete und muss Angaben zu Kalorien, Eiweiß, Gesamtfett (bestehend aus Transfetten und gesättigten Fettsäuren), verfügbaren Kohlenhydraten, Zucker, zugesetztem Zucker, Ballaststoffen und Natrium enthalten. Diese Informationen müssen klar und deutlich dargestellt werden, damit die Verbraucher die Nährstoffzusammensetzung des Lebensmittels erkennen und fundiertere Ernährungsentscheidungen treffen können.
Das Etikett kann nur in Spanisch oder in Spanisch-Englisch für zweisprachige Kunden dargestellt werden, wie unten gezeigt.
Mexiko Standard Nährwertkennzeichnung mit freiwilligen Nährstoffen
Dieses Etikett ist etwas differenzierter, da es alle obligatorischen Informationen im Standardformat enthält, aber auch zusätzliche freiwillige Informationen und Nährstoffe, die die Hersteller möglicherweise hervorheben möchten. Dazu gehören Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien wie Vitamin A, Vitamin B, Kalzium und Eisen, Ballaststoffe, Zucker, Cholesterin und bestimmte Arten von Fetten. Dies ist für gesundheitsbewusste Kunden hilfreich, da sie auf bestimmte Nährstoffe oder den ernährungsphysiologischen Nutzen der Lebensmittel achten, die sie zu sich nehmen.
Das Etikett kann nur in Spanisch oder in Spanisch-Englisch für zweisprachige Kunden dargestellt werden, wie unten gezeigt.
Mexiko Linear Nährwertkennzeichnung
Das lineare Nährwertkennzeichnungsetikett wird für Produkte verwendet, bei denen der Platz auf der Verpackung begrenzt ist. Es stellt die obligatorischen Nährwertangaben in einer einzigen horizontalen Zeile dar, so dass es auf die Länge der Verpackung passt, ohne wichtige Nährwertangaben auszulassen oder zu verdecken. Dieses Format ist ideal für kleinere Verpackungen, auf die ein Etikett in voller Größe nicht passen würde. Die vorgeschriebenen Nährwertangaben müssen unabhängig von der Größe der Verpackung angegeben werden, denn die Kunden müssen wissen, welche Nährstoffe in ihren Lebensmitteln enthalten sind, und sie müssen anhand dieser Verpackungen fundierte Entscheidungen über ihre Ernährung treffen können.
Das Etikett kann nur in Spanisch oder in Spanisch-Englisch für zweisprachige Kunden dargestellt werden, wie unten gezeigt.
Mexiko Zweispaltige Nährwertkennzeichnung
Die zweispaltige Nährwertkennzeichnung wird für Lebensmittel verwendet, die nicht pro Portion, sondern pro 100 mg oder mL oder pro 100 mg oder mL und nicht pro Behälter verzehrt werden können. In den beiden Spalten werden die Nährwerte sowohl im unzubereiteten als auch im zubereiteten Zustand des Produkts angegeben, um zu verdeutlichen, wie sich die Zubereitung auf die spätere Nährstoffzusammensetzung auswirkt. Ein Beispiel hierfür wären Cerealien, die den Zusatz von Milch erfordern.
Dieses Etikett gibt den Gesamtenergiegehalt pro Behälter (contenido energetico por envase) in Kcal oder kJ an. Darunter befinden sich zwei Spalten mit den Nährwertangaben pro 100 ml (Por 100 ml) im Gegensatz zu den Angaben pro Portion (Por Porcion).
Dieses Etikett zeigt die zwei Spalten mit den Nährwertangaben pro 100 ml (Por 100 ml) im Gegensatz zu den Angaben pro Behälter (Por Envase).
Mexiko Warnhinweise auf der Vorderseite der Packung (FOP)
Die Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung (Front-of-Package Warning Labels, FOP) wurden im Rahmen der Norm NOM-051 eingeführt, um die Verbraucher auf überhöhte Mengen an Kalorien, Zucker, Natrium, gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren in Lebensmitteln hinzuweisen. Der FOP-Warnhinweis gilt auch für überhöhte Mengen an Süßungsmitteln und Koffein. Diese Kennzeichnung ist Teil der mexikanischen Initiative zur Bekämpfung von Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem übermäßigen Verzehr dieser Nährstoffe. Indem das FOP-Etikett deutlich auf das Vorhandensein dieser Nährstoffe in einem Lebensmittel hinweist, hofft es, die Verbraucher zu gesünderen Ernährungsgewohnheiten anzuregen.
Sehen Sie, wie FoodLabelMaker Ihnen helfen kann
Welches Format sollten Sie verwenden?
Für Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie kann es schwierig sein zu wissen, welche Nährwertkennzeichnung für ihre Verpackungen am besten geeignet ist. Ein Entscheidungsbaum kann Ihnen bei diesem Prozess helfen und es Ihnen ermöglichen, den besten Ansatz für die Einhaltung der Vorschriften zu verfolgen. Laden Sie diese PDF-Datei für spezifische mexikanische Kennzeichnungsformate herunter.
Einfache Einhaltung
Die Komplexität der Vorschriften zur Nährwertkennzeichnung in Mexiko kann eine Herausforderung sein. Deshalb sind Plattformen wie Food Label Maker (FLM) die perfekte Lösung für Unternehmen. Sie bieten eine benutzerfreundliche Plattform und Software für die Nährwertkennzeichnung, die diesen Prozess vereinfacht und gleichzeitig sicherstellt, dass Ihre Etiketten mit den relevanten Regulierungsbehörden konform sind. Die Benutzer können ein geeignetes Etikettenformat auswählen, es nach ihren Wünschen anpassen, Daten eingeben und Etiketten erstellen, die klar, konform und verbraucherfreundlich sind. Sie führen auch regelmäßige Aktualisierungen durch, die sich an den Änderungen der Vorschriften orientieren, so dass Sie immer wissen, dass Ihre Nährwertkennzeichnungen und Produkte bei Food Label Maker in sicheren und effizienten Händen sind.
FAQs
Welche Vorschriften gelten für die Nährwertkennzeichnung in Mexiko?
In Mexiko müssen die Nährwertkennzeichnungen die vorgeschriebenen Informationen wie Kaloriengehalt, Kohlenhydrat-, Eiweiß-, Fett-, Zucker-, Ballaststoff- und Natriumgehalt des Lebensmittels umfassend angeben. Die Etiketten sollten diese Informationen auch pro Portionsgröße und, falls erforderlich, pro Behälter angeben. Darüber hinaus müssen alle Produkte, die die empfohlenen Grenzwerte für Kalorien, Zucker, Natrium und gesättigte Fettsäuren überschreiten, mit einem Warnhinweis auf der Vorderseite der Verpackung versehen werden. Eine umfassendere Liste von Vorschriften und Normen, die derzeit umgesetzt werden, finden Sie in der offiziellen mexikanischen Norm NOM-051.
Wie lauten die Warnhinweise auf mexikanischen Lebensmitteln?
Bei den mexikanischen Warnhinweisen auf der Vorderseite der Verpackung (Front-of-Package, FOP) handelt es sich um schwarze Etiketten in Form von Stoppschildern, die auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen angebracht werden. Diese Etiketten warnen die Verbraucher, wenn ein Produkt einen hohen Gehalt an Inhaltsstoffen wie Kalorien, Zuckerzusatz, Natrium und gesättigten Fettsäuren enthält, da diese bei übermäßigem Verzehr als gesundheitsschädlich gelten. Der FOP-Warnhinweis ist Teil der Regulierungsinitiative für eine klare und informative Kennzeichnung von Lebensmitteln, um die Gesundheit der Verbraucher zu verbessern und ihnen die Möglichkeit zu geben, eine fundierte Entscheidung für ihre Ernährung zu treffen.
Was sind die Exceso-Etiketten in Mexiko?
Exceso" bedeutet auf Englisch "Überschuss", so dass diese Etiketten in Mexiko im Wesentlichen dasselbe bedeuten wie die FOP-Warnetiketten. Sie weisen darauf hin, dass ein Lebensmittel oder ein Getränk überschüssige Mengen bestimmter Nährstoffe (wie Fett, Zucker und Natrium) enthält, die die von den mexikanischen Gesundheitsbehörden empfohlenen Grenzwerte überschreiten. Diese Etiketten sollen die Verbraucher vor potenziell ungesunden Entscheidungen warnen.
Für Unternehmen ist es wichtig, die mexikanischen Vorschriften zur Nährwertkennzeichnung einzuhalten, nicht nur, um gesetzliche Strafen zu vermeiden, sondern auch im Interesse Ihrer Kunden. Durch eine klare, transparente und informative Kennzeichnung Ihrer Produkte stärken Sie das Vertrauen der Verbraucher und fördern eine positivere Einstellung zur öffentlichen Gesundheit. Das Verständnis und die Anwendung dieser Vorschriften kann schwierig sein, aber ein detaillierter Leitfaden wie dieser vereinfacht die Lernkurve. Plattformen wie Food Label Maker können Ihnen auch dabei helfen, konforme Etiketten zu erstellen und die gesetzlichen Hürden zu überwinden. Laden Sie unseren umfassenden Entscheidungsbaum für die Etikettierung herunter oder kontaktieren Sie uns, wenn Sie mehr persönliche Unterstützung benötigen.
